La salchicha m��s sabrosa de Kenia

La llamada 'mutura' es una vianda t��pica en los puestos callejeros de comida del suburbio de Kibera (Nairobi). Causa sensaci��n, tal como nos lo cuentan los periodistas locales en este v��deo

Nairobi - 15 ene 2018 - 08:06CET

La comida callejera es bastante popular en todo el mundo, tambi��n en Kenia. En este pa��s africano es muy t��pico consumir una salchicha llamada mutura, muy parecida a la morcilla espa?ola. Se elabora con sangre fresca y una mezcla de jengibre, ajo, cebollino, cilantro y un pu?ado de chiles picantes de la variedad piri-piri.

Se sirve tanto en restaurantes como en tiendas de alimentaci��n y en puestos en las calles hasta de las zonas m��s desfavorecidas. Acompa?amos a la reportera de African Slum Journal, Nicole Wanjiru, por el suburbio de Kibera, en Nairobi, para conocer de primera mano la opini��n de los kenianos de la zona sobre este t��pico manjar nacional, que all�� se convierte en pura celebraci��n.

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