Las mejores rutas de cerveza 'low cost' de Espa?a
?Qui¨¦n dijo que las ca?as m¨¢s baratas son cosa de franquicias? Hacemos un repaso por los mejores locales de (casi) toda Espa?a en los que la calidad no est¨¢ re?ida con el precio. Y hasta te pondr¨¢n tapa
No se me va a olvidar jam¨¢s aquella tarde de junio de 2014 en que uno de esos grupos de whatsapp de colegas de afterwork era un tif¨®n de mensajes para probar el nuevo low-cost de la birra. El nacimiento del Mercado Provenzal, una nueva cadena de tabernas franquiciadas que pregonaba la ca?a a 40 c¨¦ntimos, promet¨ªa ser el invento del siglo. Y como empez¨® a funcionar demasiado bien, montaron uno de los chiringuitos justo al lado de los 100 Montaditos (o Montalitros, como se conoce en la jerga del beber), la competencia m¨¢s directa en lo que respecta al universo de la taberna de bajo coste. Aquello era una declaraci¨®n abierta de guerra nuclear.
Por un euro y medio me intent¨¦ acoplar en un incomod¨ªsimo taburete de madera con la cerveza peor tirada de la historia
La terraza estaba abarrotada y no nos qued¨® m¨¢s remedio que aventurarnos en el interior. La barra, m¨¢s parecida al mostrador de un burger de comida r¨¢pida que a un mes¨®n, era el distintivo perfecto de un local de franquicia: Ofertas por todas partes, atenci¨®n impersonalizada, aspecto as¨¦ptico y una cola que podr¨ªa rodear la plaza de las Ventas diez veces. Por un euro y medio me intent¨¦ acoplar en un incomod¨ªsimo taburete de madera con la cerveza peor tirada de la historia y una minihamburguesa de a saber qu¨¦. Obviamente un precio tan reducido compensa esa abominaci¨®n del sabor, ¨²nicamente digerida con un vaso de agua con polvos sin apenas gas que nos oblig¨® a dejarla pr¨¢cticamente intacta en el barril que hac¨ªa de mesa. Lo m¨¢s alucinante es que la cerveza seg¨²n el camarero es Cristal Ib¨¦rica, la segunda marca de Super Bock, la famosa cerveza portuguesa y ah¨ª es cuando la indignaci¨®n de alguien que ha vivido en Portugal y la conoce bien se dispara hasta el infinito. Nada m¨¢s lejos de la Super Bock o derivadas. Al menos las que se sirven en el pa¨ªs vecino.
Ca?as vs. cubos
En tiempos de crisis el imaginario colectivo ha empezado inevitablemente a convertir en bueno lo barato. Estamos tan tiesos que hemos decidido conceder a la ropa de menos de cinco euros o la ca?a de franquicia una calidad que en realidad no la tiene. Y aunque este tipo de franquicias despiadadas no tienen m¨¢s de una d¨¦cada, la ca?a barata est¨¢ empezando a desbancar al Prince of Persia de la oferta cervecera: el cubo de botellines. En el a?o 2010 se comenzaban a ver cada vez m¨¢s los cubos de botellines, sobre todo en bares futboleros y terrazas de barrio, algo que en seguida fue copiado por las grandes franquicias (y no al rev¨¦s como aseguran estas mismas empresas).
Cubos de cinco botellines de primeras marcas bien fr¨ªos por tres euros, una oferta que hizo que la crisis econ¨®mica pareciera un chiste de Eugenio. Teniendo en cuenta que los botellines tienen un precio de coste de unos 21 c¨¦ntimos, echad la cuenta de si se hace negocio o no. Para aquellos locos de los bares que somos de beber en botella era un para¨ªso: No hab¨ªa calle sin un "bar de cubos".
Con la llegada de la cerveza de menos de un euro, la oferta del cubo ha ido perdiendo fuelle, aunque sigue manteni¨¦ndose a¨²n a flote. Lo bueno que tenemos con la oferta del cubo frente a la ca?a barata es que del botell¨ªn si sabemos exactamente lo que estamos bebiendo y podemos mantener los niveles de indignaci¨®n en el sitio correcto. Ni qu¨¦ decir tiene que si quieres una ca?a bien tirada a un precio correcto, hay much¨ªsimos lugares en toda Espa?a donde poder disfrutarla por apenas un euro. Si lo que quieres es adem¨¢s comer, ya tienes que ir ajustando precios y calidades y no siempre salen las cuentas. En cuesti¨®n de gastronom¨ªa, menos puede ser m¨¢s pero casi nunca respecto al precio.
La ruta del low-cost
Vale, o¨ªdo cocina, eres de los que est¨¢ tieso u odia rascarse el bolsillo. No pasa nada, siempre hay una soluci¨®n, aunque sea de franquicia, para que no dejes de salir con tus colegas de birreo. Y aunque hay much¨ªsimos lugares escondidos, os voy a proponer unos cuantos, siempre abierto a vuestras sugerencias.
