Comida, a la basura
He trabajado como camarera en diferentes restaurantes y he podido ver lo usual que es la pr¨¢ctica de tirar toda la comida que sobra, y que est¨¢ intacta, a la basura. En muchos, se tira todo; en unos pocos, se da la opci¨®n a los trabajadores de llevarse algo a casa. En Espa?a hay diversas fundaciones que recogen comida, tanto ya cocinada como sin cocinar, para ofrecerla a los que lo necesitan. En ellas hay personal que trabaja cada d¨ªa para personas sin recursos y que invierte all¨ª su tiempo y dinero. Con lo f¨¢cil que ser¨ªa donar toda aquella comida en buen estado que sobra de los restaurantes. Esta acci¨®n deber¨ªa salir por naturaleza de los propietarios, pero visto que no es as¨ª, podr¨ªa imponerse como obligaci¨®n. Lo mismo se puede decir de los comedores de escuelas. Seamos solidarios y d¨¦monos cuenta del impacto que causa tirar lo que para otros es tan necesario.
Elisabet Vila L¨®pez. Barcelona
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