Mil kilos de percebes
Corme, en plena Costa da Morte coru?esa, se convertir¨¢ el pr¨®ximo 4 de julio en la capital gastron¨®mica de Galicia con la XXIII Fiesta del Percebe de Roncudo
La villa mari?eira de Corme, en el concejo de Ponteceso, en plena Costa da Morte coru?esa, se convertir¨¢ el pr¨®ximo 4 de julio en la capital gastron¨®mica de Galicia. Es la XXIII Fiesta del Percebe de Roncudo, a la que preceden tres d¨ªas durante los cuales se puede contemplar a los percebeiros curtidos en mil temporales apa?ando percebes del cabo Roncudo (entre el 1 y el 3 de julio, en horario de 8.00 a 13.00). Del riesgo de esta actividad, cu?a de hierro en mano, hablan las albas cruces de mala morte que sugieren ideas tr¨¢gicas despleg¨¢ndose en la linealidad del litoral.
El cabo Roncudo es una especie de caja fuerte de un banco en lo que al protegido rey de los mariscos se refiere: solo se abre para la recogida en Navidad y con ocasi¨®n de la Festa do Percebe do Roncudo-Corme, declarada de inter¨¦s tur¨ªstico. La cal de la piedra y el golpeteo constante del oleaje ¡ªque ronca (de ah¨ª el nombre de este cabo con p¨¢tina de tintes oscuros)¡ª hacen de estos crust¨¢ceos, dicen los expertos, los mejores de Galicia.
El puerto de Corme alojar¨¢ mil metros cuadrados de carpas, bajo las que se repartir¨¢n mil kilogramos de percebes fraccionados en 3.000 raciones. Por cada raci¨®n se incluyen 300 gramos de percebe, patatas, pan y el plato decorativo en que se sirve. Todo un atrac¨®n de sabor oce¨¢nico. No faltar¨¢n pulpeiras, quioscos de empanada y vino, como tampoco teatro de calle, tren tur¨ªstico, bandas de gaitas y verbena. Playas de referencia en la zona son las de Balar¨¦s y, si se es naturista, la de Barra.
M¨¢s informaci¨®n en la web: www.percebedoroncudo.com.
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