A Coru?a: Los gallegos son grandes bebedores de cerveza, bien en cortos o bien en tama?o ca?a. Las cervezas m¨¢s baratas se pueden encontrar en la zona universitaria de Santiago, m¨¢s concr¨¦tamente en Central Perk (Nova de Abaixo, 10), a precios estudiantiles tanto por sed como por hambre. Si tu destino es A Coru?a, no puedes dejar de visitar la Cervecer¨ªa Sieiro (Manuel murguia, 4), donde las cervezas se pagan por c¨¦ntimos frente al estadio de Riazor
En Barcelona: Lo complicado en la Ciudad Condal no es encontrar cerveza barata fuera de franquicia, sino m¨¢s bien acompa?amiento. Hay infinidad de sitios donde la ca?a te cuesta un euro. Eso s¨ª, est¨¢n desperdigados por la ciudad. Entre las opciones m¨¢s destacadas os recomendar¨ªa en Poble-Sec (el barrio del low cost cervecero) el Zodiaco (Comte d'Urgell, 22), cutrecillo y bastante conocido por sus pinchos y Can Eusebio (Vila i Vil¨¤, 84), todo un para¨ªso de fritanga y ca?a a un euro. Alternando por el Born os pod¨¦is topar con Tapadu (Princesa, 29), con precios similares aunque un pel¨ªn inc¨®modo. SI lo tuyo es el Eixample, tu sitio es Les Bessones (Comte Borrell, 174)
Levante: Sin duda la Costa Blanca es la capital de la cerveza barata, teniendo en Alicante una joya del low cost. Al lado del ayuntamiento se encuentran las ca?as a 0,60 del Tapa-Ca?a (Empedrat, 8), acompa?ada por tapas a 0,90 euros. Se dice que los mi¨¦rcoles la ca?a cuesta 0,30, ?ser¨¢ verdad?.. Por un euro y rock&roll puedes tomarte una ca?a en el Jendrix Rock bar (Garcia Morato 41) o acercarte a Sento (Teniente Coronel Ch¨¢puli, 1) si lo que quieres es comer un pincho barato y rico. Y siempre te quedar¨¢ el tardeo o Castillo de quintos en Valencia capital (Men¨¦ndez Pelayo, 22), otro cutre bar maravilloso donde 3 botellines valen lo mismo que un tercio: 1 euro
Son Granada y M¨¢laga las ciudades de la cerveza barata por excelencia. Lo que se paga realmente es el acompa?amiento.
Andaluc¨ªa: El sur de Espa?a est¨¢ tan lleno de lugares de cervecita barata que es imposible ir a todos. El Mercado Provenzal naci¨® en Sevilla, pero lugares como Elvis (Resolana 43) o El Ib¨¦rico II (Administrador Guti¨¦rrez Anaya, s/n) son visitas obligadas para disfrutar de una cerveza por menos de 0,80 euros. Aunque son Granada y M¨¢laga las ciudades de la cerveza barata por excelencia. Lo que se paga realmente es el acompa?amiento.
En M¨¢laga se puede disfrutar de una ca?a por un euro o poco m¨¢s con una se?ora tapa en lugares como El Tapy (Madre de Dios, 43) o El Carmen (Plaza de a Merced, 21) si tu objetivo es alternar por el casco viejo de la ciudad. No olvides visitar el Mercado Huelin, cerca de la Malagueta, el men¨² diario cuesta tres euros y actualmente es el men¨² del d¨ªa m¨¢s barato (y rico) de Espa?a.En el caso de Granada, la ruta es sencilla, no hay m¨¢s que dejarse llevar por el centro monumental de la ciudad y volverse loco con las cervezas-tapas y sus chiqui-precios.Y a la vuelta, date un paseo por Linares, en Ja¨¦n, m¨¢s concretamente por Caf¨¦ Ma?as Los Jamones (Avda. de Espa?a, 83), donde a los tubos de cerveza los llaman ca?as y con 4 cuatro euros puedes salir a reventar
Madrid: La capital tiene infinidad de lugares donde poder tomarte una cerveza a precio reducido sin caer en la trampa de las franquicias y su calidad m¨¢s que dudosa. Madrid es la capital del cubo de botellines, y de eso saben mucho en Chamber¨ª, Vallecas, Carabanchel o Latina. Lugares como El Mejidro?o (Juan Duque 30) con su botellin m¨¢s tapa decente por un euro; el Museo del Jam¨®n con su cubo de cinco botellines por 2,50 o el Cutxi (Valverde, 9) donde los tercios cuestan 1,50 y en invierno te pueden poner hasta un caldo de cocido de tapa. La cerveza en botella, siempre en botella
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