C¨®mo elegir la mejor olla de cocci¨®n lenta Crock Pot para tu cocina

Comer sano es uno de los prop¨®sitos que siempre tenemos en mente y que, en ocasiones, no llevamos a cabo por las prisas del d¨ªa a d¨ªa. Por suerte, poco a poco se han ido dise?ando art¨ªculos de cocina que ponen las cosas cada vez m¨¢s f¨¢ciles y que permiten cocinar mientras se est¨¢n realizando otras tareas. Es el caso de las ollas de cocci¨®n lenta, una opci¨®n asequible y pr¨¢ctica para preparar guisos a la vieja usanza pero con los beneficios de la tecnolog¨ªa actual.

Qu¨¦ es una olla de cocci¨®n lenta

Una olla de cocci¨®n lenta o slow cooker es una cacerola que se puede conectar a la luz y programar para que la temperatura se mantenga constante. El recipiente para cocinar suele estar revestido con cer¨¢mica y se cierra con una tapa de cristal. Con este producto, que tiene su origen en los Estados Unidos, se pueden preparar todo tipo de recetas: guisos de carne o pescado, legumbres, salsas, guarniciones y postres. Solo hay que introducir los alimentos, elegir el tiempo, y dejar que se vayan haciendo poco a poco.

C¨®mo funcionan y qu¨¦ beneficios aportan

A trav¨¦s de un soporte con alimentaci¨®n el¨¦ctrica el recipiente cer¨¢mico se enchufa a la corriente y, un sistema de resistencias internas, hace que se vaya calentando. De esta forma, la temperatura va subiendo de forma gradual hasta un m¨¢ximo de entre 95 y 100?, lo que permite conservar los nutrientes y aromas de los alimentos tal y como ocurr¨ªa en la forma de cocinar tradicional. Las ollas se pueden programar y elegir entre dos potencias para que la temperatura final se alcance en menos o m¨¢s tiempo. Es un producto que se puede introducir en el horno y tambi¨¦n desmontar para lavar en el lavavajillas.

Aunque su principal ventaja es que permite cocinar de manera saludable, consiguiendo que los alimentos conserven gran parte de sus nutrientes y sabores, es un producto que tambi¨¦n favorece el ahorro de energ¨ªa. Con potencias de entre 75 y 210 W las ollas aseguran un consumo el¨¦ctrico bajo. Otro beneficio es que se puede programar para encontrar la comida caliente al llegar a casa.

Qu¨¦ modelo de Crock Pot elegir

Hoy en d¨ªa conviven en el mercado multitud de marcas y versiones de ollas de cocci¨®n lenta, pero Crock Pot sigue siendo una de las marcas de referencia en todo el mundo por su historia y calidad. A los modelos manuales iniciales se han unido los digitales, que incorporan un panel m¨¢s completo y nuevas funciones como las recetas paso a paso. Otro factor en el que debemos fijarnos antes de elegir una cacerola de este tipo es la capacidad que ofrece y su tama?o, ya que se deben adaptar al n¨²mero de comensales habituales y al espacio del que disponemos en la cocina. Se pueden encontrar desde ollas peque?as con cabida para 1,5 litros hasta 7,5 litros.

Para facilitar la elecci¨®n en EL PA?S Escaparate hemos recopilado cuatro modelos de diversos tama?os y prestaciones para adaptarse a distintas necesidades. Todos ellos se pueden adquirir online a trav¨¦s de la tienda especializada Lecuine.

Olla digital Crock Pot 2,4 litros

Se trata de un modelo con capacidad para 2, 4 litros por lo que resulta adecuado para cocinar raciones para una o dos personas. Incluye recetas y se puede programar el tiempo de preparaci¨®n para encontrar la comida lista al llegar a casa. Tambi¨¦n permite elegir entre dos niveles de potencia y la funci¨®n ¡°mantener caliente¡±. Est¨¢ equipada con una tapa de vidrio que es apta para lavavajillas y la olla tambi¨¦n se puede introducir tanto en el horno como en el lavavajillas. Es un producto que cuenta con dos a?os de garant¨ªa y que se comercializa en un color negro cromado. Su tama?o es compacto para no ocupar mucho espacio en la cocina.

Olla digital Crock Pot 3,5 litros

Con un acabado en gris plata, por su tama?o y capacidad, 3,5 litros, esta olla es perfecta para dos o tres personas. Permite ajustar el tiempo de cocci¨®n de entre 30 minutos y 20 horas, dispone de dos niveles de potencia y una tapadera abatible para poder remover los ingredientes durante el cocinado o servir la comida en la mesa con mayor comodidad. El panel digital resulta muy sencillo de utilizar, dispone de recetas programadas e incluye los utensilios necesarios para llevarlas a cabo. Se puede desmontar de manera r¨¢pida y sencilla para lavarla.

Olla de cocci¨®n lenta Crock Pot 4,7 litros

Este modelo manual se puede considerar la olla de cocci¨®n lenta original y que permite sacar el mayor beneficio posible a los guisos tradicionales. Al igual que las ollas digitales, se puede programar y dispone de la funci¨®n para mantener calientes los platos para que al llegar a casa solo sea necesario servirlos. Con una capacidad de 4,7 litros est¨¢ recomendada para cocinar, aproximadamente, para unas cinco personas. El recipiente cer¨¢mico de la olla se acompa?a de una tapa de vidrio para poder seguir visualmente el estado de la cocci¨®n. Sus dimensiones son 35 x 31 x 26 cent¨ªmetros y su peso aproximado es de cinco kilos. Es un buen momento para hacerse con ella ya que en la tienda online de Lecuine est¨¢ rebajada. 20 % de descuento, ahorra 19 euros.

Olla ovalada digital Crock Pot 7,5 litros

Fabricada en acero inoxidable, se presenta en un formato ovalado de gran capacidad. Con ella se pueden preparar platos para diez personas o m¨¢s, por lo que resulta adecuada para familias numerosas o para los d¨ªas en que se reciben visitas en casa. La Crock Pot se encarga de todo: solo es necesario colocar los ingredientes deseados y programar el tiempo de cocci¨®n. Se puede elegir entre dos potencias de calor y todas las funciones se manejan de forma sencilla y r¨¢pida en el panel frontal digital. Es un producto que cuenta con la garant¨ªa de calidad de la firma Crock Pot y que es apto para introducir tanto en el horno como en el lavavajillas. Pesa 7,58 kilos y sus medidas son 39 x 38,5 x 23,5 cent¨ªmetros.

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*Las recomendaciones para que las entregas de pedidos online se puedan realizar con total seguridad para repartidores y clientes se?alan que se debe evitar el contacto directo entre ambos, mantener la distancia de seguridad y lavarse las manos despu¨¦s de abrir el paquete. Todos los repartidores est¨¢n instruidos para extremar las precauciones.

*Todos los precios de compra incluidos en este art¨ªculo est¨¢n actualizados a 29 de octubre de 2020.