Cervezas artesanas versus industriales, una deliciosa competencia

La irrupci¨®n con fuerza de las cervezas artesanas con mayor capacidad de distribuci¨®n ha supuesto un serio desaf¨ªo para las industriales, que no han dudado en competir con propuestas de ese estilo. Unas y otras se acercan en calidad y precio, en feliz rivalidad por conquistar al consumidor m¨¢s exigente. Estas 10 cervezas son un buen ejemplo.

Artesanas

1. Layne

Cata: Esta es una expresiva cerveza, de color dorado, espuma cremosa y persistente, aroma intenso y complejo a fruta tropical, cereal malteado y l¨²pulo. Con cuerpo, sedosa, sabor amargo, y con un refrescante toque c¨ªtrico en boca.

• Elabora: Drunken Bros. Gorte, 4. Bilbao (Bizkaia).
• Tel¨¦fono: 610 87 54 68.
• drunkenbrosbrewery.com.
• Tipo: indian pale ale, 6,8%.
• Ingredientes: maltas de cebada, trigo, copos de avena y l¨²pulos.
• Precio: 3,65 euros (33 cl).
• Puntuaci¨®n: 8,8/10.

2. La Calavera?/ Hoppy Road 8

Cata: Peculiar cerveza envejecida 16 meses en barrica de vino blanco. De espuma consistente, con aroma a cereal malteado, fruta (manzana verde), flor y notas c¨ªtricas. En boca es sabrosa, fresca, con recuerdos de sidras.

• Elabora: La Calavera. Pol¨ªgono industrial Cal Gat. Sant Joan de les Abadesses (Girona).
• Tel¨¦fono: 972 72 11 01.
• lacalavera.cat.
• Tipo: sour ale, 6,7%.
• Ingredientes: maltas de cebada y trigo.
• Precio: 6 euros (37,5 cl).
• Puntuaci¨®n: 8,7/10.

3. La Granja de Goose

Cata: Se distingue por la aportaci¨®n del agua de la sierra de Guadarrama y los l¨²pulos excelentes que logran un elegante aroma a frutas amieladas y flores frescas, sobre un fondo malteado. Cerveza ligera, suave y muy refrescante.

• Elabora: Goose. Calle de Alijares, 21. Real Sitio de San Ildefonso, La Granja (Segovia).
• Tel¨¦fono: 625 10 79 66.
• lagranjadegoose.com.
• Tipo: pale ale, 4,5%.
• Ingredientes: malta de cebada, tres tipos de l¨²pulo y miel.
• Precio: 2 euros (33 cl).
• Puntuaci¨®n: 8,6/10.

4. La Virgen Madrid Lager

Cata: Es una lager cl¨¢sica, de color ambarino dorado, de espuma blanca, que recuerda a las famosas ca?as de Madrid, con un aroma sutil y complejo, notas de fruta madura y cebada. De intenso sabor a malta y leve amargor final.

• Elabora: La Virgen. Pol¨ªgono industrial Eur¨®polis (calle de Tur¨ªn, 13). Las Rozas (Madrid).
• Tel¨¦fono: 910 80 47 42.
• cervezaslavirgen.com.
• Tipo: lager, 5,2%.
• Ingredientes: cuatro maltas y tres variedades de l¨²pulo.
• Precio: 2 euros (33 cl).
• Puntuaci¨®n: 8,5/10.

5. Tyris Paquita Brown

Cata: Color ¨¢mbar intenso, de espuma persistente y carb¨®nico fino, con aroma delicado a caramelo y l¨²pulo, con recuerdos de fruta ex¨®tica. Es sabrosa, de cuerpo medio y ligero dulzor final que deja una boca limpia.

• Elabora: Tyris. Pol¨ªgono industrial Fuente del Jarro (Carrer Ciutat de Sevilla, 16). Paterna (Valencia).
• Tel¨¦fono: 961 06 40 50.
• cervezatyris.com.
• Tipo: brown ale, 5,5%.
• Ingredientes: malta de cebada y l¨²pulo fresco.
• Precio: 1,45 euros (33 cl).
• Puntuaci¨®n: 8,4/10.

6. 1906 Black Coupage

Cata: Una excelente cerveza, en homenaje al a?o de su fundaci¨®n. La cerveza negra de Estrella Galicia posee intensidad arom¨¢tica con notas a caf¨¦, chocolate, regaliz y un potente sabor a malta. Tiene cuerpo, y en boca deja un atractivo y persistente amargor final.

• Elabora: Hijos de Rivera. Jos¨¦ Mar¨ªa Rivera Corral, 6. A Coru?a.
• Tel¨¦fono: 981 90 19 06.
• estrellagalicia.es.
• Tipo: lager dunkel bock. 7,2%.
• Ingredientes: cuatro maltas y dos l¨²pulos.
• Precio: 1,2 euros (33 cl).
• Puntuaci¨®n: 8,6/10.

7. Mahou Barrica 12 meses

Cata: Sorprendente cerveza envejecida en roble franc¨¦s, que aporta notas de cereal malteado, caramelo y frutas maduras sobre un fondo de torrefactos, coco y frutos secos. Con cuerpo, sabor suave y final largo.

• Elabora: Mahou-San Miguel. Tit¨¢n, 15. Madrid.
• Tel¨¦fono: 902 22 02 00.
• mahou-sanmiguel.com.
• Tipo: lager doppelbock, 7%.
• Ingredientes: malta Pilsen y l¨²pulo.
• Precio: 2,50 euros (33 cl).
• Puntuaci¨®n: 8,3/10.

8. Cruzcampo Gran Reserva

Cata: Elaborada con distintos tipos de maltas y l¨²pulos arom¨¢ticos, ofrece un perfil olfativo floral y frutal con notas de cereal tostado, toques amielados y una punta c¨ªtrica. Cremosa, con cuerpo, pero amable.

• Elabora: Heineken Espa?a. Calle del Monasterio de las Huelgas, 9-13. Madrid.
• Tel¨¦fono: 917 14 92 00.
• heinekenespana.es.
• Tipo: lager especial, 6,4%.
• Ingredientes: tres maltas y l¨²pulo Perle.
• Precio: 0,80 euros (33 cl).
• Puntuaci¨®n: 8,2/10.

9. Estrella Damm receta original

Cata: Una lager sin grandes pretensiones, con un toque de ma¨ªz, de aroma convencional, con ligeras notas de cebada malteada, fruta dulce y l¨²pulo. Ligera, sabrosa pero algo corta, y con un final tenuemente tostado.

• Elabora: Damm. Carrer del Rossell¨®, 515. Barcelona.
• Tel¨¦fono: 932 90 92 00.
• estrelladamm.com.
• Tipo: lager, 5,5%.
• Ingredientes: malta de cebada, arroz y l¨²pulo.
• Precio: 1 euro (33 cl).
• Puntuaci¨®n: 8,1/10.

10. Ambar 1900

Cata: Un t¨ªpica cerveza pale ale, de espuma blanca y aroma delicado pero expresivo, con notas de cebada mateada, fruta dulce madura y toques de pasteler¨ªa. Ligera, equilibrada y con un final tenuemente amargo.

• Elabora: Grupo Agora. Calle de Ram¨®n Berenguer IV, 1. Zaragoza.
• Tel¨¦fono: 976 27 28 46.
• agoragrupo.com/ambar/.
• Tipo: pale ale, 4,8%.
• Ingredientes: malta de cebada y l¨²pulo.
• Precio: 1,25 euros (33 cl).
• Puntuaci¨®n: 8/10.