Tapeo por los mercados de Sevilla
Sitios para comer por menos de 10 euros junto a los puestos tradicionales
Para conocer bien una ciudad hay que visitar sus mercados, ver y oler lo que hay en los puestos, compartir impresiones con clientes y vendedores. Cada uno de estos mercados suele tener una identidad propia seg¨²n el barrio donde est¨¦ ubicado y las gentes que lo habitan. En Sevilla, la novedad es que en ellos han surgido bares de tapeo muy recomendables.
Renovarse o morir. Y m¨¢s en los tiempos que corren, que se han llevado por delante tantos de estos mercados tradicionales. Los que resisten optan por transformarse para atraer a un p¨²blico y clientela cada vez m¨¢s ef¨ªmera y exigente. Ahora no solo los puestos lucen m¨¢s limpios y ordenados sino que tambi¨¦n han ampliado su oferta y venden incluso productos para consumirlos all¨ª mismo, algo impensable hace unos a?os.
Si uno est¨¢ de visita por Sevilla, esta es una buena opci¨®n para seguir viendo la ciudad mientras se come (de lunes a s¨¢bados, antes de las 15.30). Este es un itinerario por varios de estos mercados para disfrutar de alimentos frescos a unos precios muy populares. Se puede comer aqu¨ª por menos de 10 euros por persona. Ya sea en bares m¨¢s sofisticados o en otros con comida m¨¢s casera y tradicional en los que por 2 euros se puede degustar una tapa de sangre encebollada, sardinas asadas, menudo con garbanzos o rabo de toro.
Mercado de Triana
Empezamos en el Mercado del barrio de Triana, ubicado en la Plaza del Altozano, junto al tur¨ªstico Puente de Triana y desde el que uno puede asomarse al Castillo de San Jorge (antigua sede de la Inquisici¨®n). All¨ª est¨¢n las ostras m¨¢s frescas de Sevilla, as¨ª como un exquisito sushi. Adem¨¢s, La Ostrer¨ªa ofrece cada jueves a las 21.30 espect¨¢culos flamencos gratuitos para que el deleite sea mayor. Aunque los puestos del mercado cierran al mediod¨ªa, sus bares abren todo el d¨ªa a partir de las 12.00.
Mercado del Arenal
Cruzamos el Puente de Triana para sortear el r¨ªo Guadalquivir y ya estamos en el Mercado del Arenal, muy cerca de la Real Maestranza y de la Torre del Oro. Ubicado en la calle Pastor y Landero, encontramos el bar Verde Lim¨®n, con comida tradicional hecha con productos andaluces y ecol¨®gicos. Y para el postre hay que acercarse a Veganitessen, especialmente si uno es vegetariano, pues siguen a rajatabla la dieta vegana en sus recetas.
Mercado de las Setas
Si uno se adentra hacia el centro hist¨®rico de la ciudad, llega al Mercado de las Setas de la Encarnaci¨®n, ubicado entre el Antiquarium (ciudad romana bajo tierra que es visitable) y el Metropol Parasol, cuyo dise?ador fue el arquitecto berlin¨¦s J¨¹rgen Mayer. Cogeremos el ascensor que nos lleva al GastroSol Tapas y mientras degustamos su tapa de ceviche (mariscos marinados) o los saquitos de rabo de toro, por citar algunas de sus delicatessen, disfrutaremos de unas vistas de Sevilla envidiables. Por cierto, subir cuesta 1,35 euros que se descuentan de la factura del bar, previa presentaci¨®n del ticket. GastroSol Tapas est¨¢ abierto todo el d¨ªa, por si se quiere ir a cenar.
Mercado de la Feria
La ¨²ltima parada es en el Mercado de Abastos de la calle Feria, camino de la Bas¨ªlica de la Macarena, junto a las antiguas murallas de la ciudad. El mejor d¨ªa para visitar el barrio es el jueves cuando se colocan puestecillos ambulantes con objetos usados, lo que se conoce como el tradicional Jueves. Tras recrear la vista con semejante despliegue de objetos curiosos, nada mejor que una parada en La Cantina. Este bar instalado en el mercado de la Feria lleva all¨ª m¨¢s de un siglo y ha pasado por varias generaciones que lo mantienen en pie para suerte de quienes deciden pararse all¨ª. Su esencia castiza y el entorno del mercado, al aire libre y rodeado por la Parroquia de Omnium Sanctorum y el antiguo Palacio de los Marqueses de la Algaba, hacen del tapeo toda una experiencia.
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