Gotes del Priorat 2017, emoci¨®n frutal

Si algo caracteriza a Alfredo Arribas es su intransigente perfeccionismo y la b¨²squeda del equilibrio y la simetr¨ªa propios de su profesi¨®n de arquitecto y dise?ador de interiores. Lo ha reflejado en su vanguardista bodega Portal del Priorat, cuya pureza de l¨ªneas se funde con las colinas del entorno. Tambi¨¦n en sus vinos, donde el objetivo es la convivencia natural entre elegancia y potencia, suavidad y car¨¢cter, dentro del perfil caracter¨ªstico de los Prioratos de parcela, en este caso La Morera y Damunt Roca. Lo logra gracias a la eficaz direcci¨®n t¨¦cnica del en¨®logo Joan Assens. No es poco desaf¨ªo. Pero lo resuelve con una viticultura org¨¢nica que prioriza la frutosidad y una elaboraci¨®n precisa que aporta al vino estructura y complejidad. As¨ª consigue que la impronta de los diversos suelos, mayoritariamente de pizarras (licorella), y la orientaci¨®n septentrional de las vi?as definan su perfil fresco y refinado. La elaboraci¨®n incluye una crianza en fudres y barricas de roble franc¨¦s de dos o m¨¢s vinos durante un a?o. Gotes es un chaparr¨®n de fruta fresca, roja y negra, recorrida por la brisa bals¨¢mica del matorral mediterr¨¢neo y asentada en un fondo terroso y vegetal, con sugerentes notas de especias. Sabroso y largo, en boca vuelve la limpia emoci¨®n frutal.