As¨ª se forman los profesionales de la hosteler¨ªa del futuro

Fomentar la inserci¨®n laboral de los j¨®venes y ofrecer una formaci¨®n completa e integral en hosteler¨ªa. Bajo esos dos principios se articula el programa Talento Cruzcampo, un programa de becas creado por la Fundaci¨®n Cruzcampo, la cual materializa gran parte de la acci¨®n social de Heineken Espa?a. Tras cuatro generaciones formadas y un 95% de ¨ªndice de empleabilidad para sus participantes, se abre el plazo de inscripci¨®n para la quinta edici¨®n.

El programa incluye 10 meses de formaci¨®n te¨®rica y pr¨¢ctica, que se imparten en la Fundaci¨®n Cruzcampo de Sevilla y su microcervecer¨ªa, adem¨¢s de tres meses adicionales de pr¨¢cticas en establecimientos de alta gastronom¨ªa, entre los que se incluyen varios restaurantes con estrella Michelin. Esto permite a los alumnos tener una formaci¨®n en un entorno real, y enfrentarse a los retos de la profesi¨®n, con un enfoque mayoritariamente pr¨¢ctico, adem¨¢s de una formaci¨®n te¨®rica con clases y talleres, el asesoramiento y la orientaci¨®n de expertos invitados y tutores, as¨ª como los profesionales de la Escuela de Hosteler¨ªa de la Fundaci¨®n Cruzcampo, fundaci¨®n cervecera con m¨¢s de 25 a?os de experiencia.

La Fundaci¨®n cubre el 90% del coste de la participaci¨®n de cada alumno y otorga tambi¨¦n becas de alojamiento valoradas en 2.500 euros anuales a aquellos j¨®venes que vivan fuera de la provincia de Sevilla, donde se realiza la formaci¨®n. Los requisitos para participar son ser menor de 30 a?os, estar desempleado y tener ganas de desarrollar todo su potencial. Las inscripciones ya est¨¢n abiertas en la web www.fundacioncruzcampo.com.

Formaci¨®n y cultura de la cerveza

Talento Cruzcampo, que en esta quinta edici¨®n transcurrir¨¢ de septiembre de 2024 a octubre de 2025, se beneficia de las instalaciones de Factor¨ªa Cruzcampo, la antigua f¨¢brica de Cruzcampo que vio nacer a la marca en 1904, y que fue rehabilitada en 2021. Un espacio social abierto al p¨²blico donde, adem¨¢s de la formaci¨®n de estos j¨®venes, tienen lugar otras actividades dedicadas a la promoci¨®n de la cultura cervecera, y donde todo lo recaudado se reinvierte en la propia acci¨®n social de la entidad: m¨¢s formaci¨®n y m¨¢s becas para j¨®venes. All¨ª los participantes se forman con un contacto directo con el p¨²blico desde el primer momento, en un ambiente de convivencia y colaboraci¨®n entre talentos, entre ellos las maestras cerveceras de Cruzcampo y con hosteleros comprometidos con su sector.

Asimismo, Talento Cruzcampo brinda oportunidades a estos j¨®venes conect¨¢ndoles con reconocidos hosteleros a nivel nacional. De este modo, se dan la mano diferentes generaciones de talentos unidos por la hosteler¨ªa, generando conocimiento y oportunidades laborales. Un punto de encuentro donde el talento ayuda al talento.

Heineken y sus marcas recomiendan el consumo responsable.