El huevo, una inspiraci¨®n para el arte desde el Antiguo Egipto hasta Salvador Dal¨ª

Salvador Dal¨ª pintaba huevos. Tambi¨¦n lo hicieron Andy Warhol, Jean-Michel Basquiat o Paul C¨¦zanne. Paul Newman se trag¨® hasta 50 (duros) en La leyenda del indomable, y Alfred Hitchcock cre¨ªa que su forma blanca y ovalada era repugnante. Ahora el libro The Gourmand. El huevo. Historias y recetas, que Taschen publicar¨¢ en espa?ol este septiembre, muestra c¨®mo el huevo ha sido un elemento intr¨ªnseco de la historia del arte, del que es posible encontrar referencias incluso en el Antiguo Egipto.

Para David Lane, editor del libro, ¡°encierran significado y met¨¢fora y pueden representar cualquier emoci¨®n¡±. ¡°Son reconocibles en muchos estados f¨ªsicos: enteros, agrietados, blandos, fritos, escalfados, hervidos. Son fuertes y seguros, pero tambi¨¦n incre¨ªblemente fr¨¢giles. Representan el nacimiento y los nuevos comienzos, pero tambi¨¦n la muerte¡±, afirma por correo electr¨®nico. El libro, adem¨¢s, incluye una colecci¨®n de recetas variadas para mostrar la universalidad del huevo¡­ incluso en la cocina.