Estas son las mejores freidoras de aire de 2024

La mejor freidora de aire de 2024

Nuestra experta ha elegido la freidora de aire Cosori Turbo Blaze como la ganadora de esta comparativa al considerar que tiene caracter¨ªsticas que la hacen ¨²nica, en especial, su bandeja antiadherente extra¨ªble: con orificios anchos para cocciones m¨¢s uniformes.

En los ¨²ltimos a?os las freidoras de aire (o airfryer) han ganado mucha popularidad, convirti¨¦ndose en uno de esos dispositivos de cocina que no pueden faltar en cualquier hogar. Estos electrodom¨¦sticos utilizan corrientes de aire muy calientes para tostas y cocinar diferentes tipos de alimentos, por lo que se alzan como una buena alternativa a los hornos el¨¦ctricos y tradicionales.

C¨®mo hemos elegido y probado las freidoras de aire

Durante mucho tiempo he sido usuaria ocasional de una freidora sin aceite: la utilizaba de vez en cuando para calentar pan congelado, hacer alguna receta sencilla para m¨ª sola cuando no quer¨ªa encender el horno¡­ Pero realmente no le sacaba todo el partido ni hac¨ªa un uso intensivo.

Y ha sido as¨ª hasta hace solo unos meses, cuando empec¨¦ a cocinar a diario para mi hijo y buscaba una alternativa sana y a la vez r¨¢pida para las elaboraciones.

Las participantes en esta comparativa se han convertido, en este sentido, en grandes aliadas para m¨ª. Todas ellas se encuentran entre las m¨¢s completas y potentes de los distintos fabricantes y permiten cocinar para la familia al completo.

Despu¨¦s de mi experiencia, ?qu¨¦ busco en el modelo perfecto?

• Potencia. Medida en vatios, es indicativo del tiempo que tardar¨¢ la freidora en cocinar, adem¨¢s de influir directamente en el consumo energ¨¦tico. Los mejores modelos suelen rondar los 2.000W.
• Temperatura de funcionamiento. Aunque en muchas ocasiones la temperatura ¡®est¨¢ndar¡¯ para cocinar sean los 180? (es la que recomiendan para pescados, patatas¡­), es indispensable que alcancen, por lo menos, los 200?. Para frituras, mejor si llegan a 230? y, en caso de desear cocinar a la plancha, 250?.
• Capacidad. Dependiendo del n¨²mero de personas para las que se desee cocinar ser¨¢ necesario optar por una capacidad diferente. Como gu¨ªa, podr¨ªamos decir que las de 3 litros sirven para 1-2 personas; las de 5 para hasta 3-4 personas; y, si se va a cocinar siempre para 4 personas o m¨¢s, buscar m¨ªnimo 6 litros.
• Accesorios. Hay de todo tipo: moldes, rejillas para pizzas, pinzas de cocina¡­ pero no siempre vienen incluidos en el paquete.

Son pr¨¢cticamente las mismas caracter¨ªsticas que valoraba cuando prob¨¦ por primera vez este tipo de dispositivos en una comparativa para El PA?S ESCAPARATE aunque, en estos pr¨¢cticamente cinco a?os, aprecio una clara evoluci¨®n. No tanto en la funcionalidad, pero s¨ª en la calidad de las elaboraciones gracias al desarrollo de tecnolog¨ªas que ayudan a cocinar mejor.

?Qu¨¦ freidora de aire comprar?

El modelo Cosori Turbo Blaze es la freidora sin aceite recomendable para tener en tu cocina si nos basamos en las pruebas que hemos realizado en esta comparativa. La popularidad de las airfryer ha hecho que cada vez haya m¨¢s modelos entre los que escoger a la hora de comprar una freidora sin aceite.

El primer paso antes de decidirse por uno es pensar qu¨¦ tama?o es el id¨®neo, que en el caso de estos electrodom¨¦sticos se mide en litros. Tambi¨¦n es necesario plantearse el uso que se le va a dar, es decir, si se va a usar para cocinar a diario o de forma espor¨¢dica. Si se trata del primer caso, lo mejor es buscar un modelo que sea potente y cuente con las mejores prestaciones.

As¨ª las cosas, en esta comparativa queremos dar respuesta a la siguiente pregunta: ?cu¨¢l es la mejor freidora de 2024?

Freidora sin aceite Cosori Turbo Blaze: elaboraciones m¨¢s r¨¢pidas

Para qui¨¦n es: para todos aquellos que necesiten cocinar gran cantidad de alimentos a la vez (tiene una capacidad de 6 litros) y busquen un modelo r¨¢pido y eficiente.

Por qu¨¦ lo recomendamos: re¨²ne todas las caracter¨ªsticas imprescindibles en una freidora de aire. As¨ª, adem¨¢s de su gran espacio interior, nos encontramos con una bandeja antiadherente y extra¨ªble completamente que tiene orificios m¨¢s amplios que otros modelos, lo que ayuda a que circule mejor el aire por el interior de la m¨¢quina y que la cocci¨®n sea m¨¢s r¨¢pida y uniforme.

Seg¨²n la firma, junto con sus 1.725 vatios de potencia, consigue reducir los tiempos de cocinado un 46%; y a su vez, esto reduce el consumo energ¨¦tico. Este par¨¢metro es dif¨ªcil de medir, pero en las pruebas s¨ª hemos notado que, mientras que en otras freidoras sin aceite tardamos en preparar unas patatas fritas 18 minutos, aqu¨ª quedan perfectas en 14.

