La maldici¨®n de La Lechera
El sector l¨¢cteo del Estado espa?ol atraviesa una de las peores crisis que se recuerdan, la bajada progresiva de precios est¨¢ provocando que cientos de peque?as y medianas explotaciones ganaderas tengan que cerrar ya que no pueden, ni siquiera, cubrir los costes de producci¨®n. En 1994 exist¨ªan 140.000 explotaciones l¨¢cteas, hoy s¨®lo quedan 23.000 en todo el pa¨ªs.
Se ha impuesto un modelo de concentraci¨®n de grandes agroindustrias y cadenas de distribuci¨®n. En ¨¦l, son los conglomerados empresariales quienes fijan los precios y llevan a los peque?os y medianos ganaderos a la bancarrota. La ¨²nica medida adoptada por el Ministerio competente (Agricultura) ante la crisis: reunirse con las grandes agroindustrias y cadenas de distribuci¨®n para pedirles ¡°por favor¡± que aflojen la soga del ahorcado, que sean sensibles a la situaci¨®n del sector l¨¢cteo y que lleguen a lo que llaman un ¡°Acuerdo Voluntario de Buenas Pr¨¢cticas Comerciales entre productores, industriales y distribuci¨®n¡±. Ustedes pueden juzgar si esta reacci¨®n es suficiente y proporcionada.
La desaparici¨®n progresiva de estos ganaderos nos afecta a todos. No s¨®lo tiene que ver con la leche que ponemos en nuestra mesa, tambi¨¦n afecta al empobrecimiento econ¨®mico de nuestros pueblos, y al futuro de la ganader¨ªa y a la conservaci¨®n del entorno y del medio rural.¡ª Javier Guzm¨¢n. Director de Veterinarios sin Fronteras.
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