La nueva dieta de Chris Hemsworth de la que Elsa Pataky discrepa

Chris Hemsworth (Australia, 1983) se ha vuelto vegano, pero sus b¨ªceps todav¨ªa no se han enterado. Desde hace meses, el actor que da vida a Thor no ingiere carne ni cualquier otro alimento que proceda o que implique la participaci¨®n de un animal. Esto es: carne, huevos, leche o incluso miel, que tambi¨¦n sale de un animal, la abeja. Lo que diferencia esta dieta de la que sigue un vegetariano es que este ¨²ltimo s¨ª consume alimentos procedentes de los animales siempre y cuando no implique el sacrificio del mismo. O sea, los vegetarianos pueden consumir huevos, leche, queso o miel.

El cambio de alimentaci¨®n de Hemsworth ocurri¨® durante el rodaje de Thor: Ragnarok (¨²ltima pel¨ªcula de la saga estrenada a finales de 2017), cuando su entrenador personal, Luke Zocchi, ¨Cque tambi¨¦n prepara f¨ªsicamente a otras estrellas como Cate Blanchett¨C decidi¨® comprobar si los m¨²sculos del australiano pod¨ªan mantenerse sin prote¨ªnas de origen animal. "Fue un gran experimento. Con la dieta vegana, Chris y yo tratamos de descubrir si pod¨ªa mantener sus m¨²sculos siendo vegano. Realmente me sorprendi¨® descubrir que s¨ª. Tendemos a pensar que es necesario tomar prote¨ªna animal para lograrlo, pero nos dimos cuenta de que se pueden desarrollar y mantener los m¨²sculos con la ayuda de las prote¨ªnas de las alubias", explic¨® el preparador f¨ªsico en el programa australiano Today Extra. "Lo malo es que Chris se volvi¨® un poco gaseoso", brome¨® el entrenador, tambi¨¦n australiano y tambi¨¦n nacido en 1983, como Hemsworth.

"Con esta dieta, Chris y yo tratamos de descubrir si pod¨ªa mantener sus m¨²sculos siendo vegano. Realmente me sorprendi¨® descubrir que s¨ª", dice el entrenador personal del actor

?lvaro S¨¢nchez, nutricionista de Medicadiet, coincide con Zocchi en que es posible mantener los m¨²sculos desarrollados sin comer carne, aunque es mucho m¨¢s dif¨ªcil y trabajoso. Hay que consumir mayor cantidad de alimento para poder ingerir la misma cantidad de prote¨ªnas que ofrecen los alimentos de origen animal. "150 g de copos de avena tienen la misma cantidad de prote¨ªna que 100 g de pollo. La diferencia es que, adem¨¢s de que las prote¨ªnas vegetales son de menor calidad, 100 g de pollo corresponden a un filete peque?ito y 150 g de avena corresponden a un plato enorme de cereales (la porci¨®n normal de un cuenco de avena es de 30 g). Lo mismo ocurre con las legumbres: 80 g de lentejas en crudo tienen la misma cantidad de prote¨ªnas que 100 g de pollo o pescado, pero en el segundo caso se trata de una porci¨®n peque?a y en el de las lentejas corresponde a un plato muy grande de legumbres", explica el especialista en nutrici¨®n.

Chris Hemsworth est¨¢ casado con la actriz Elsa Pataky (Espa?a, 1976) desde 2011. Juntos tienen tres hijos: India, de cinco a?os, y los mellizos Sasha y Tristan, de cuatro a?os. Sin embargo, la espa?ola, que siempre ha apoyado a su pareja y durante un tiempo dej¨® su carrera de lado para criar a la prole mientras Hemsworth recorr¨ªa mundo entre rodajes y promociones, no acompa?a a Chris en este nuevo h¨¢bito alimenticio. ¡°Respeto mucho la decisi¨®n de las personas que son vegetarianas o veganas, pero yo pienso que los humanos somos omn¨ªvoros y que, aunque hay prote¨ªnas vegetales en muchos de los alimentos, no tienen el nivel de calidad de las prote¨ªnas animales, que son muy importantes en una alimentaci¨®n saludable. Por eso, yo no me he planteado prescindir de ello, y mucho menos privar a mis hijos de una alimentaci¨®n completa. Seguir¨¦ consumiendo carne, pescado y huevos, pero siempre procedentes de granjas ecol¨®gicas¡±, explicaba en su blog Confidential.

El hermano peque?o de Chris Hemsworth, el tambi¨¦n actor Liam (Australia, 1990), sigue una alimentaci¨®n vegana desde 2015. "Esta dieta no tiene ning¨²n punto negativo. Me encanta. Creo que tiene una especie de efecto domin¨® en el resto de aspectos de mi vida y me siento m¨¢s positivo, mental y f¨ªsicamente", declar¨® el peque?o de los Hemsworth. La cantante Miley Cyrus (EE. UU., 1992), novia de Liam y cu?ada de Chris y Elsa, tambi¨¦n es vegana. Tal y como lo explic¨® en el programa de Jimmy Fallon, decidi¨® dejar de tomar alimentos de origen animal en 2014, al "darse cuenta de que mis mascotas [un pez, un cerdo y un perro] ten¨ªan sentimientos". ¡°Comer¨ªa tierra antes de comerme a un animal¡±, declar¨®?Cyrus a trav¨¦s de su cuenta de Instagram.

"Los humanos somos omn¨ªvoros. Aunque hay prote¨ªnas vegetales en muchos de los alimentos, no tienen el nivel de calidad de las prote¨ªnas animales, que son muy importantes en una alimentaci¨®n saludable", opina Elsa Pataky

Seg¨²n el estudio The Green Revolution, realizado por la consultora Lantern, en Espa?a el 7,8 % de la poblaci¨®n mayor de 18 a?os no come nada procedente de un ser vivo. Por su parte, los investigadores de la Cl¨ªnica Mayo descubrieron que los vegetarianos viven una media de 3,6 a?os m¨¢s que aquellas personas que incluyen la carne en su dieta. Algunos estudios demuestran que una alimentaci¨®n basada en productos vegetales reduce el riesgo de c¨¢ncer, enfermedad card¨ªaca, diabetes y obesidad

Luke Zocchi, el entrenador?Hemsworth, asegur¨® en el programa australiano que mantener una dieta vegana, lejos de mermar los m¨²sculos del actor, ayud¨® a Chris mantenerse en buena condici¨®n f¨ªsica. ?Qu¨¦ fest¨ªn se daba el protagonista de Thor tras un duro entrenamiento? "Chris disfruta comiendo frijoles y hamburguesas vegetarianas", confes¨® Zocchi.

Adem¨¢s de Hemsworth, deportistas profesionales como el jugador de la NFL David Carter o la tenista Serena Williams, que siguen una alimentaci¨®n vegana, han demostrado que despedirse de las prote¨ªnas animales no implica decir adi¨®s a una forma f¨ªsica atl¨¦tica.