El verdadero aspecto de la fruta
Sin su atrayente color, ni su textura... Un experto en resonancias revela c¨®mo es el interior de esta comida antes de que la pelemos
Quiz¨¢s no sea lo m¨¢s ortodoxo, pero no podemos negar su componente curioso y llamativo. Seguramente pocos nos imaginar¨ªamos que una fruta de la pasi¨®n o la ra¨ªz de un apio tienen en su interior un aspecto muy similar al del cerebro. O que las fresas se parecen a un panal de miel. Aclaremos el misterio: esto ocurre cuando las frutas son observadas a trav¨¦s de una resonancia magn¨¦tica.
Andy Ellison, t¨¦cnico en resonancias magn¨¦ticas del Centro de Im¨¢genes Biom¨¦dicas de la Escuela de Medicina de la Universidad de Boston, se ha propuesto ense?arnos de este modo c¨®mo son las entra?as de las verduras y las frutas que comemos a diario. Para ello, ha utilizado la tecnolog¨ªa m¨¦dica avanzada con la que trabaja para capturar las secciones transversales de estos alimentos, de la misma manera que cada d¨ªa se hace con el cerebro humano, las rodillas o la columna.
El resultado, que recoge en su blog Inside Insides, son unas fascinantes im¨¢genes y GIFs que nos muestran las frutas y las verduras desde otro punto de vista. Desde un interior tan llamativo y adictivo como lo pueden ser sus colores, formas y sus texturas. La colecci¨®n es amplia y da para todo tipo de evocaciones, porque por el esc¨¢ner de Ellison ¨Cen concreto, una Philips 3 Tesla MRI, explica¨C han pasado todo tipo de alimentos, desde los m¨¢s comunes como las cebollas, los pimientos, los tomates o los pl¨¢tanos, hasta lichis, la jaca (tambi¨¦n conocida como jackfruit, uno de los frutos m¨¢s grandes del mundo), la fruta del drag¨®n o el kiwano (o pepino africano).
Ponga el cursor sobre las im¨¢genes para verlas en movimiento.
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