10 espacios que alegran Barcelona

Siempre al borde del abismo, pero qu¨¦ hermosas vistas¡±, reza en un cartel del taller-tienda de la firma de joyer¨ªa Roberto y Victoria que se acaba de inaugurar en el coraz¨®n del barrio G¨®tico de Barcelona. Un sentimiento que seguramente comparten muchos de los emprendedores que con sus proyectos e ideas est¨¢n articulando una nueva Barcelona que huye de estereotipos y de estandarizaciones.

La crisis, la decepci¨®n de la profesi¨®n anhelada o tal vez la frustraci¨®n de ver c¨®mo las cosas no son en la vida como uno hab¨ªa imaginado ha llevado a muchos a replantearse el mundo conocido hasta ahora. Las historias personales de grandes y peque?os emprendedores est¨¢n cambiando el tejido comercial y de la restauraci¨®n en Barcelona. Son historias de gente que rompe con lo que est¨¢ escrito, se reinventa y le sale bien. O al menos disfruta con lo que hace.

Imaginaci¨®n, alegr¨ªa, trato amable y cuidada escenograf¨ªa son los puntos en com¨²n de nuevas apuestas que est¨¢n transformando el panorama de la ciudad. Una Barcelona que pugna por salirse de la uniformidad que se ha impuesto en restaurantes y tiendas y que iguala hasta el punto de que uno ya no sabe si est¨¢ en Berl¨ªn, Madrid o Shangh¨¢i.

Sin apenas estudios de mercado pero con mucha intuici¨®n, las iniciativas surgen en los barrios barceloneses poniendo la guinda de la originalidad y, sobre todo, del alma. La lista de las iniciativas en este sentido es por suerte larga y consistente, son realidades que alegran la ciudad y la llenan de vida y diversidad. Al lado de Rub¨¦n, Sergi y Joan, est¨¢n Louise, Christianne, Raffaello, Irina, Constanza, Ricardo y Juliet, y los Alberts, y otros muchos que sin nostalgia dieron un giro a aquello que hac¨ªan para ofrecer un nuevo destino a sus vidas y, c¨®mo no, a su ciudad.

S¨²per. Coffee & Food Store

Sud¨¢frica en el plato

En pleno barrio tecnol¨®gico de 22@, en el Poble Nou, se encuentra este establecimiento de comida para llevar que destaca por la calidad de sus productos, su oferta de zumos y cerveza de jengibre fermentado y por la variedad de sus propuestas, con especialidades sudafricanas como el babootie. Christianne y Jay decidieron instalarse en Barcelona por su parecido con Ciudad del Cabo, de donde proced¨ªan, y por las tapas. Publicistas ambos (Jay es tambi¨¦n actor), decidieron cambiar su forma de vida a trav¨¦s de la comida.

• Roc Boronat, 102. +34 933 09 98 38.

Bab¨¨lia Books & Coffee

Libros y pasteles

Libros y pasteles. Una cafeter¨ªa de atm¨®sfera agradable, con pasteles caseros y s¨¢ndwiches, ensaladas y muchos libros para leer o comprar de segunda mano. Un espacio de quedadas y tertulias en cualquier idioma. As¨ª era el lugar con el que so?aban Louise Keohane y Berta Novell cuando trabajaban en una productora audiovisual y as¨ª es Bab¨¨lia, el proyecto por el que dejaron una profesi¨®n poco gratificante y que hoy regentan en el barrio de Sant Antoni. El Bab¨¨lia crea adicci¨®n. Hay tambi¨¦n exposiciones y talleres, y una cuidada selecci¨®n de cervezas y caf¨¦s.

• Villarroel, 27.?

La Federica

Un espacio muy mol¨®n

Simp¨¢ticos y divertidos, los Alberts decidieron hacerse cargo de este bar del Poble Sec, muy cerca de Paralelo, hace apenas un a?o y medio. Albert Vilaplana, dise?ador gr¨¢fico, y Albert Macaya, vinculado al mundo de los viajes, han impregnado de vitalidad La Federica con exposiciones, actuaciones, tapas de calidad (destacan los embutidos de la Garrotxa y la selecci¨®n de quesos), c¨®cteles¡­ y buena cerveza (Mahou) que se jactan de tirar como pocos en Barcelona. Y el local no puede ser m¨¢s cool.

• Carrer de Salv¨¤, 3. +34 936 00 59 01.

