Cuando todo en la cocina funciona como salido de un anuncio futurista

Una cocina en la que todo funciona a la primera, los cajones se deslizan y recogen con un movimiento casi org¨¢nico, la campana no suena, las cosas est¨¢n al punto cuando se las necesita, las encimeras permanecen secas sin necesidad de estar pasando el trapo, y todo tiene un sitio por poco espacio que haya es a veces una utop¨ªa m¨¢s cercana a la magia Disney que al alcance de una vivienda convencional.

Pero hace tiempo que las cocinas que conocemos han sido superadas por la tecnolog¨ªa y el dise?o. Prueba de ello es Soul, la l¨ªnea dise?ada por Giuseppe Bavuso para Ernesto Meda, la primera editora de mobiliario de cocina con la certificaci¨®n made in Italy, integrante del grupo Scavolini, y conocida por aplicar la innovaci¨®n y las ¨²ltimas tecnolog¨ªas a un trabajo con filosof¨ªa de atelier.

Su ¨²ltima incorporaci¨®n ha sido el acuerdo de colaboraci¨®n con InSinkErator, la firma estadounidense que ya hace 80 a?os introdujo los trituradores de residuos en las cocinas norteamericanas, aquellas llenas de hornos supers¨®nicos y aparatos maravillosos, desde las que se ve¨ªa el futuro antes que desde cualquier otra parte.

Lo ¨²ltimo de InSinkErator es otro de esos detalles m¨¢gicos que hacen que cocinar sea mucho m¨¢s l¨²dico y sencillo (y tambi¨¦n sostenible): el sistema NeoChiller, por el que el grifo es capaz de dispensar agua filtrada muy fr¨ªa (entre 3? y 10?) al instante, y con solo un clic pasar al punto de ebullici¨®n.

Ernesto Meda e InSinkErator,?distribuido en Espa?a por Dake, presentaron la colaboraci¨®n en el showroom de Interni Barcelona, donde se pudo ver y tocar. Estas son las claves que hacen a esta cocina diferente:

1. Armarios de pared con sistema de cierre oculto y ergon¨®mico.

2. El sistema modular Medley, que puede equiparse con baldas, cajones, escurrideros, colgadores, recipientes que recojen el agua de los platos o de los cubiertos del vaso escurridor.

3. Tiradores de puertas con sistema de ventilaci¨®n oculto.

4. La mesa Cyclos de roble que permite recogerse o extenderse y adoptar distintas posiciones seg¨²n las necesidades.

5. Tabla de cortar siempre a mano, con un sistema de ra¨ªles que permite deslizarla por la encimera.

6. Encimeras y ¨¢reas de lavado en m¨¢rmol con dise?os minimalistas, depurados y funcionales.

7. Campanas extractoras de techo de gran capacidad, y extractores o filtradores de aire (a elegir) para isla de cocina.

8. Grifer¨ªa InSinkErator con sistema NeoChiller, que permite disponer de agua filtrada muy fr¨ªa o muy caliente al instante. Y trituradores de desperdicios en el propio fregadero.