El milagro del chacol¨ª
Es uno de los mejores ejemplos de c¨®mo han evolucionado los vinos en Espa?a ITSASMENDI ARTIZAR 2011, de la bodega Itsasmendi, es una de sus m¨¢ximas expresiones
De los vinos ¨¢cidos de taberna a los de gran calidad actuales, gracias sobre todo al redescubrimiento en los a?os 80 de la variedad hondarribi-zuri, el chacol¨ª es uno de los mejores ejemplos de c¨®mo han evolucionado los vinos en Espa?a. Y una de sus mejores expresiones es ITSASMENDI ARTIZAR 2011, de la bodega Itsasmendi, ubicada en plena Reserva de la Biosfera de Urdaibai, junto a la r¨ªa de Gernika (Bizkaia). Un vino de arrebatadora personalidad que explica el milagro de este tipo de especialidades raciales como el chacol¨ª: aunar tradici¨®n y evoluci¨®n.
ITSASMENDI ARTIZAR 2011
- Bodega: Itsasmendi, Gernika (Bizkaia).
- Inetrnet: www.bodegasitsasmendi.com
- DO: Bizkaiko Txacolina.
- Tipo: Blanco joven, 13,5 %.
- Cepas: Hondarrabi-zuri Zerratie.
- Precio: 29 euros.
- Puntuaci¨®n: 9,2 / 10
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