10 pistas perfectas para los amantes de los vinos con personalidad
Un viaje a la m¨¢s singular viticultura espa?ola a trav¨¦s de los llamados vinos de parcela, marcados por las cepas, el terreno y el clima de peque?os vi?edos
Un maravilloso viaje al origen de la mejor y m¨¢s singular viticultura espa?ola a trav¨¦s de los vinos de parcela. Producciones reducidas con car¨¢cter ¨²nico que viene marcado por las cepas, el terreno y el clima de peque?os vi?edos. Una categor¨ªa minoritaria que vive un prometedor auge y que en algunas denominaciones de origen ya se regula. Presentamos una selecci¨®n de 10 referencias perfectas para amantes de los vinos con personalidad.?
01 La Penitencia 2017
Ra¨²l P¨¦rez. Ponferrada (Le¨®n). DO: Ribeira Sacra. Tipo: tinto, 13,5%. Cepas: menc¨ªa. Precio: 48 euros. Puntuaci¨®n: 9,6/10.
Nariz compleja en la que destaca el impacto fresco y arom¨¢tico de los frutillos rojos y negros silvestres, matices florales y leve evocaci¨®n de pedernal. El gusto frutal impone su contundente amabilidad.
La parcela. Peque?o vi?edo de 0,3 hect¨¢reas con cepas de 80 a?os en Finca Pombeiras, con desniveles del 50% y 70%, plantado en vaso sobre suelos gran¨ªticos y pizarrosos. Cultivo ecol¨®gico.
02 Mingortiz 2015
Finca Allende. Briones (La Rioja). DOCa: Rioja. Tipo: tinto crianza, 14%. Cepas: tempranillo, garnacha y algo de graciano. Precio: 45 euros. Puntuaci¨®n: 9,6/10.
Extraordinario, complejo y elegante aroma a fruta negra madura, especias, tabaco, torrefactos y bals¨¢micos. En boca destaca la gran estructura y concentraci¨®n, carnosidad, su dulce y suave gusto, y largu¨ªsimo final.
La parcela. Finca Mingortiz, de seis hect¨¢reas, fue plantada en 1964 en Briones, con las cepas en vaso sobre suelos arcilloso calc¨¢reo. Desde sus inicios, el laboreo se realiza con tracci¨®n animal, abonado org¨¢nico y sin herbicidas.
03 Caus Lubis 2004
Can R¨¤fols dels Caus. Avinyonet del Pened¨¨s (Barcelona). DO: Pened¨¨s. Tipo: tinto reserva, 14%. Cepas: merlot. Precio: 45 euros. Puntuaci¨®n: 9,5/10.
Aroma intenso, a frescos frutillos silvestres rojos y negros, notas especiadas, hierbas arom¨¢ticas y roble. Riqueza y elegancia asociadas en un vino que llena la boca, con densidad, textura envolvente y final frutoso.
La parcela. Procede de La Calma del Ros, peque-?a parcela de 1,4 hect¨¢reas plantada en 1983, situada en el macizo del Garraf, con cepas plantadas sobre suelos arcillo-calc¨¢reos, muy poco profundos y cultivo biodin¨¢mico.
04 Pago de Santa Cruz 2016
Hermanos Sastre. La Horra (Burgos). DO: Ribera del Duero. Tipo: tinto crianza, 14,5%. Cepas: tinto del pa¨ªs (tempranillo). Precio: 40 euros. Puntuaci¨®n: 9,5/10.
Atractiva y compleja nariz, de intensos aromas a moras y frambuesas confitadas, especias, bals¨¢micos y elegantes notas de torrefactos. Muy sabroso, amplio y equilibrado, de paladar frutoso y notable persistencia.
La parcela. El Pago de Santa Cruz, de 4,24 hect¨¢reas, est¨¢ situado en las laderas del Duero (La Horra), a m¨¢s de 800 metros de altura. Sus vi?as, plantadas en vaso, tienen 76 a?os y se cultivan de manera artesanal, sin tratamientos qu¨ªmicos.
05 Anay¨®n Parcela 15 Cari?ena 2017
Grandes Vinos. Cari?ena (Zaragoza). Web: grandesvinos.com. DO: Cari?ena.Tipo: tinto crianza, 14%. Cepas: cari?ena. Precio: 48 euros. Puntuaci¨®n: 9,4/10.Vino de nariz compleja, a moras silvestres, ba?adas en excelente madera, que aporta un juego de especias y tostados. Sabroso, aterciopelado y envolvente, con buena expresi¨®n frutal final y largo gusto afrutado final.
