Vallobera Graciano 2017, elegante dibujo arom¨¢tico

Javier San Pedro ha sido muchas cosas en la vida, entre otras alcalde de Laguardia y presidente de la comunidad de regantes de la Rioja Alavesa, pero su vocaci¨®n profunda es la de bodeguero, tarea a la que se dedica intensamente en los ¨²ltimos a?os. Su objetivo es la singularidad, potenciando los vinos de parcela del vi?edo familiar, como el soberbio Terran de Vallobera. Ahora, con la escasa y esquiva variedad graciano, plantada en una peque?a parcela de seis hect¨¢reas, se incorpora a la tendencia de los vinos monovarietales elaborados con esta uva, utilizada para otorgar longevidad y aportar acidez a los cl¨¢sicos tintos riojanos. Y lo hace con vi?as cultivadas al abrigo de la sierra de Cantabria, a m¨¢s de 600 metros de altitud, lo que supone a?adir dificultades vegetativas a una cepa de compleja maduraci¨®n y poco productiva. Claro que el cambio clim¨¢tico ayuda. Javier San Pedro supera con habilidad los riesgos, y consigue con este Vallobera Graciano 2017, criado en barricas nuevas de roble franc¨¦s durante 18 meses, un tinto de complejo y elegante dibujo arom¨¢tico, donde la fruta ¨¢cida silvestre se expresa franca e intensa, con armoniosos matices florales, notas de especias y ligeros tostados. El impacto en boca es potente, pero fluye suave y amable hacia su contundente afirmaci¨®n final.