Suave cumplea?os

Diez a?os es plazo suficiente para comprobar si un proyecto vitivin¨ªcola tiene posibilidades. En este tiempo, el nuevo bodeguero debe enfrentarse a continuas inversiones, lo que agota las aventuras especulativas; y a un mercado darwiniano en el que el argumento calidad-precio impone su ley, a veces sin escr¨²pulos.En Ribera del Duero muchos han desaparecido o se encuentran en peligroso letargo.

No as¨ª Neo, la din¨¢mica empresa de tres j¨®venes amigos con mucha marcha, encabezada por el entusiasta Javier Ajenjo, acompa?ado por Iv¨¢n Izquierdo, director de proyectos, y el eficaz en¨®logo Isaac Fern¨¢ndez. Empezaron sin bodega ni apenas vi?a, pero su Neo conquist¨® paladares y cr¨ªtica a la primera.

Hoy es un proyecto consolidado que cuenta entre sus vinos con cumbres enol¨®gicas como este Neo Punta Esencia 2009, un soberbio tinto de edici¨®n limitada con el que celebran su d¨¦cimo aniversario. Parten de las mejores uvas procedentes de La Horra, cuyas viejas y cuidadas vi?as apenas producen 1.500 kilogramos por hect¨¢rea.

Larga maceraci¨®n y crianza en roble franc¨¦s nuevo completan el dise?o de un vino que es una obra maestra de suavidad en torno a una s¨®lida estructura t¨¢nica. En su nariz, elegante e intensa, destaca el registro exquisitamente original del terru?o, con notas arom¨¢ticas a hongos, ahumado y s¨ªlice que vigorizan el fondo a frutillos silvestres. Bella armon¨ªa de gustos y sabores para un temazo de vino.