La esencia de La Alpujarra

Ag¨¢rrense que vienen curvas. Nos disponemos a recorrer a pie los pueblos de La Alpujarra granadina para contemplar los formidables paisajes monta?osos de esta regi¨®n al pie de Sierra Nevada. Una ruta tur¨ªstica que tambi¨¦n pueden realizar los viajeros amantes de la bicicleta, con un amplio itinerario por este entorno en el que tambi¨¦n disfrutaremos en lo gastron¨®mico.

Primera parada, Lanjar¨®n. Localidad vinculada a su generoso manantial de agua, s¨ªmbolo de identidad presente en m¨²ltiples puntos del municipio. Aquellos que quieran profundizar en la historia de este l¨ªquido diamante natural, pueden hacerlo visitando el museo del agua, que cuenta con cuatro salas de contenidos audiovisuales. La marcha contin¨²a despu¨¦s hacia el coraz¨®n de la sierra, pasando por ?rgiva y Soport¨²jar.

En trayectoria ascendente llegamos hasta Pampaneira, en cuyo repertorio de casitas incrustadas en estrechas y vetustas callejuelas encontraremos, tambi¨¦n, numerosos establecimientos que venden productos tradicionales. Conviene hacer un alto en la f¨¢brica de chocolate de la Abuela Ili (Plaza de la Libertad, 1) y saborear diferentes estilos y productos elaborados con el cacao.

El siguiente pueblo en nuestra ruta es Capileira. Un lugar en el que se puede atisbar la pomposa cadena monta?osa de La Alpujarra, a trav¨¦s del Mirador de Poqueira. Despu¨¦s, podremos profundizar en el conocimiento de la riqueza de los productos serranos, a base de sabrosos embutidos y vino aut¨®ctono. As¨ª, probablemente, disfrutaremos m¨¢s todav¨ªa del gran valor arquitect¨®nico de esta villa alpujarre?a: edificaciones perfectamente adaptadas a los comprimidos pasajes del pueblo, carentes de tejado y tocadas, eso s¨ª, por sus caracter¨ªsticas y blanquecinas chimeneas. La misma composici¨®n estructural que presenta el bello y cercano n¨²cleo de Bubi¨®n, repleto de fuentes con agua pura de Sierra Nevada.

La personalidad de la arquitectura alpujarre?a contin¨²a en P¨®rtugos, un bonito municipio cuya gastronom¨ªa invita a sentarse a la mesa cuchara en mano: no se debe renunciar a la oportunidad de probar sus pucheros. Ayuda a la posterior digesti¨®n adentrarse en su entorno paisaj¨ªstico, como la Fuente Agria, un manantial con agua de mineralizaci¨®n muy d¨¦bil que presenta un aspecto rojizo muy pronunciado. Una hermosa cascada que simula un lienzo de intensos pigmentos.

Una vez refrescados con estas aguas mineromedicinales, nos disponemos a aterrizar a un aut¨¦ntico templo del jam¨®n: Trev¨¦lez. Situada a 1.476 metros de altitud, gracias a sus espec¨ªficas condiciones climatol¨®gicas, id¨®neas para el proceso de curaci¨®n, esta localidad cuenta con su propia denominaci¨®n de origen.

La ruta culmina con un merecido descanso en el Hotel Alcazaba (+34 958 858 687), en Busquistar, ubicado en plena ladera del Barranco de Trev¨¦lez. Un hospedaje c¨®modo y acogedor que invita al viajero a relajarse en su spa, contemplar las vistas desde sus terrazas o, si el cuerpo aguanta, practicar algunas de las actividades al aire libre que el hotel ofrece a sus hu¨¦spedes, como senderismo, bici de monta?a o paseos a caballo.

M¨¢s planes chulos en Granada pinchando aqu¨ª

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