?Sidra, Champagne?
?En alg¨²n momento fueron lo mismo?
Vale la pena observar el edificio de oficinas que abre este post, antiguo inmueble convertido en museo. A?os atr¨¢s, en Espa?a la sidra m¨¢s popular -- El Gaitero -- era achampanada. No era champagne pero, a falta de otra cosa, la gente le reconoc¨ªa cierto parecido. Al menos entre muchas familias. Un zumo fermentado de manzanas, agradable, dulce, espumoso...
Justo la bebida que se tomaba con los turrones y con la que se brindaba despu¨¦s de las uvas. Curiosidades de nuestra vieja historia
A¨²n hoy la marca permanece grabada a fuego en la memoria de muchos espa?oles, igual que el Cola-Cao, el fino T¨ªo Pepe, las sardinas Cuca, el aceite Carbonell 0,4, las galletas Mar¨ªa Fontaneda, los turrones El Almendro y los yogures Danone.
?Sidra champagne? De aquel doble juego que hoy nos deja estupefactos no ha pasado tanto tiempo. No es extra?o que circulara un viejo chiste.
Sentado en la mesa de un restaurante un cliente pide una botella de champagne.
El camarero le responde: ¡° Si le parece bien le voy a traer de la Viuda (Veuve Clicquot, se sobreentiende) El cliente le contesta: ¡°?Acaso ha muerto El Gaitero?¡±
Por otro lado, las campa?as publicitarias que acometi¨® la firma a partir de los a?os 50. Una avanzadilla de modernidad para la ¨¦poca que tuvieron su apogeo entre los a?os y 1960 y 1980 cuando sidra y champagne -- as¨ª se dec¨ªa-- jugaban a ser lo mismo.
La casa recurri¨® a tarjetas postales, murales con azulejos, carteles, r¨®tulos luminosos, cu?as radiof¨®nicas, y anuncios en TV que en determinados momentos hasta contaron con una actriz como Teresa Gimpera.
He visitado el museo de El Gaitero y he tomado algunas fotograf¨ªas. Las im¨¢genes no son buenas pero hablan por s¨ª solas.
?En qu¨¦ momento El Gaitero dej¨® de utilizar la frase sidra champ¨¢n? Salvo error el ¨²ltimo cartel corresponde al a?o 1982, m¨¢s o menos. En otro posterior del a?o 1984, ya no figuraba. Supongo que L?appellation d?origine contr?l¨¦e Champagne tomar¨ªa cartas en el asunto.
Hoy la firma Valle, Ballina y Fern¨¢ndez, con m¨¢s de 100 a?os a sus espaldas elabora tambi¨¦n sidras de mesa de calidad como http://www.pomarina.es/
Bebida destinada a ocupar espacios de mesa, igual que hacen otros peque?os lagares en Asturias.
?Con qu¨¦ alimentos va bien la sidra? ?Pueden las sidras de calidad asturianas conquistar espacios que les estaban negados?
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