M¨¦xico m¨¢s all¨¢ de los mariachis y los tacos: 10 lugares para conocer su cultura y patrimonio

M¨¦xico es un pa¨ªs enorme y diverso, su historia se extiende a lo largo de miles de a?os, desde los antiguos olmecas, mayas y aztecas hasta la llegada de Cort¨¦s y tres siglos de dominio espa?ol. El pa¨ªs vale ciento y un viajes, pero ?por d¨®nde empezar? Sus enclaves arqueol¨®gicos, la cultura ind¨ªgena, sus pueblos m¨¢gicos, una cocina deliciosa y, c¨®mo no, el Caribe mexicano. Estas 10 paradas nos descubren un M¨¦xico fuera de los estereotipos y m¨¢s desconocido que nunca.

La bas¨ªlica de Guadalupe, el santuario de M¨¦xico

Si alguna vez visitaste Ciudad de M¨¦xico es posible que te sintieras como en una maqueta, como que todo era inmenso e inabarcable. Esta ciudad, una de las m¨¢s grandes y pobladas del mundo, guarda tanto patrimonio que necesitar¨ªamos un a?o para poder conocerlo en su totalidad. Sin embargo, hay imprescindibles: el z¨®calo o plaza de la Constituci¨®n, el mercado de San Juan, el monumental Museo Palacio de Bellas Artes y el Museo Nacional de Arte, los barrios de Condesa y Coyoac¨¢n con el Museo de Frida Kahlo, el gran bosque de Chapultepec y el Museo Nacional de Historia, y, por supuesto, la bas¨ªlica de Guadalupe, el santuario de M¨¦xico. En este lugar cientos de personas veneran a la Virgen de Guadalupe, la patrona del pa¨ªs. No importa si eres religioso o no, esta bas¨ªlica es igualmente un punto tur¨ªstico. ?Por qu¨¦? Es el recinto mariano m¨¢s visitado del mundo, con entre 17 y 20 millones de visitantes anuales, solo superado por la bas¨ªlica de San Pedro en el Vaticano. El gran edificio circular de la nueva bas¨ªlica es impresionante por su grandiosidad, fue hecho realidad por el arquitecto Pedro Ram¨ªrez V¨¢zquez. Se necesitaron dos a?os para terminarlo (1974-1976).

Teotihuac¨¢n, el lugar de los dioses

A unos 53 kil¨®metros de Ciudad de M¨¦xico se encuentra la llamada ciudad de los dioses, Teotihuac¨¢n. El top¨®nimo es de origen n¨¢huatl y fue empleado por los mexicas, as¨ª se conoc¨ªa la que fuera una de las mayores ciudades de Mesoam¨¦rica en la ¨¦poca prehisp¨¢nica (150-650 despu¨¦s de Cristo). Los estudios arqueol¨®gicos se?alan que este valle era uno de los m¨¢s ricos del lugar, por su vegetaci¨®n, por su potencial alimentario, por el agua y la fertilidad, pero sobre todo por la obsidiana, el mineral m¨¢s importante de la econom¨ªa de la ¨¦poca. Gracias a esa riqueza vivieron su momento de esplendor hasta 100.000 personas que marcaron para siempre la vida pol¨ªtica, social, econ¨®mica y cultural de los pueblos del altiplano mexicano. No es de extra?ar que este fuera declarado, en 1987, patrimonio mundial de la Unesco.

En Teotihuac¨¢n hay que visitar la zona arqueol¨®gica, el templo de Quetzalc¨®atl, la pir¨¢mide del Sol, el templo del Quetzalpap¨¢lotl, el templo de los Caracoles Emplumados y la pir¨¢mide de la Luna, desde donde se aprecia la Calzada de los Muertos.

El Museo de Antropolog¨ªa, el m¨¢s grande de M¨¦xico

Este museo, el m¨¢s grande del pa¨ªs, surgi¨® de una necesidad y de un movimiento intelectual entre 1940 y 1960 de proteger y honrar el pasado de la cultura ind¨ªgena mexicana, tan menospreciada durante a?os. Lo consigui¨®, porque desde 1964 figura como uno de los museos de referencia en el mundo. Ubicado en el bosque de Chapultepec, su bell¨ªsimo edificio de arquitectura contempor¨¢nea mexicana repasa los or¨ªgenes de las civilizaciones del M¨¦xico antiguo.

Este museo, as¨ª como el resto de las paradas de este art¨ªculo, se pueden conocer en un recorrido m¨¢gico por M¨¦xico con EL PA?S VIAJES y ?lvaro Planchuelo, arquitecto y dise?ador, escritor y fot¨®grafo de viajes, adem¨¢s de arque¨®logo y restaurador de monumentos.

Trajineras, paseo a todo color por los canales de Xochimilco

No hay un rinc¨®n m¨¢s folcl¨®rico en toda Ciudad de M¨¦xico que los canales de Xochimilco. El color de sus trajineras insufla alegr¨ªa y ganas de festejar. Desde 1987 figura en la lista de patrimonio de la humanidad y ?sabes por qu¨¦? Ubicado al sur de la ciudad, Xochimilco es un lugar repleto de encantos, pero, sobre todo, de tradiciones. Las trajineras son el primer medio de transporte que se utilizaba para cruzar los canales, as¨ª lo hac¨ªan los xochimilcas, la primera tribu nahuatlata que se asent¨® en el valle de M¨¦xico. En sus 14 kil¨®metros de canales navegables, los turistas disfrutan de m¨²sica y antojitos mexicanos. Sus m¨¢s de 200 trajineras operan a diario en 10 embarcaderos.

