Golosa frutosidad

Neo es una de las bodegas m¨¢s atractivas y din¨¢micas de Ribera de Duero. M¨²sica y vino (Rock&Wine) se fusionan en este singular proyecto, comandado por tres amigos con mucha marcha, encabezados por Javier Ajenjo, y flanqueado por el imaginativo Iv¨¢n Izquierdo, director de proyectos, y el eficaz en¨®logo Julio C¨¦sar Conde. En su corta (20 a?os), pero intensa historia han conseguido rozar la excelencia con su vino m¨¢s destacado, Neo Punta Esencia. Algo posible gracias a un excelente vi?edo de tempranillo plantado en vaso, en la zona de La Horra, cuyas viejas y cuidadas cepas apenas producen 1.500 kilos por hect¨¢rea. Sin embargo, tiene un dise?o tradicional, donde todo se apuesta a la calidad de la uva y la bondad de la a?ada, y con la barrica nueva de roble franc¨¦s jugando un importante papel. Por eso resulta un tanto sorprendente que la m¨²sica rockera se acompa?e de tanto clasicismo. No son buenos tiempos para largas maceraciones, fuerte concentraci¨®n y apuntalamiento de la estructura con una crianza de 30 meses.

Pese a ello, el vino sigue mostrando la poderosa y elegante honestidad de su composici¨®n arom¨¢tica, donde la abundante y madura fruta negra silvestre compotada dialoga a tres voces con los tostados, las especias y los bals¨¢micos. Suculento, la golosa frutosidad pugna por ganar protagonismo, que sin duda ganar¨¢ con m¨¢s tiempo en botella.