Jab¨®n en lugar de vino

Jab¨®n en lugar de vino. Es lo que se encontraron los due?os de una de las mejores bodegas del Priorat, cuando descubrieron que alguien hab¨ªa asaltado sus instalaciones y que, adem¨¢s, hab¨ªan vertido jab¨®n industrial en las botas en las que guardan el vino que producen. Dominik Huber, Eben Sadie y Jaume Sabat¨¦ son los due?os de la bodega Terroir al L¨ªmit, situada en Torroja del Priorat, un peque?o municipio de apenas 160 habitantes. Los tres socios a¨²n no no se explican el extra?o acto vand¨¢lico que sufri¨® su negocio el pasado 13 de junio. "Fue entre las nueve y las doce de la noche, no sabemos el momento exacto", puntualiza Huber, un joven alem¨¢n de 40 a?os a quien su pasi¨®n por el vino le llev¨® a instalarse en el Priorat en 1996.

Durante esas tres horas y aprovechando la oscuridad de la calle, alguien forz¨® el candado de la reja de una ventana y accedi¨® a las instalaciones de la bodega. Pero no fue un robo usual, porque no se llevaron nada de valor durante el asalto, ni siquiera robaron vino. En su lugar, decidieron atacar el coraz¨®n del negocio: Arrancaron los tapones de algunos dep¨®sitos y derramaron el caldo por el suelo. Adem¨¢s, vertieron jab¨®n industrial, del que se utiliza para limpiar, y contaminaron numerosas barricas, con lo que no podr¨¢n comercializar parte de sus cultivos.

Los tres propietarios de Terroir al L¨ªmit calculan que el 25% de la producci¨®n que guardaban en su bodega est¨¢ afectada. No encuentran una raz¨®n para justificar el asalto y se preguntan si fue un acto de venganza: "?Nos encontramos ante un acto de odio o de puro vandalismo? No hay raz¨®n evidente que se nos ocurra y por supuesto nadie ha admitido ninguna culpa por este cobarde acto de destrucci¨®n", afirman. Huber fund¨® Terroir al L¨ªmit en 2004 junto a un socio catal¨¢n, Sabat¨¦, y con Sadie, que vive en Sud¨¢frica. Producen cinco vinos tintos y uno blanco, y sus caldos han recibido numerosos premios a nivel nacional e internacional. Los precios de sus vinos van desde los 30 euros a los 200. Huber explica que nunca les hab¨ªan entrado a robar y que despu¨¦s de este suceso han instalado c¨¢maras de seguridad.

Los mossos d'esquadra est¨¢n investigando los hechos, y responsables del Institut Catal¨¤ de la Vinya i el Vi (INCAVI), de la Generalitat, se desplazaron ayer a las bodegas para tomar muestras de todas las barricas. Ser¨¢n analizadas en la Estaci¨®n de Viticultura y Enolog¨ªa de Reus. "Cuando tengamos los resultados vamos a destruir todo el vino contaminado y calcularemos el importe exacto de las p¨¦rdidas", dice Huber. Desde el Consejo Regulador de la Denominaci¨®n de Origen Priorat condenan el acto vand¨¢lico y ponen todos los medios "a disposici¨®n de la investigaci¨®n abierta para aclarar los hechos y garantizar la cualidad alimentaria" de los productos que representan.

Los tres socios de Terroir al L¨ªmit est¨¢n decididos a seguir adelante con su proyecto a pesar de las p¨¦rdidas.