En esta ciudad, los restaurantes no pueden servir bebidas azucaradas a los ni?os
Baltimore se convierte en la ciudad m¨¢s grande de EE UU en prohibir a sus locales vender refrescos a los menores, bajo multa de 85 euros. Solo pueden ofrecer leche, agua y zumo 100% natural
Baltimore (Maryland, EE UU) se convirti¨® el pasado mes de julio en la ciudad con m¨¢s poblaci¨®n de Estados Unidos en prohibir a sus restaurantes que vendan bebidas azucaradas y refrescos a los ni?os, bajo multa de 100 d¨®lares (unos 85 euros). Solo pueden ofrecer a sus peque?os clientes leche, agua y zumos 100% de fruta. Los menores s¨ª podr¨¢n consumir estas bebidas cuando sea un adulto el responsable de que lo consuma. ¡°Esta ley, denominada Bebidas saludables en los men¨²s infantiles, ayudar¨¢ a los padres a tomar la decisi¨®n m¨¢s saludable, la m¨¢s f¨¢cil¡±, dijo en un comunicado Leana Wen, responsable del comisionado de salud en esta ciudad. ¡°La ciencia no enga?a. Uno de los grandes contribuidores a la obesidad infantil son las bebidas azucaradas¡±, a?adi¨® la experta. ¡°Ya hay restaurantes que las han eliminado de sus men¨²s infantiles, pero el cambio total no va a ser inmediato. Tienen que poner al menos algo que indique que los men¨²s han cambiado, algunas tendr¨¢n que imprimirlos de nuevo, y esto no se hace de la noche a la ma?ana. Los cambios en los men¨²s en l¨ªnea ser¨¢n f¨¢ciles. Por lo tanto, no esperan que impriman todos los men¨²s nuevos para hoy¡±, a?adi¨® Wen, seg¨²n informa AP.
La nueva regulaci¨®n no ha gustado mucho a los restauradores locales, que se oponen a ella. La Asociaci¨®n de Restauradores de Maryland asegur¨® que ¡°ya estamos enfrent¨¢ndonos a grandes retos en nuestros negocios. Esta ley har¨¢ que los objetivos marcados sean m¨¢s dif¨ªciles de conseguir¡±. Baltimore no es la primera ciudad, pero s¨ª la m¨¢s grande en aprobar una ley de este tipo: siete localidades en California y una en Colorado ya han prohibido los refrescos de los men¨²s de los restaurantes a los ni?os. Todav¨ªa queda mucho por hacer.
Una decisi¨®n justificada
El Centro de Prevenci¨®n y Control de Enfermedades (CDC, por sus siglas en ingl¨¦s), asegura que uno de cada tres escolares en Baltimore es obeso. Adem¨¢s, una investigaci¨®n federal, enfocada en esta ciudad, concluy¨® que uno de cada cuatro peque?os en edad escolar consume refrescos todos los d¨ªas. El n¨²mero de menores con obesidad en Estados Unidos se ha triplicado desde la d¨¦cada de los setenta. Y es un problema global.
Recordemos que los datos de la Organizaci¨®n Mundial de la Salud son claros: Se calcula que en 2016, m¨¢s de 41 millones de ni?os menores de cinco a?os en todo el mundo ten¨ªan sobrepeso o eran obesos. Cerca de la mitad de los ni?os menores de cinco a?os con sobrepeso u obesidad viv¨ªan en Asia y una cuarta parte viv¨ªan en ?frica. Y en Espa?a tambi¨¦n los datos son preocupantes. Seg¨²n los datos de la ¨²ltima Encuesta Nacional de Salud, dos de cada 10 ni?os espa?oles tienen sobrepeso y uno de cada 10 sufre obesidad; es decir, el 27,8% de los menores en nuestro pa¨ªs ya presenta alg¨²n tipo de problema de peso.
La obesidad pone en riesgo la salud de los menores, provocando que tengan m¨¢s riesgo a padecer diabetes tipo II, cardiopat¨ªas o enfermedades metab¨®licas, entre otras. Todo esto hace que los expertos intenten averiguar c¨®mo se puede paliar este incremento. Y una vez m¨¢s, se ha puesto el foco de atenci¨®n en las bebidas azucaradas. Por ejemplo, en 2016 la Asociaci¨®n Americana de Coraz¨®n public¨® Added Sugars and Cardiovascular Disease Risk in Children, un estudio en el que se recomendaba reducir el consumo de bebidas azucaradas a menos de 23 centilitros semanales. Una sola lata ya contiene 33 centilitros.
Otras medidas para disminuir su consumo en el mundo
En Catalu?a, en mayo de 2017, entr¨® en vigor el impuesto a las bebidas azucaradas que afecta a las aguas de sabores, las bebidas energ¨¦ticas o los n¨¦ctares de fruta. Las subidas dependen de la concentraci¨®n de az¨²car. Sin embargo, los nuevos precios quedaban muy lejos del 20% impositivo que recomienda la Organizaci¨®n Mundial de la Salud (OMS). El objetivo que planteaban es que si aumentaba el precio, se cambiar¨ªan los h¨¢bitos compra de los consumidores. Pero para muchos expertos esto no es suficiente. Se necesitan m¨¢s medidas.
Un buen ejemplo de iniciativas contra la obesidad es ?msterdam. La ciudad lleva a?os desarrollando una pol¨ªtica de salud p¨²blica sin af¨¢n recaudatorio para luchar contra la obesidad, tras analizar sus elevadas tasas de sobrepeso infantil. Entre las medidas impulsadas por su ayuntamiento se incluyen: la prohibici¨®n de llevar zumos a las escuelas (sustituidos por agua o leche), la sustituci¨®n de boller¨ªa industrial o casera por frutas en las celebraciones escolares, o la prohibici¨®n de los patrocinios de marcas de bebidas carbonatadas y comida r¨¢pida en eventos p¨²blicos, entre otras medidas. El resultado muestra que entre 2012 y 2015 se ha reducido un 12% la obesidad infantil, seg¨²n los ¨²ltimos datos del Amsterdam Healthy Weight Programme de 2017.
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