Andre¨ªta, c¨®mete el grillo

No entiendo muy bien el revuelo montado con el informe de Naciones Unidas sobre los insectos que public¨® el lunes. La ONU vino a decir que si nos queremos salvar como especie, m¨¢s nos vale empezar a comer bichos. Lo que gener¨® un multitudinario rasgado de vestiduras nunca visto desde los c¨®mics del Incre¨ªble Hulk.

Desde luego que yo tampoco me relamo pensando en chuparle el jugo a una larva bien gorda: las he visto en China pinchadas en brochetas y se me han retra¨ªdo las g¨®nadas s¨®lo de pensar en meterme una en la boca. Pero si atendemos a las razones que expone la FAO, dejarnos de remilgos tontainas occidentales e introducir los insectos en nuestra dieta ser¨ªa una muestra de inteligencia: son nutritivos, bajos en calor¨ªas y, lo m¨¢s importante de todo, m¨¢s baratos de producir y mucho m¨¢s sostenibles que nuestra ganader¨ªa tradicional.

El problema es que la raz¨®n a duras penas podr¨¢ contra los prejuicios culturales que nos llevan a matar por una gamba y morir por un escarabajo. O s¨ª podr¨¢, pero pasar¨¢n muchos m¨¢s a?os de los que nos cost¨® aceptar el sushi: una cosa es engullir crudo un animal que visita habitualmente tu mesa, y otra, iniciarte en la ingesta de bestiecillas asociadas por tu mente a los picotazos, la suciedad y las plagas.

Habr¨ªa que tomar medidas dr¨¢sticas, adaptadas al mundo actual. Donde no llega un tocho de informe cargado de datos y motivos razonables, puede mover monta?as una escuadrilla de famosos convenientemente untados en campa?a. Haciendo un ejercicio de periodismo de investigaci¨®n v¨ªa Google, he descubierto varios posibles candidatos para la campa?a Chapulines, s¨ª gracias. Angelina Jolie revel¨® hace un par de a?os que hab¨ªa comido insectos en Camboya con su Maddox y su Pax; las criaturas mostraron ciertas reticencias al principio, pero al final acabaron zamp¨¢ndoselos ¡°como si fueran Doritos¡±. A Salma Hayek tambi¨¦n le gustan las hormigas fritas, claro que ella es de M¨¦xico y all¨ª se toman con cierta normalidad. Zac Efron, amante de las comidas ex¨®ticas, prob¨® un assortiment de especies en un programa de televisi¨®n y no vomit¨®.

?Y en Espa?a? Descartados Coronado y Carmen Machi por posibles asociaciones contraproducentes, yo propongo tirar de Bel¨¦n Esteban, en un anuncio en el que le grite a Andre¨ªta que se coma el grillo. Arrasar¨ªa entre los tele5videntes como ya lo hizo con sus inolvidables promociones del conejo, y en un par de meses las abuelas nos estar¨ªan inflando a potajes de gusanos y tortillas de saltamontes.