?Y si no tuvieras que esperar a que salga agua caliente?

Entre los grandes avances de la humanidad siempre hay uno que ha pasado desapercibido. Y a eso se le llama injusticia. Porque poder arrojar la basura al fregadero de la cocina, que los huesos de un muslito de pollo se desintegren por la tuber¨ªa en fin¨ªsimas part¨ªculas, y todo acabe en la depuradora como si nada, es importante para el planeta: reduce los desechos en el vertedero y la emisi¨®n de gas metano. Pero tambi¨¦n evita la discusi¨®n de "a ver a qui¨¦n le toca bajar la basura esta noche". Y eso tiene otro nombre: compromiso por el bienestar social.

Lo asumi¨® la firma estadounidense InSinkErator cuando desarroll¨® el primer triturador de residuos de la historia, hace ya 80 a?os, y lo sigue manteniendo ahora con su nueva generaci¨®n de grifos para cocinas 4N1 Touch, que se suma tambi¨¦n al compromiso por la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente, algo que celebramos no solo en el D¨ªa Mundial del Agua.

Hasta ahora el ¨²nico modo de ahorrar agua en casa era con mucha conciencia y quiz¨¢ con la ayuda de alg¨²n dispositivo externo que se pudiera a?adir al grifo. Con un apellido m¨¢s propio de un smartphone que de un grifo, el 4N1 Touch es un ejemplo de innovaci¨®n que nos pone en el camino de las cocinas m¨¢s eficientes, y una prueba de que el dise?o no consiste solo en hacer cosas bonitas, sino que tiene (y debe aportar) las herramientas para dar soluciones a los problemas actuales.

Cortar el derroche de agua por lo sano

Quiz¨¢ su aportaci¨®n m¨¢s llamativa sea el termostato digital que permite que el agua salga directamente a una temperatura de ebullici¨®n entre 89 y 98 grados. Los suficientes para que una taza de t¨¦ no tenga que estar dando vueltas en el microondas. Y para hervir el huevo, el arroz y los macarrones que ir¨¢n en el tupper del lunes (y del martes, mi¨¦rcoles, jueves y viernes, muy probablemente).

Que esto no lleve a confusi¨®n: no se trata solo de comodidad. Es una nueva manera de que las cocinas, al final del d¨ªa, resulten sostenibles desde sus grifos, algo mucho m¨¢s importante de lo que se puede pensar, pues el 19% del gasto de agua de un hogar se produce en la cocina, seg¨²n los datos de la Fundaci¨®n Aquae. A¨²n no se ha calculado cu¨¢nto puede llegar a ahorrar este dispositivo, pero su dise?o est¨¢ destinado a reducir el gasto en las situaciones en las que m¨¢s se desperdicia. No solo cuando se espera a que el agua salga caliente, que es lo que vendr¨ªa a resolver el termostato digital del dispositivo.

Evita tambi¨¦n que se deje correr el agua fr¨ªa mientras se realizan tareas como enjabonar un plato, gracias a un bot¨®n que acompa?a al dispensador desde la encimera y que acciona un chorro de 30 segundos, lo que garantiza que se use la cantidad justa y necesaria del l¨ªquido elemento. Y su palanca de seguridad permite bloquear el grifo una vez que se ha terminado de usar, lo que impide el peque?o pero constante goteo con el que a veces derrochamos agua por descuido.

Por ¨²ltimo, lleva incorporado un filtro que elimina cualquier rastro de impurezas, lo que evitar¨¢, en muchos hogares, el uso de botellas de agua mineral de pl¨¢stico.

Hay tres modelos diferentes, en forma de L, U o J, con un dise?o elegante de una sola pieza, acabados en acero cepillado y cromado o en negro terciopelo. Sea cual sea la opci¨®n, todas se fabrican en Italia. Y all¨ª ya les han dado la bendici¨®n: ganaron los Archiproducts Design Awards 2018 en la categor¨ªa de cocina, la misma noche que los dise?adores Jaime Hay¨®n ¡ªcon su silla roja de rat¨¢n¡ª, Lucidi Pevere ¡ªcon su colecci¨®n de asientos y puf de para jard¨ªn Brioni¡ª, o Marc Sadler ¡ªcon Cuba, su silla de jard¨ªn apilable fabricada en polipropileno¡ª subieron al escenario a recoger su estatuilla.