Mart¨²e Especial 2016, el poder¨ªo del terru?o

Vinos de Pago, categor¨ªa vitivin¨ªcola ligada a una bodega y su vi?edo, es oportuna en zonas donde la imagen de la denominaci¨®n de origen no a?ade mucho y puede convertirse en una dificultad si la mediocridad de sus vinos es la t¨®nica. Desde 2009, Mart¨²e y sus 81 hect¨¢reas es una de las 17 bodegas espa?olas con esa calificaci¨®n. Fundada por Fausto Gonz¨¢lez, est¨¢ ubicada en La Guardia (Toledo), al noreste de la provincia, enmarcada por el r¨ªo Tajo y los Montes de Toledo. En tan breve espacio de tiempo han logrado vinos de gran calidad y dise?o avanzado dentro de un vanguardista concepto de vinos potentes y refinados. Todo con la impronta del en¨®logo Ignacio de Miguel.

Entre ellos destaca Mart¨²e Especial, elaborado solo en a?os excepcionales. La a?ada de 2016 se basa en una creativa combinaci¨®n de syrah, cabernet sauvignon, malbec, petit verdot y algo de merlot. Cada variedad ha sido fermentada por separado, y el conjunto, sometido a 14 meses de crianza en roble franc¨¦s, para que el vino muestre su poder con nervio y elegancia, que la fresca carga frutal adquiera hondura, que especias y tostados se integren en el conjunto arm¨®nico junto al leve perfume floral y el impacto del terru?o. Para terminar, un gusto goloso y persistente.