Cuatro terrazas junto al mar muy animadas para este verano

Bajo la can¨ªcula, chiringuitos y beach clubs llenan de ocio las costas espa?olas. Su renovaci¨®n no da respiro: caba?as de masaje, actuaciones a pie de playa y bot¨®n llamacamareros cobran protagonismo al igual que los aperitivos italianos Aperol Spritz y Hugo. El sushi y los platos bajos en grasas marcan tendencia maridados con una cocteler¨ªa abrumadora en la que se sustituye el alcohol por los zumos. Estos son cuatro locales junto al mar que nos invitan con sus atm¨®sferas amigables.

Meca hedonista en Canarias

Papagayo Beach Club (Arona, Tenerife)

De los locales m¨¢s deseados de Canarias, el Papagayo Beach Club ha hecho de la necesidad ¡ªun anodino litoral junto a la playa de Troya (Adeje)¡ª una gran virtud: la meca del hedonismo tinerfe?o. El blanco mobiliario, las tres barras y la tarima de madera de ip¨¦ se completan con cinco palapas que son atracciones visuales en s¨ª mismas: de la costa por el d¨ªa, y del sol derrumb¨¢ndose por el mar de La Gomera. Propone cocina de proximidad con ecos internacionales y, adem¨¢s, sushi y sashimi. El patio del Papagayo se articula en torno a una pista de baile al aire libre; a partir de las 23.00 adopta una iconograf¨ªa de disco con velas, gog¨®s, confeti, clubbers bailando y elevando la vista a las estrellas. De beber, c¨®ctel granizado de pi?a colada (9 euros). En la fiesta Black Label (jueves), los DJ pinchan desde rhythm and blues a hip-hop. I Wanna Pop (viernes) abunda en remixes de los noventa, y el s¨¢bado tienta con house contundente; el 18 de agosto tendr¨¢ como DJ invitado a Louie Vega, el Miles Davis de la m¨²sica dance. Para festejar el declive del sol, todos se citan en los Purple Sundays.

Pionero del ¡®chill out¡¯

Cala Banys (Lloret de Mar, Girona)

Este peculiar jard¨ªn bot¨¢nico se halla pr¨®ximo al centro de Lloret de Mar, pero distante a?os luz de su bullicio; y aunque dotado de aparcamiento, lo suyo es llegar a Cala Banys por el camino de ronda de 700 metros que bordea la estatua de la mujer marinera. Sobre la costa rocosa se despliegan los antiguos huertos escalonados unidos por escaleras, disponi¨¦ndose los sillones de mimbres a la sombra de las palmeras; bien mirada, la mesa de piedra no es sino una rueda de molino. Cala Banys acu?¨® avant la lettre lo que hoy entendemos por forma de vida chill out. Abierto en 1967 por Pep Tallada, tanto su viuda como su hijo mantienen el legado con primor. No hay cocina: solo picoteo de berberechos, almendras, aceitunas y patatas fritas. Lo mejor acontece al encenderse la tenue iluminaci¨®n (hasta las 3.00); priman los tragos cl¨¢sicos, el daiquiri sin ir m¨¢s lejos, que el lloretense Constatino Ribailagua elev¨® en el Floridita de La Habana a rango de c¨®ctel. A partir de las 22.00 suben los precios, excepto los c¨®cteles, que siguen costando 12 euros (10,50 sin alcohol).

Bienestar ibicenco y cocina sana

Aiyanna Ibiza (Santa Eul¨¤ria des Riu, Ibiza)

La b¨²squeda de bienestar y comida saludable nos redirige a cala Nova, un rinc¨®n del oriente de Ibiza rodeado de pinos en el que rige la prohibici¨®n de atracar. A la vista del islote des Canar, el Aiyanna desprende un ambiente chic, lo esperado en un restaurante de playa ibicenca. Los techos est¨¢n decorados con ca?a y los suaves tonos ocres imperan en el local, salvo en el interior de las sombrillas guatemaltecas, estampadas con dise?os cometeros. La comida, fresca y creativa ¡ªtambi¨¦n vegana¡ª, y que puede llevarse en envases org¨¢nicos, remite al oriente del Mediterr¨¢neo. Como el pide turco, una suerte de pizza fr¨ªa con masa de espelta, crema de pistacho y queso feta (13,50 euros). En la gastrocamioneta de la terraza cortan y exprimen fruta. Si bien los vinos ¡ªecol¨®gicos, naturales, biodin¨¢micos¡ª merecen atenci¨®n, en su cocteler¨ªa despunta el Amor Aiyanna de mezcal, con esencia de pomelo, lima y cassis. Al amanecer la estrella son los cursos de yoga (lunes, mi¨¦rcoles y viernes), seguidos del desayuno. Aceptan perros y sorprende la boutique ibicenca con modelos exclusivos.

Sosiego para adultos

Am¨¤re Beach (Marbella, M¨¢laga)

A 10 minutos a pie del casco antiguo de Marbella, el Am¨¤re Beach es, desde 2016, una de las m¨¢s destacadas opciones del paseo mar¨ªtimo, situado junto a un espig¨®n que defiende la playa de las corrientes. El Am¨¤re es local de d¨ªa ¡ªcierra a las 19.00, salvo los viernes, que sirve cena y espect¨¢culo¡ª, con el sosiego que avala el sello only adults (solo para adultos). Restaurante de blanco mobiliario, en parte cubierto por toldos, donde se elaboran recetas mediterr¨¢neas con toques internacionales, como el tartar de mango, aguacate y langostinos (17,25 euros). El quiosco de sushi abre de mi¨¦rcoles a domingo, y no falta una palapa de masajes. Desde las amplias hamacas se reclama la atenci¨®n del camarero pulsando un bot¨®n. Y por la tarde, la m¨²sica gana en intensidad con el DJ. El restaurante Hayaca del hotel Am¨¤re, situado detr¨¢s del beach club, abre hasta el 16 de septiembre con las recetas latinas de Mauricio Giovanini, chef del cercano Messina, con estrella Michelin. En la arena se organizan cursos de yoga, cocteler¨ªa y masterclass de DJ.