Men¨² de investidura
Encontrar un vino que maridara bien con el men¨² no era f¨¢cil. La carta era amplia y por eliminaci¨®n nos quedamos con cuatro candidatos: un Riojoy, un Ribera, un Pedro Xim¨¦nez y un Iglesias del Condado de Huelva. Nos dieron a probar los cuatro.
El Riojoy ten¨ªa el corcho corrupto y el caldo estaba en mal estado. Al Ribera le faltaba tiempo en botella. El Pedro Xim¨¦nez estaba mejor en nariz que en boca y el Iglesias ten¨ªa el tanino agresivo y rascaba un poco al pasar por la garganta.
Como no quer¨ªamos pasar por el trance de una nueva elecci¨®n, nos decantamos por cerveza para todos.¡ª Santiago Arag¨®n Guarn¨¦. Elche (Alicante).
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