Puebla, historia colonial en M¨¦xico

El Estado de Puebla es un hervidero de paisajes, artesan¨ªa, pueblos m¨¢gicos, historia y arquitectura. Para aproximarse a ¨¦l conviene una parada en Puebla, una ciudad rica en patrimonio colonial. Es imprescindible su catedral del siglo XVI, dicen que es una de las m¨¢s bellas de Sudam¨¦rica, su altar mayor fue dise?ado por el escultor Manuel Tols¨¢; dentro de su casa de cultura se encuentra la Biblioteca Palafoxiana, que aloja m¨¢s de 43.000 obras; y en el Callej¨®n de los Sapos, te esperan cientos de muebles y antig¨¹edades para llevarte un recuerdo a casa. Admira tambi¨¦n el templo de San Francisco y su impresionante fachada de estilo barroco del siglo XVIII, y no te vayas sin conocer los fuertes de Loreto y Guadalupe.

Cenote Saamal

En la pen¨ªnsula de Yucat¨¢n se calcula que hay unos 2.400 cenotes, eso sin contar los que a¨²n no se han descubierto en alguna hacienda perdida. Estos para¨ªsos bajo el agua son todo un s¨ªmbolo en la cultura mexicana, su significado literal ¡ªabismo en dzonot¡ª ya explica su conexi¨®n con el m¨¢s all¨¢. Los cenotes, con su agua cristalina y rica en minerales, han sido utilizados en la cultura maya para conectar con los dioses, su profundidad ¡ªdicen que conectan con el mar¡ª les ha dotado de ese misterio ¨²nico.

Para que un cenote se forme puede tardar cientos de miles de a?os. El cenote Saamal, uno de los que se visitar¨¢n en el viaje de ?lvaro Planchuelo y EL PA?S VIAJES en M¨¦xico, se encuentra en la hacienda Selva Maya, a unos cuatro kil¨®metros de la ciudad de Valladolid. Es uno de los m¨¢s grandes de Yucat¨¢n, con una apertura de 50 metros de di¨¢metro y una profundidad de m¨¢s de 50 metros.

Oaxaca, la cuna de los patriotas

A la ciudad de Oaxaca se la conoce popularmente como la cuna de los patriotas. La capital del Estado es patrimonio de la humanidad desde 1987. Se le concedi¨® porque es una de las ciudades coloniales m¨¢s bellas de M¨¦xico y Sudam¨¦rica. Su lugar estrat¨¦gico entre sierras monta?osas sirvi¨® para que los zapotecas fundasen dos de los centros religiosos precolombinos m¨¢s importantes del Estado: Monte Alb¨¢n y Mitla.

En un recorrido por la ciudad no puede faltar la visita a su z¨®calo, donde se encuentra la catedral del siglo XVI, la iglesia de Santo Domingo con un museo estatal, el exconvento de Santa Catalina y el mercado, uno de los m¨¢s pintorescos de la regi¨®n.

Santiago Matatl¨¢n, la capital mundial del mezcal

A 45 kil¨®metros de la ciudad de Oaxaca, Santiago Matatl¨¢n es oficialmente la capital mundial del mezcal debido a la cantidad de palenques que posee. Matatl¨¢n depende econ¨®micamente de la producci¨®n del mezcal, que aqu¨ª se produce de forma artesanal desde hace cientos de a?os. Una buena manera de conocer esta tradicional elaboraci¨®n es visitar algunos de sus palenques para conocer de primera mano a los maestros mezcaleros.

Ca?¨®n del Sumidero, un espect¨¢culo natural

El ca?¨®n del Sumidero es uno de los enclaves imprescindibles del Estado de Chiapas. Su grandiosidad le ha hecho merecedor de varias nominaciones a las siete nuevas maravillas naturales. Ubicado en el parque natural del Sumidero, tuvo su origen en un largo proceso de fallas geol¨®gicas. Su acantilado se eleva a m¨¢s de 1.000 metros de altura sobre el cauce del r¨ªo Grijalva; y su luz y calor han propiciado la creaci¨®n de varios microclimas en la vegetaci¨®n y fauna a diferentes alturas del ca?¨®n. Sin duda, es un lugar id¨®neo para practicar deportes de aventura.

Chich¨¦n Itz¨¢, capital maya de Yucat¨¢n

Chich¨¦n Itz¨¢ es el coraz¨®n del imperio maya y uno de los enclaves tur¨ªsticos m¨¢s importantes de todo M¨¦xico. Patrimonio de la humanidad por la Unesco desde 1988 y maravilla del mundo desde 2007, la gran ciudad esconde secretos de los mayas y los toltecas. Este lugar lleg¨® a ser un poderoso enclave desde el siglo V al X despu¨¦s de Cristo. En la visita (se recomienda que sea guiada) hay que conocer el templo de Kukulc¨¢n, el juego de pelota, el observatorio, el templo de los guerreros, el convento de las monjas y el cenote.

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