Esto tienes que comer seg¨²n la dieta de Gisele B¨¹ndchen

Los secretos para tener el cuerpo de Gisele B¨¹ndchen, la modelo mejor pagada seg¨²n Forbes, han sido revelados. Nada de cafe¨ªna, cero az¨²car refinada y muchas menos harinas procesadas. Los tomates, pimientos, champi?ones y berenjenas, se consumen con precauci¨®n ya que son inflamatorios. As¨ª lo ha contado Allen Campbell, el chef personal de la familia Brady-B¨¹ndchen. Tambi¨¦n ha contado que tanto la modelo como el quarterback de los New England Patriots, Tom Brady, de 38 a?os, son muy exigentes a la hora de comer.

"El 80% de lo que comen son verduras y cereales integrales como: arroz, quinoa, y jud¨ªas. El otro 20% son carnes magras: pato de vez en cuando y pollo. En cuanto a pescados, sobre todo cocino salm¨®n. Tom no come plantas herb¨¢ceas. As¨ª que nada de tomates, pimientos, setas o berenjenas. Uso tomates de vez en cuando, pero puede que una vez al mes", cont¨® Campbell al diario Boston.com. Por supuesto, tambi¨¦n asegur¨® que todo lo que se consume en el hogar de estas dos estrellas es org¨¢nico.

El chef trabaj¨® en varios restaurantes en Boston y Miami antes de tomar el trabajo con los Brady-B¨¹ndchen. Campbell confes¨® que la pareja estaba buscando a alguien que supliera a su chef anterior y que les ayudara a establecer una dieta a base de plantas. ¡°Nunca antes hab¨ªa trabajado para una familia¡±, detall¨®.

Otro de los secretos de este cocinero es que solamente cocina con aceite de coco. El de oliva lo consume ¨²nicamente crudo y la sal que usa es del Himalaya. Seg¨²n ¨¦l, Tom tiene una dieta m¨¢s limitada que la top. La estrella del f¨²tbol americano, adem¨¢s de no comer plantas solan¨¢ceas, tampoco consume caf¨¦ ni bebidas con cafe¨ªna y l¨¢cteos. Y el pl¨¢tano es casi la ¨²nica fruta que consume.

Los hijos de la pareja, Benjamin, de 5 cinco a?os y Viviane, de 3, tambi¨¦n se adaptan a este r¨ªgido plan alimenticio. El 90% del tiempo los peque?os comen exactamente lo mismo que sus padres. Aunque el chef destaca que el almuerzo que Benjamin se lleva al colegio lo hace siempre Gisele, de 35 a?os. La merienda de los peque?os de la casa suele consistir en granola, galletas de chocolate y rollos de fruta deshidratados.

Campbell tambi¨¦n recalca que la pareja no suele opinar acerca del men¨² que ¨¦l propone. Y cuando se van de viaje durante mucho tiempo, ¨¦l llama al complejo hotelero para dar las indicaciones de qu¨¦ es lo que les gusta comer.