El campo se ¡®uberiza¡¯

Los 345.000 agricultores profesionales, peque?os y medianos empresarios que constituyen la base de la actividad agraria espa?ola est¨¢n abocados a convertirse ¡ªuna gran parte ya lo son¡ª en ¡°asalariados¡± aut¨®nomos de oligopolios empresariales, empresas integradoras o de grandes corporaciones agroalimentarias apoyadas por fondos de inversi¨®n como consecuencia del cambio de modelo de producci¨®n que se est¨¢ dando en el sector. Esta es la principal conclusi¨®n de un estudio de la organizaci¨®n agraria Coag sobre la evoluci¨®n del modelo agr¨ªcola. A tenor de esta situaci¨®n, la organizaci¨®n pedir¨¢ a los partidos la aprobaci¨®n de un nuevo Estatuto en apoyo a este colectivo, seg¨²n su secretario general, Miguel Blanco.

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¡°Debemos decidir si queremos una agricultura con agricultores en el marco de una econom¨ªa social agraria o una agricultura con empresas y empleados en el campo¡±, opina Blanco. En la misma l¨ªnea ha reclamado un papel m¨¢s decidido de las cooperativas, m¨¢s apoyos al relevo generacional y unos mayores controles sobre los fondos de inversi¨®n.

Frente a un valor de la producci¨®n de 53.400 millones de euros y exportaciones por m¨¢s de 50.000 millones, la realidad es que los agricultores y ganaderos caminan de ser protagonistas de su actividad a meros ¡°asalariados¡± sin protagonismo en el mercado, seg¨²n denuncian las organizaciones. Dato destacable es que solo el 6,6% del mill¨®n de explotaciones agrarias te¨®ricas existentes en Espa?a son personas jur¨ªdicas, pero las mismas suponen el 42% del valor de la producci¨®n, si bien en esa cifra se halla todo el mundo cooperativo, que es dominante en sectores como el vino o el aceite. Como ejemplos de esta evoluci¨®n, Coag destaca tres sectores: frutas y hortalizas ¡ªespecialmente la uva de mesa en Murcia¡ª, el porcino y la leche de vaca.

En uva de mesa se ha registrado un fuerte desarrollo en Murcia, donde tres empresas ¡ªMoyca, participada por el fondo ProaA capital, El Ciruelo, que adquiri¨® la firma brasile?a Labrunie, y Frutas Esther, con presencia del fondo Miura Private Equity¡ª controlan el 85% de la producci¨®n. En ese contexto, a los peque?os agricultores les resulta dif¨ªcil generar valor y comercializar sus productos fuera de esa estructura. En el conjunto de las frutas y hortalizas, destaca el peso del Grupo Alimentario Citrus.

En la producci¨®n l¨¢ctea se mantiene el proceso de reestructuraci¨®n: en tres d¨¦cadas las explotaciones han ca¨ªdo de 250.000 a menos de 14.000, con una media de 47 animales por granja a nivel estatal. Junto a ese proceso de dimensionamiento se halla la iniciativa de la macrogranja para 24.000 animales en la localidad soriana de Noviercas, impulsada por la sociedad navarra Valle de Odieta.

Finalmente est¨¢ el modelo de integraci¨®n del porcino, donde el ganadero, cotizando como aut¨®nomo, pone sus instalaciones y el trabajo al servicio de un grupo que le proporciona los animales, piensos, medicamentos y servicios a cambio de una remuneraci¨®n por animal engordado. El sector ha pasado de m¨¢s de 200.000 granjas hace tres d¨¦cadas a las 86.000 actuales. El sistema de integraci¨®n supone aproximadamente el 75% de la producci¨®n, el 15% queda en manos de las cooperativas y un 10% son ganaderos independientes.