Caf¨¦ y peri¨®dicos de todo el mundo: as¨ª son los quioscos del siglo XXI

Brota en plena acera como parte de un decorado perfecto. Reparte color y t¨ªtulos con melod¨ªa propia y olor a caf¨¦. ¡°El quiosco es un negocio de impacto¡±, recuerda Pablo Pardo, fundador de News & Coffee, proyecto que ha recuperado quioscos dot¨¢ndolos de una imagen contempor¨¢nea y una oferta alrededor de la prensa nacional e internacional, las revistas alternativas y el caf¨¦ de calidad. Desde el sexto y ¨²ltimo News & Coffee inaugurado el pasado septiembre en Madrid, el argentino de 39 a?os resume: ¡°Dijimos: vamos a quitar lo que no funciona¡±. Paneles repletos de imanes de paellas y flamencas, souvenirs, chucher¨ªas, cromos. ¡°Y recuperar la misi¨®n del quiosco: tener prensa, lectura, revistas¡±. Ruido fuera, cambiaron el atrezo a?adido a lo largo de los a?os como anzuelo por un ¨²nico complemento: el caf¨¦ bien hecho.

Fue el germen. Pardo aprendi¨® a tostar caf¨¦ en 2017 con el exciclista Christian Meier y empez¨® a rumiar la idea. ¡°Un buen caf¨¦ y una buena lectura. Es la simbiosis perfecta¡±, apunta. El auge del caf¨¦ de especialidad en su Barcelona adoptiva coincid¨ªa con un contexto editorial id¨®neo. La ciudad era un caldo de cultivo de revistas independientes ¡ªApartamento, Metal, Fuet, Fucking Young¡ª sin escaparate para acceder al p¨²blico m¨¢s amplio. Pardo llevaba m¨¢s de 10 a?os desarrollando conceptos de restaurantes, en los que trabaj¨® con el interiorista L¨¢zaro Rosa-Viol¨¢n o para el hotel Casa Bonay. Cuando encontr¨® el apoyo y el conocimiento en caf¨¦ del italiano Davide Datti, levant¨® en diciembre de 2019 la persiana del primer News & Coffee en el n¨²mero 17 del paseo de Sant Joan. El mismo lugar donde hace tres a?os hab¨ªa cerrado un quiosco. Uno de los 64 inactivos ¡ªde un total de 333¡ª con los que cuenta la capital catalana.

No mor¨ªa el negocio; mor¨ªa el formato. ¡°Nunca se hab¨ªa actualizado. Se iban agregando cosas, pero sin un desarrollo¡±, explica Pardo. ¡°El relato sobre la muerte del papel no es veraz. Simplemente hab¨ªa una necesidad de cambio, de volver a darle cari?o, protagonismo¡±, cuenta el franc¨¦s Gautier Robial, tambi¨¦n de 39 a?os, que se incorpor¨® al equipo en febrero de 2020 para la gesti¨®n del negocio. ¡°Las revistas independientes est¨¢n en auge. De todos los pa¨ªses salen artistas y apasionados con formatos cada vez m¨¢s cerca de la ejecuci¨®n artesanal, del objeto art¨ªstico¡±. Y del de colecci¨®n. ¡°Mucha gente no gana dinero con esto, lo hace por la pasi¨®n¡±, se?ala Pardo. Ellos s¨ª. Viven del papel. Su ¨¦xito es el de la curaci¨®n.

El proyecto comenz¨® con unas 25 referencias de tres o cuatro pa¨ªses y la premisa de empujar esa cultura local barcelonesa. En seis meses los n¨²meros se multiplicaron por tres, y ahora colaboran con 17 pa¨ªses y 105 referencias independientes, cuyo precio medio oscila entre 15 y 20 euros. La tarea es de Ya?l Hupert. La belga de 34 a?os, pareja de Robial, viene del mundo del arte y es una apasionada de las revistas. Empez¨® acerc¨¢ndose a las conversaciones entre Gautier y Pablo para aportar sugerencias, hasta que este le ofreci¨® las llaves de la selecci¨®n. ¡°Hay una revista genial sobre cualquier tema que imagines: tenis, barbacoa, perros, m¨²sica¡±, explica. Uno de los ¨²ltimos grandes fichajes es Chutney, una revista hecha a mano en Canad¨¢ de la que solo hay 250 ejemplares en todo el mundo. Magazine B, una instituci¨®n mundial hecha en Corea, se ha introducido al comercio espa?ol a trav¨¦s de ellos. ¡°Hemos abierto un nuevo mercado. Esa es una de las claves de por qu¨¦ el negocio tiene ¨¦xito: que la mayor¨ªa de los clientes no sab¨ªan que exist¨ªan estas revistas¡±, aclara el padre de la idea.

No va solo de conquistar un perfil concreto de ciudadano nicho, sino de hacer barrio en puntos neur¨¢lgicos de grandes ciudades: Barcelona, Valencia, Madrid. ¡°Es ese punto de encuentro entre el abuelo que viene a buscar su peri¨®dico cada ma?ana, feliz porque hemos vuelto a abrir; el hipster que se acerca a por la ¨²ltima de la Popeye de Tokio, y gente que simplemente pasa y quiere formar parte de ello¡±, cuenta Robial. ¡°El hipster descubre que comparte cosas con la gente mayor, y estos interact¨²an con el expatriado, el aficionado al crossfit¡­ Todas estas franjas se cruzan y de repente descubren que tienen una ciudad en com¨²n¡±.

En un mundo digital y fren¨¦tico, ellos son de los de costumbres humanas, formatos f¨ªsicos, tiempo para pausas de lecturas largas. ¡°Es como una ceremonia¡±, resume Pardo, que aclara: ¡°No hemos inventado la rueda. Lo que hicimos fue mejorarla y darle otra vida¡±. Tan distinta que quienes descubran el pr¨®ximo News & Coffee ocupando el mismo lugar en el que hace a?os se rindi¨® un negocio parecido repetir¨¢n: ¡°Pero este quiosco¡­ ?estaba aqu¨ª?¡±.