La parcela. Peque?a parcela de 0,81 hect¨¢reas ubicada en el paraje de Valconvento (Cari?ena), a 678 metros de altura, con cepas de 44 a?os plantadas en vaso sobre suelo arcilloso calc¨¢reo y cultivadas de manera tradicional.
06 Tinto Atl¨¢ntico 2016
Vi?a Mein. Leiro (Ourense). DO: Ribeiro. Tipo: tinto crianza, 12,5%. Cepas: brancellao, cai?o longo y sous¨®n. Precio: 20,25 euros. Puntuaci¨®n: 9,4/10.
Tinto de car¨¢cter atl¨¢ntico, con aroma a peque?os frutos maduros, una leve nota mentolada y recuerdos florales. Sabroso, de suave pero firme estructura, tiene un largo final con regusto a fruta y terru?o.
La parcela. De 0,3 hect¨¢reas, ubicada en Vieite (valle del Avia), con cepas plantadas en terrazas denominados socalcos o bocaribeiras de ?bedo, siguiendo las curvas de las laderas de acusada pendiente, sobre suelos gran¨ªticos.
07 Vi?a Coqueta 2009
Fernando Rem¨ªrez de Ganuza. Samaniego (?lava). DOCa: Rioja.Tipo: tinto reserva, 14,5%. Cepas: tempranillo y graciano. Precio: 32 euros. Puntuaci¨®n: 9,4/10.
Aroma elegante y cautivador a frutillos negros de bosque maduros, algo licorosos, con notas bals¨¢micas y florales en un fondo de especias y cedro. En boca es sabroso, amplio, de intenso y armonioso car¨¢cter riojano.
La parcela. Vi?a Coqueta, de cinco hect¨¢reas, se sit¨²a en Samaniego, pr¨®xima a la bodega. Las cepas (tempranillo 90%, graciano 10%) tienen casi 50 a?os y est¨¢n plantadas en vaso sobre suelo arcilloso calc¨¢reo.
08 Rubiadero Vino de Parcela 2015
Cerro del ?guila. Las Ventas con Pe?a Aguilera (Toledo). DO: no tiene. Tipo: tinto crianza, 14%. Cepas: garnacha. Precio: 20 euros. Puntuaci¨®n: 9,3/10.
Tinto de coleccionista, en el que destaca su aroma a frutillos silvestres maduros pero frescos, adornado de flores y hierbas bals¨¢micas, y realzado por el leve toque de madera y de especias. Sabroso, amplio y durable.
La parcela. Peque?o majuelo de 0,3 hect¨¢reas en Menasalbas, en los Montes de Toledo, a 800 metros de altitud, rodeado de olivos. Las cepas, con casi 56 a?os, se asientan en suelos arenosos de origen gran¨ªtico.
09 Alcor 2012
Can Grau. Els Hostalets de Pierola (Barcelona). DO: Catalunya. Tipo: tinto crianza, 15%. Cepas: syrah, garnacha, monastrelly algo de marcelan y cabernet sauvignon. Precio: 24,90 euros. Puntuaci¨®n: 9,2/10.
Tinto potente que manifiesta con finura su amplia frutosidad silvestre enriquecida por el toque especiado del mejor roble, las notas florales y bals¨¢micas. Muy sabroso y redondo, llena la boca de gustos afrutados.
La parcela. Preciosa parcela de tres hect¨¢reas situada en el lado oeste de las inmediaciones de Montserrat. Las cepas, plantadas sobre terrazas de suelo pizarroso y pedregoso, conforman un coupage natural de las cinco variedades del vino.
10 Pigar Bobal 2017
Pigar. Campo Arc¨ªs (Valencia). DO: Utiel-Requena. Tipo: tinto crianza, 16%. Cepas: bobal. Precio: 18 euros. Puntuaci¨®n: 9,2/10.
La vieja bobal a pecho descubierto, de aromas intensos a frutillos negros maduros en licor, notas sensuales de hierba, flores, especias y torrefactos. Goloso, casi opulento, en boca muestra el car¨¢cter del terru?o.
La parcela. La Serratilla, situada en Campo Arc¨ªs, es una parcela de 0,35 hect¨¢reas enclavada en el monte, con cepas de bobal muy viejas, de escasa producci¨®n y cultivo artesano plantada sobre suelo pedregoso.
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