Torroja VI de la Vila 2012, seducci¨®n en el Priorat
Un tinto impactante y seductor
Priorat se encuentra ante una encrucijada: sus vinos, potentes, carnosos, se enfrentan a un cambio de tendencia en los gustos, fundamentalmente extranjeros, donde priman los vinos m¨¢s ligeros, de arom¨¢tica fruta fresca, estilizados y elegantes. Una de las propuestas m¨¢s acertadas para afrontar este cambio son los Vi de la Vila (vinos de villa), similares a los appellations-villages de Borgo?a, donde se prima el terru?o y la personalidad local.
Torroja VI de la Vila 2012
- Bodega: Terroir al L¨ªmit. Torroja del Priorat (Tarragona).
- Tel¨¦fono: 977 82 80 57.
- Web: www.terroir-al-limit.com.
- DO: Priorat.
- Tipo: tinto crianza, 13,5%.
- Cepas: garnacha y cari?ena.
- Precio: 29 euros.
- Puntuaci¨®n: 9,6/10.
Son vinos elaborados mayoritariamente con garnacha y cari?ena, en ubicaciones privilegiadas, como ocurre en Torroja del Priorat. All¨ª, Dominik Huber ha levantado una de las bodegas m¨¢s originales del Priorat: Terroir al L¨ªmit. Elabora uno de los mejores Vi de la Vila gracias a sus peque?as parcelas de vi?a en vaso con m¨¢s de 50 a?os, a la viticultura poco intervencionista, la fermentaci¨®n con rasp¨®n en fudres de madera y la larga crianza en barricas usadas de gran formato.
El resultado es impactante y seductor: nariz de notable intensidad arom¨¢tica, fragante, a fruta roja y negra madura, con notas de flores silvestres, bals¨¢micos, especias, ligeros tostados y elegantes torrefactos. Boca fresca, frutal, con la persistencia de un vino luminoso y profundo.
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