Timesburg

Tiempo de hamburguesas

Fue en una cena de colegas, de lluvia de ideas para ver qu¨¦ se pod¨ªa montar en un momento en que el trabajo escaseaba. De aquella velada que reuni¨® a Sergi Ib¨¢?ez, arquitecto y profesor de educaci¨®n f¨ªsica, a Miguel ?ngel Rodr¨ªguez, ingeniero industrial, y a Maiol Rodr¨ªguez, dise?ador industrial, surgi¨® la aventura que hoy se concreta en seis hamburgueser¨ªas en Barcelona (en la foto, la de Casanova, 246) y una en Madrid. La f¨®rmula: locales luminosos, ambiente muy agradable, hamburguesas de calidad con buen pan y deliciosos ali?os.

Nordicthink

Atm¨®sfera n¨®rdica

Su cansancio como publicista y la crisis del sector llevaron a Jordi Mart¨ªn a abrir este maravilloso escaparate de mobiliario e interiorismo escandinavo y su tienda online. ¡°Me encanta c¨®mo los daneses, por ejemplo, lo hacen todo sencillo, los precios ajustados de sus productos, la satisfacci¨®n de hacer una venta justa¡±, cuenta Mart¨ªn.

• Casanovas 214.

Obbio

La vida saludable

La aventura de Irina Costafreda y Elena D¨ªaz-Morera comenz¨® hace cuatro a?os. La formaci¨®n profesional de ambas, Derecho y Ciencias Pol¨ªticas, no presagiaba un proyecto de las caracter¨ªsticas de Obbio. Pero sus inquietudes en materia de alimentaci¨®n sana y responsable unieron a estas dos mujeres emprendedoras para crear un gran multiespacio con supermercado ecol¨®gico, una cafeter¨ªa y restaurante, una vinoteca, una zona de libros especializada, cosm¨¦tica bio y un espacio para cursos y charlas.

• Muntaner, 177.

Fragments Caf¨¦

Sencillo y sabroso

¡°En 2008 abrimos el restaurante al que nosotros nos gustar¨ªa ir, un lugar sin pretensiones, con cocina sencilla pero muy sabrosa. Y sin propon¨¦rnoslo encontramos el emplazamiento perfecto, un edificio de principios del siglo XX situado en una plaza llena de encanto¡±. As¨ª es como la pintora e ilustradora Juliet Pom¨¦s y el director de arte Ricardo Feriche narran el inicio de un proyecto que se ha convertido en una de sus pasiones. Sus especialidades saben a gloria en el jard¨ªn interior del restaurante.

• Pla?a de la Conc¨°rdia, 12. +34 934 19 96 13.

Roberto & Victoria

Culto a las joyas

Poes¨ªa port¨¢til, metajoyer¨ªa, reinterpretaci¨®n, reutilizaci¨®n son algunos de los vocablos que se asocian al trabajo de Roberto Carrascosa y Victoria Aroca. Acaban de abrir una tienda en pleno barrio G¨®tico que es en s¨ª una joya. Peque?o y delicado, el local permite apreciar la delicadeza de las poes¨ªas grabadas en el metal, o la vuelta de tuerca que sus autores dan a joyas antiguas ofreci¨¦ndoles una vida m¨¢s contempor¨¢nea. Roberto es dise?ador y lleva a?os de profesi¨®n a sus espaldas, y ha contado con la complicidad de Victoria, periodista.

• Carrer dels Lled¨®, 10.

Arume

Aires de Galicia

Hace dos a?os y medio que este restaurante de cocina gallega reinventada brilla en el coraz¨®n del Raval. Sus art¨ªfices son tres amigos, un abogado, un psic¨®logo y un t¨¦cnico de turismo, que, decepcionados por las escasas posibilidades de trabajo, iniciaron esta exitosa aventura. Y es que el Arume est¨¢ siempre hasta la bandera y sus platos son excelentes (imperdible el crocante de pulpo de Muros con espuma de patata). El cocinero, Manuel N¨²?ez, procedente de la cocina del hotel Neri, pone el resto.

• Botella, 11. +34 933 15 48 72.

Can Boneta

Un men¨² asequible

?Qui¨¦n dijo que a los 50 uno no puede cambiar su vida? Eso es lo que hizo Joan Boneta tras a?os de labor como arquitecto cuando las condiciones de trabajo ya no le satisfac¨ªan. Sigui¨® un curso de cocina y de gesti¨®n para enfrentarse al nuevo reto. No estuvo solo, sino que cont¨® con su hermano Toni, jefe de sala, con Christian y con ?ngel, su alter ego en la cocina. Ofrecen platos para compartir y un men¨² diario sabroso y asequible. Y sabores identificables y aut¨¦nticos de la cocina catalana. Siempre est¨¢ de bote en bote.

• Balmes, 139. +34 932 18 31 93.

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