Las cabras espa?olas ¡®conquistan¡¯ Ir¨¢n

Las cabras espa?olas se abren paso en Oriente Pr¨®ximo. En los ¨²ltimos dos a?os, 3.000 caprinos de la raza murciano-granadina han aterrizado en Ir¨¢n y, a finales de 2018, llegar¨¢n otros 10.000 ejemplares de esta especie, de pelaje negro o caoba y grandes ubres. La calidad y la cantidad de la leche que producen hace que esta raza sea especialmente atractiva para el mercado persa. Ahora, la empresa exportadora allana el camino para seguir expandi¨¦ndose en Emiratos ?rabes Unidos y Kuwait.

En un avi¨®n exclusivo que parti¨® desde Barcelona, unas 1.000 cabras llegaron en 2015 a Teher¨¢n. Un a?o despu¨¦s, en octubre, aterrizaron el doble de animales, algunos incluso pre?ados. As¨ª, la Rep¨²blica Isl¨¢mica de Ir¨¢n se convirti¨® en el principal destino de exportaci¨®n de caprinos vivos de Espa?a (66%), muy por delante de Francia (20%) y Guinea Ecuatorial (7%), seg¨²n los ¨²ltimos datos del Ministerio de Agricultura y Pesca.

La expedici¨®n iran¨ª comenz¨® a pedido del pa¨ªs persa, seg¨²n relata Juan Fernando Serrano, gerente de una empresa espa?ola de importaci¨®n y exportaci¨®n. La compa?¨ªa ya importaba petroqu¨ªmicos y exportaba az¨²car a la rep¨²blica isl¨¢mica, entre otros productos, cuando el Ministerio de Agricultura se interes¨® por comprar los animales espa?oles. Tras cumplir con el protocolo sanitario, consiguieron que los primeros animales pisaran tierra iran¨ª.

Diez meses, cinco horas y 5.000 kil¨®metros despu¨¦s, los primeros animales llegaron a Ghale Ganj, una ciudad al sur del pa¨ªs con unas condiciones similares a las de Murcia o Almer¨ªa. Emilio Carranco, presidente de la Asociaci¨®n Espa?ola de Criadores de Cabras Murciano-Granadina, explica por tel¨¦fono que la burocracia y los requisitos sanitarios alargaron el proceso. Carranco, que es uno de los 18 ganaderos espa?oles que produce los caprinos que se venden a Oriente Pr¨®ximo, advierte de que el impacto econ¨®mico en el mercado nacional no es significativo, aunque afirma que dentro del sector la relevancia es mayor.

Espa?a es una de las potencias mundiales en caprinos. Despu¨¦s de Grecia, es el segundo pa¨ªs comunitario en censo de cabras, con unos tres millones de animales, seg¨²n datos de 2016 del Ministerio de Agricultura y Pesca. De ese total, unas 980.000 son caprinos de orde?e. Los datos oficiales se?alan que la comercializaci¨®n de caprinos hacia la Uni¨®n Europea ha crecido un 28,5% (331.153) de 2015 a 2016 y hacia otros pa¨ªses, un 3,8% (782.525).

"En Ir¨¢n, han visto varias razas y las m¨¢s interesantes han sido las nuestras", explica Carranco. Seg¨²n ¨¦l, la relaci¨®n entre la calidad y cantidad de leche es lo que ha resultado m¨¢s atractivo para la empresa p¨²blica iran¨ª que las adquiri¨®. Los caprinos de orde?e espa?oles se cr¨ªan principalmente en Andaluc¨ªa (43%), Castilla-La Mancha (17%), Canarias (12%) y Murcia (9%).

El pasado febrero, unas 700 cr¨ªas nacieron en tierra iran¨ª. Tras dos a?os, las cabras espa?olas se reproducen en el pa¨ªs persa, que tradicionalmente es productor de ovinos. Pero la expansi¨®n de estos animales no se detendr¨¢ ah¨ª. Serrano afirma por tel¨¦fono desde Ir¨¢n que su compa?¨ªa ha enviado a Emiratos ?rabes Unidos 55 animales que est¨¢n en per¨ªodo de prueba. Adem¨¢s, asegura que est¨¢n cerrando contratos con Kuwait y los ganaderos incluso aseguran que Rusia ha mostrado inter¨¦s. ¡°La cabra est¨¢ de moda¡±, bromea Serrano.