Solo, sombra o nube

Un puerto renovado para recibir a los cruceristas, que son legi¨®n. Un centro peatonal de lujo. Y museos a pat¨¢s, con los nombres de Picasso y Carmen Thyssen como grandes reclamos. Para comer, pesca¨ªto frito en un barrio marinero o las tapas contempor¨¢neas de Dani Garc¨ªa en el centro. Para relajarse, mojitos en la azotea del hotel o tirarse en la playa, como se ha hecho toda la vida. Bienvenidos a M¨¢laga.

8.30 En bici por el puerto

M¨¢laga presume de puerto porque puede y porque le ha costado lo suyo, diez a?os casi, derribar sus vallas y convertirlo en parte de la ciudad, quiz¨¢ la m¨¢s l¨²dica y vistosa. Por parecidos motivos (porque s¨ª y porque se lo han currado) presumen de tipo quienes corren o pedalean de buena ma?ana por el Palmeral de las Sorpresas (1), el paseo de medio kil¨®metro que bordea el puerto asombrado por una p¨¦rgola fabulosa, cual esqueleto de gigantesca sierpe marina. Siguiendo su deportivo ejemplo, recorremos el palmeral y el vecino Muelle Uno, entre yates, terrazas y tiendas de moda, y luego, el paseo mar¨ªtimo que orilla las playas de la Malagueta y de la Caleta. Al volver tiramos, para variar, por el decimon¨®nico paseo del Parque (2), que pueblan ¨¢rboles tan ex¨®ticos y llamativos como el palo borracho, y despu¨¦s por Atarazanas, para ver y oler el mercado central (3) y desayunar un chocolate con churros en el cercano caf¨¦ Casa Aranda (Herrer¨ªa del Rey, 1), que tambi¨¦n nosotros nos lo hemos ganado. La bici se puede alquilar en QQ Bikes (677 17 12 38), en el Muelle Uno. Para los que no quieren sudar hay el¨¦ctricas y segways.

10.00 Un referente andaluz

En la ciudad natal de Pablo Picasso hay 29 museos, que pueden parecer muchos, y lo son, hasta que llegan a puerto tres o cuatro cruceros y desembarcan de golpe 7.000 turistas. El Museo Picasso (4) (952 12 76 00) es un im¨¢n de extranjeros, que son el 70% de su p¨²blico, y el Museo Carmen Thyssen (5) (902 30 31 31) est¨¢ hecho que ni adrede para ellos, pues en sus lienzos pueden ver la Andaluc¨ªa del siglo XIX, llena de bandoleros, ventas jaraneras y playas salvajes, que es la que les hubiera gustado conocer. El m¨¢s visitado, sin embargo, es el Centro de Arte Contempor¨¢neo (8), sin duda porque es uno de los mejores de la ciudad y tambi¨¦n porque es gratuito. Si sobra tiempo, vale la pena ver el Automovil¨ªstico. Y si se viaja con ni?os, el de Casas de Mu?ecas, el Alborania-Aula del Mar y el Interactivo de la M¨²sica.

12.00 Piedras y ¨¢rboles con historia

Visitando el teatro romano (7) (951 50 11 15), la alcazaba musulmana (8) (952 22 72 30) y la catedral (9) renacentista (952 22 03 45) se ve y se palpa buena parte de la historia de una ciudad que lleva 3.000 a?os haci¨¦ndose y rehaci¨¦ndose sobre los dos palmos de tierra llana que hay entre el monte y el mar. Otra buena parte se podr¨¢ ver cuando se inaugure la nueva sede del Museo de M¨¢laga, que iba a estar lista en 2011 y ahora dicen que a finales de 2014. Es el cuento de nunca acabar. Como la catedral, que se tir¨® 254 a?os en obras y a¨²n se qued¨® con la torre sur a medias (por eso la llaman la Manquita). Tambi¨¦n tiene una historia que contar el Jard¨ªn de La Concepci¨®n (10): la de los burgueses que amasaron fortunas en el siglo XIX y viv¨ªan rodeados de esculturas romanas, ficus y palmeras de 100 especies.

