DiscoSopa contra el despilfarro alimentario
Por Carlos G. de Juan, autor del blog Hacia Rutas de Cambio Positivo
Una de las figuras m¨¢s representativas a escala internacional sobre la sensibilizaci¨®n del ¡°despilfarro Alimentario¡± es Tristam Stuart quien comparte la siguiente reflexi¨®n:
¡°Con las cifras que tenemos oficiales, si cogi¨¦ramos todo lo que se tira en tiendas, restaurantes y casas particulares de Estados Unidos y la Uni¨®n Europea, solo con eso tendr¨ªamos cuatro veces m¨¢s alimentos de los necesarios para los mil millones de personas que pasan hambre en el mundo.¡±
Con este contexto, necesitamos un enfoque positivo de empoderamiento colectivo, donde los ciudadanos podemos ayudar a solucionar este problema de varias formas y de un modo muy sencillo y que est¨¢ al alcance de nuestras manos en el d¨ªa a d¨ªa. Por ejemplo podemos cambiar nuestros h¨¢bitos de consumo hacia un consumo responsable, demandando y consumiendo calidad en vez de cantidad, consumir productos locales (Km 0) y ecol¨®gicos, en base a la filosof¨ªa.
Sin duda se est¨¢ generando un nuevo tejido social m¨¢s concienciado y comprometido. En Europa existen movimiento, organizaciones e iniciativas food-waste o relacionadas como Feeding 5000, FoodCycle, Food not Booms,?Foodsharing,?Youth Food Movement, Slow Food Youth Network y discoSoupe?entre otros. Tambi¨¦n tenemos algunas iniciativas pioneras en Espa?a, como son?Feeding Zaragoza, No llencem ni mica, Comida Basura, Foodsharing Espa?a,?Foodlab y CoCook?est¨¢n haciendo visible este gran problema sobre el despilfarro alimentario mediante acciones diversas. En este caso un DiscoSopa.
?Qu¨¦ es un DiscoSopa?
Es un evento con un formato abierto y gratuito que se inicia en Alemania (Schnippeldisko), y que se ha hecho muy popular en Francia (Disco-Soupe). La intenci¨®n de las Disco Sopas es sensibilizar sobre los retos y formas de actuar, mediante un formato simple, participativo y festivo, contra el despilfarro alimentario, a trav¨¦s de la convivencia que genera la m¨²sica y la cocina. En el caso de Espa?a dos grupos en Barcelona y Madrid est¨¢n generando iniciativas entorno al evento DiscoSopa para noviembre y diciembre 2013.
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El s¨¢bado 23 de noviembre disfrutaremos en Madrid de un Disco Sopa para poner en com¨²n personas y proyectos interesados en el reciclaje de comida y en compartir alimentos. Si tienes una idea, un proyecto, un colectivo que quer¨¢is dar a conocer est¨¢is invitados, hay micro abierto.
Comida Reciclada, conservas, m¨²sica, ideas, proyectos y ?mucha diversi¨®n!
Por cierto no olvides, traer tu t¨²pper y la bolsa de la compra, recuerda ?despilfarro cero!
A partir de las 18:00 en Off Limits. Calle Escuadra 11. Madrid. Metro Lavapi¨¦s.
Reserva tu entrada gratuita aqu¨ª
Evento en Facebook aqu¨ª
M¨¢s info en Foodsharing Espa?a y Comida Basura.
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