Tantas mostazas como bocas

Si se aburre con sus platos y est¨¢ pensando en un condimento nuevo para potenciar el sabor de sus recetas, pruebe con mostaza. Esta salsa tiene un aporte cal¨®rico de 66 calor¨ªas por 100 gramos (el k¨¦tchup casi lo duplica) y es rica en minerales como el potasio o el f¨®sforo. Adem¨¢s, posee hidratos y prote¨ªnas derivadas de las semillas que le dan origen.

?Necesita probar antes de aplicar? Pues est¨¢ de enhorabuena. La Maison Maille, uno de los mayores productores de mostaza del mundo, ofrece la oportunidad de conocer distintas variedades de este ancestral producto en Madrid. La empresa, que se fund¨® hace 267 a?os, ofrecer¨¢ una degustaci¨®n de sus variedades en el Platea, espacio gastron¨®mico gourmet de Madrid (cerca de Plaza de Col¨®n) del 1 de diciembre hasta el 7 de enero.

"Platea se ha consolidado como el centro gastron¨®mico por excelencia de la capital y, por lo tanto, resulta el lugar id¨®neo en el que mostrar las ventajas y cualidades que convierten a las mostazas Maille en ¨²nicas¡±, explica la empresa. La degustaci¨®n contar¨¢ con una ampl¨ªa gama de salsas y vinagretas.

Desde la gama cl¨¢sica ¨Caccesibles en casi todos los supermercados¨C como la Dijon Original, a La Maille a la Antigua, La especial a la Miel o la Tres Hierbas; pasando por variedades m¨¢s ex¨®ticas como las realizadas con parmesano, albahaca, queso azul, aceitunas negras, apionabo o trufa negra. "Habr¨¢ incluso dos vinagretas y dos variedades de mostaza de grifo (mostaza de grifo al vino blanco Chablis con trufa negra y de vino blanco Sauternes)¡±, concluyen los organizadores.