14.00 Vino dulce, pesca¨ªto y Burger Bull

Desde 1840, el aperitivo se toma en la Antigua Casa de Guardia (11) (Alameda Principal, 18). Luego, lo suyo es ir a comer pesca¨ªto frito y espetos de sardinas a El Cabra (952 29 15 95), a El Lirio (952 29 00 22) o a El Morata (952 29 26 45), los tres en el paseo mar¨ªtimo de Pedregalejo (12), y aprovechar para darse un ba?o en la playa. En otro barrio tradicional, El Palo (13), est¨¢ El Tintero (Playa del Dedo, s/n; 952 20 68 26), donde los camareros subastan los platos (?boqueroncitos, boqueroncitos llevo!) y se los queda el m¨¢s vivo. Si preferimos no movernos del centro, tenemos las tapas cl¨¢sicas ¡ªla que m¨¢s, los bartolitos¡ª del bar Orellana (14) (Moreno Monroy, 5) y las modernas ¡ªcomo la Burger Bull, de rabo de toro¡ª del Manzanilla (15) (Fresca, 12), del chef Dani Garc¨ªa, que est¨¢ a la vuelta de la esquina.

17.30 Calle y pasarela

El centro del centro, donde se compra y se desfila con lo que se ha comprado, es la calle de Larios, que est¨¢ entoldada cuan larga es y solada con m¨¢rmol pulido, como toda la parte peatonal. Si llueve, resbala. Pero es que M¨¢laga no es Lugo. Para ver bien el desfile, en la plaza de la Constituci¨®n, tenemos la terraza del centenario caf¨¦ Central (16). Dentro, un panel de azulejos nos ense?a las 10 formas que hay en M¨¢laga de pedir un caf¨¦, que son, de m¨¢s a menos cargado: solo, largo, semilargo, solo corto, mitad, entrecorto, corto, sombra, nube y ¡°no me lo ponga¡± (un vaso vac¨ªo).

19.00 Atardecer en el monte Gibralfaro

A tomar otro caf¨¦ subimos al parador de Gibralfaro (17), cuya terraza ofrece una ¨®ptima vista de la ciudad y la bah¨ªa. Pero a tomar un nube r¨¢pido, porque ya es mucho caf¨¦ y queremos visitar el castillo de Gibralfaro, que cierra a las 20.00. Aqu¨ª resisti¨® El Zegr¨ª tres meses largos el asedio de los Reyes Cat¨®licos y luego pagaron el pato todos los habitantes de la ciudad, que fueron hechos esclavos. Al salir, esperamos en el mirador a que se acueste el sol, entre parejas extasiadas y fot¨®grafos de crep¨²sculos. Para subir hemos cogido el autob¨²s 35, porque andando es mucha tela.

21.30 Langostinos con cante

Si somos carn¨ªvoros, cenaremos en La Reserva 12 (18) (Bolsa, 12; 952 60 82 18). Si pisc¨ªvoros, en Los Mellizos (19) (Sancha de Lara, 13; 952 22 03 15): muy rico el arroz a la marinera. Y si queremos algo t¨ªpico, pero t¨ªpico a rabiar, nos tomaremos unos langostinos a la plancha escuchando coplas en El Pimpi Florida (Almer¨ªa, 13), una tasca jocunda y flamenca de El Palo donde no cabe un alfiler. Todo lo contrario ¡ªc¨®modo, muy fashion, con seis mesas y una estrella Michelin¡ª es el restaurante Jos¨¦ Carlos Garc¨ªa (952 00 35 88), en el reluciente Muelle Uno.

23.00 Copas en la azotea

En M¨¢laga es costumbre cada vez m¨¢s extendida despedir el d¨ªa con unos mojitos en las azoteas de los hoteles. Las terrazas m¨¢s c¨¦ntricas y deseadas son las del Room Mate Larios, el AC M¨¢laga Palacio y el Molina Lario, todas a tiro de la catedral. Para copas a nivel de calle, explorar la plaza de Mitjana.

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