Rodiles Vendimia Seleccionada 2007, un tinto con nombre de playa

La playa de Rodiles, en Asturias, abierta al norte con su concha abrazando un mar de mareas vivas, encierra tanta belleza como peligro sus corrientes y oleaje. No es de extra?ar que Pepe Card¨ªn, el fact¨®tum de Sidra El Gaitero, y propietario de Vi?edos de Alfara, le haya puesto ese nombre a su vino m¨¢s arriesgado y personal.

No se trata de un tinto f¨¢cil, ni puede elaborarse todos los a?os, porque utiliza la variedad graciano, uva esquiva y melindrosa, de maduraci¨®n complicada. Lo cierto es que Juli¨¢n Ayuga, el director t¨¦cnico, consigue sortear las dificultades con una elaboraci¨®n precisa que incluye, como remate final, la crianza en barricas nuevas de roble americano y franc¨¦s, a partes iguales, durante 18 meses, con trasiegos cada cuatro, y posteriormente un largo reposo en botella. Es decir, lo apuesta todo a la calidad de la uva, la bondad del a?o y el aporte de la madera.

As¨ª, el vino muestra amable su carga frutal silvestre madura y fresca, y no duda en alardear de su holgado ropaje especiado, y las notas torrefactas con envoltura de hoja de tabaco habano. Sabroso, intenso, con nervio y equilibrio, sigue evolucionando felizmente en la botella.