Cinco blancos y cinco tintos para sorprender
Las fiestas navide?as pueden ser un buen momento para salirse de la rutina, de la opci¨®n habitual, y atreverse a probar algo muy diferente
Las fiestas navide?as pueden ser un buen momento para salirse de la rutina, de la opci¨®n habitual, y atreverse a probar algo muy diferente. Esta es una propuesta de cinco blancos y cinco tintos para asomarnos a un mundo vitivin¨ªcola poco conocido, bien por su entorno, bien por la variedad de uva, bien por el m¨¦todo de elaboraci¨®n. O por todo ello junto. Vinos ¨²nicos y exquisitos, cuya excelente calidad se ofrece en peque?as producciones. La oportunidad de darse el gustazo de asumir el riesgo de lo singular.
BLANCOS
1. Array¨¢n Albillo Real 2016
VDO: M¨¦ntrida. Tipo: blanco crianza, 13%. Cepas: albillo real. Puntuaci¨®n: 9,2/10.
Blanco de Albillo, uva de mesa o modesta habitualmente acompa?ante de otras, pero a la que Maite S¨¢nchez ha conseguido extraer su fino aroma frutal y c¨ªtrico, las notas florales, con el toque elegante del roble, para rematar con un final dulcemente amargoso.
2. La Vi?a de Anto?¨ªn 2016
VDO: Montilla-Moriles. Tipo: blanco crianza,12%. Cepas: Pedro Xim¨¦nez. Puntuaci¨®n: 9/10.
Sorprendente y original Pedro Xim¨¦nez, elaborado en tinajas con sus hollejos y corta crianza biol¨®gica. Aroma intenso a manzana verde, recuerdos de fino con unas leves notas de frutos secos. Untuoso y vibrante.
3. Qu¨¦ Bonito Cacareaba 2016
VDO: Rioja. Tipo: blanco crianza, 14,5%. Cepas: garnacha blanca, viura y algo de malvas¨ªa. Puntuaci¨®n: 9,4/10.
Una genialidad m¨¢s de Benjam¨ªn Romeo, capaz de crear un contrapunto arom¨¢tico con las notas frutales, las flores campestres y las hierbas bals¨¢micas, y las especias resonando en el roble. Suculento y fresco.
4. Ram¨®n do Casar Nobre 2016
VDO: Ribeiro. Tipo: blanco roble, 13%. Cepas: treixadura. Puntuaci¨®n: 9,1/10.
La complejidad arom¨¢tica que proporciona la treixadura, parcialmente fermentada en roble franc¨¦s, que a?ade un elegante toque especiado a su aroma frutal, los leves perfumes florales y herb¨¢ceos. Aporta un largo y fresco posgusto.
5. Vitheras Albar¨ªn Blanco
VDO: Vinos de Cangas. Tipo: blanco joven, 13%. Cepas: albar¨ªn blanco y algo de moscatel. Puntuaci¨®n: 9,2/10.
El soberbio logro que ha realizado Carlos Ron con albar¨ªn, la variada aut¨®ctona asturiana, que entrega un intenso y fresco aroma frutal (madura y ex¨®tica), con delicadas notas florales y bals¨¢micas. El resultado es equilibrado, sutil y largo.
TINTOS
6. Algueira Risco 2015
VDO: Ribeira Sacra. Tipo: tinto crianza, 13%. Cepas: merenzao. Puntuaci¨®n: 9,3/10.
La personalidad de la uva merenzao, aut¨®ctona de la Ribeira Sacra de Galicia, pisada a pie en barricas de 600 litros, se revela en su intenso aroma frutal, con notas elegantes de hierbas bals¨¢micas, torrefactos y especias. Sabroso y estructurado.
7. Ataulfos 2014
VDO: M¨¦ntrida. Tipo: tinto crianza, 14,5%. Cepas: garnacha. Puntuaci¨®n: 9,4/10.
Aroma complejo, a fruta negra madura envuelta en delicados perfumes de flor seca, especias y tostados. Muy sabroso, de notable finura, con un tacto sedoso y una adecuada acidez que alarga y refresca el gusto.
8. Beso de Vino Syrah Garnacha 2015
VDO: Cari?ena. Tipo: tinto roble, 13,5%. Cepas: syrah y garnacha.. Puntuaci¨®n: 9/10.
Una lograda combinaci¨®n de varietales a un precio imbatible, un vino que sorprende por su impactante frutosidad (moras silvestres, cerezas, casis) con el leve toque de la madera y las especias. Se aprecia muy sabroso y equilibrado.
9. Los Aguilares Pinot Noir 2016
VDO: Sierras de M¨¢laga. Tipo: tinto crianza, 13,5%. Cepas: pinot noir. Puntuaci¨®n: 9,2/10.
Soberbio pinot noir de Ronda, en la Sierra de M¨¢laga, a casi 1.000 metros de altura, con una oferta floral (violetas) n¨ªtida y seductora, en armon¨ªa con la fruta roja, el cedro y las especias. En boca es elegante y sabrosa.
10. Machoman Monastrell 2016
VDO: Jumilla. Tipo: tinto roble, 14%. Cepas: monas?trell. Puntuaci¨®n: 9/10.
Fascinante composici¨®n de uvas procedentes de 13 parcelas del paraje de La Raja, situado entre cuatro sierras en Murcia, capaz de extraer de la monastrell una paleta arom¨¢tica rica en fruta confitada, hierbas bals¨¢micas y especias. Goloso y frutal.
*Todos los precios de compra incluidos en este art¨ªculo est¨¢n actualizados a fecha del 24 de diciembre de 2017.
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