Cuenta, adem¨¢s, con cinco velocidades de ventilador y nueve funciones de cocinado. Por ¨²ltimo, destacar que en mi caso, con un ni?o al que le gusta estar en la cocina mientras preparamos comidas y cenas, tambi¨¦n valoro mucho que su exterior no se caliente durante las elaboraciones y que los controles est¨¦n en la parte superior: m¨¢s dif¨ªcil pulsarlos para ¨¦l.

Sus puntos d¨¦biles: su gran capacidad hace que sea algo m¨¢s voluminosa que otros modelos; esto no es de gran importancia si se dispone de espacio suficiente en la encimera. Sin embargo, s¨ª se podr¨ªa mejorar un aspecto: la fluidez de sus botones.

La explicaci¨®n: cuando se selecciona la temperatura o el tiempo, es m¨¢s c¨®modo dejar pulsado el dedo en la correspondiente flecha hasta que se alcance el ¡®n¨²mero¡¯ deseado. Pero cambian muy despacio, as¨ª que termina siendo m¨¢s efectivo pulsar una y otra vez.

Freidora de aire Philips Premium XXL: m¨¢xima capacidad

Para qui¨¦n es: para aquellos que necesiten cocinar gran cantidad de alimentos y no les importe pagar m¨¢s por prestaciones pr¨¦mium.

Por qu¨¦ lo recomendamos: tiene una capacidad de nada menos que 7,3 litros, por lo que en su interior se puede cocinar perfectamente un pollo entero o 1,4 kg de patatas fritas.

Adem¨¢s, su formato es m¨¢s bien aplanado, por lo que se pueden colocar los alimentos m¨¢s repartidos por la cesta y hace que se cocinen mejor. Precisamente, el pollo es una de las recetas que mejor nos ha quedado con ella durante las pruebas; no en vano, de sus cinco programas predeterminados uno es espec¨ªfico para un pollo entero y tiene otro de muslos de pollo.

Les acompa?an el de patatas fritas congeladas, uno m¨¢s para carne y otro para pescado. Aun as¨ª, siempre es posible ajustar tiempo y temperatura. Cuando termina de cocinar, los alimentos se mantienen calientes hasta media hora. Por lo dem¨¢s, destaca la facilidad de desmontaje y limpieza (algunas partes se pueden meter en el lavavajillas) y la posibilidad de usar la app Philips Airfryer para acceder a recetas, tutoriales y consejos.

Sus puntos d¨¦biles: es una freidora sin aceite con un precio muy elevado y, aunque tiene much¨ªsimos accesorios disponibles (para aperitivos, para pizzas, grill, para horneado¡­) hay que comprarlos por separado. Cuestan entre 30 y 50 euros cada uno.

Freidora sin aceite Xiaomi Smart: conectada

Para qui¨¦n es: para aquellos que deseen tener el control total est¨¦n donde est¨¦n o necesiten programar las elaboraciones.

Por qu¨¦ lo recomendamos: la Smart Airfryer de 6,5 litros de Xiaomi es el ¨²nico modelo de la comparativa que funciona conectado al m¨®vil; una caracter¨ªstica que permite que, gracias a la conectividad Wi-Fi y una app m¨®vil ¡ªXiaomi Home¡ª, es posible acceder a recetas en la nube y, lo m¨¢s importante, programar cu¨¢ndo comienza a cocinar.

As¨ª, por ejemplo, se puede dejar todo preparado por la tarde y, al llegar por la noche, la cena estaba reci¨¦n hecha y caliente. Lista para servir.

El rango de temperaturas al que trabaja es muy vers¨¢til y tiene una buena distribuci¨®n del calor, por lo que los resultados han sido muy buenos en pr¨¢cticamente todas las elaboraciones, incluidos los bizcochos.

Sus puntos d¨¦biles: su potencia es inferior a la de otros modelos y, aunque cocina bien, nos encontramos con que se necesitan algunos minutos m¨¢s para obtener resultados similares.

Freidora de aire Cecotec Dual 9000: doble cesta

Para qui¨¦n es: para todos aquellos que habitualmente cocinen dos platos de forma simult¨¢nea.

Por qu¨¦ lo recomendamos: es la que mejor se adapta a familias de varios miembros gracias a una ampl¨ªsima capacidad de 9 litros. A su vez, es posible emplear un separador para dividir en dos su cesto y poder realizar dos elaboraciones de forma simult¨¢nea, cada una con sus propios ajustes de temperatura y tiempo. Muy curioso (y ¨²til) es que, cuando una receta tarda m¨¢s que la otra, se puede programar la m¨¢quina para que terminen a la vez. Al disponer de una capacidad tan grande, la potencia tambi¨¦n debe serlo.

En este caso, es la m¨¢s potente de todas las probadas, aunque precisamente porque se necesita calentar un mayor espacio, eso no se traduce en un menor tiempo de elaboraci¨®n. De hecho, en algunos casos (por ejemplo, patatas) emplea incluso alg¨²n minuto adicional. El frontal de los cestos es de cristal as¨ª que es posible vigilar c¨®mo va la cocci¨®n, viene con un accesorio de parrilla, su cable tiene una longitud de 75 cent¨ªmetros y la base es antideslizante.

Sus puntos d¨¦biles: es un poco grande y las rejillas no se limpian muy bien.

Dos en uno: freidora de aire Russell Hobbs SatisFry Air & Grill

Para qui¨¦n es: para aquellos que buscan la m¨¢xima flexibilidad a la hora de elaborar sus platos. Este modelo incorpora tanto funciones de freidora de aire como de plancha para asar.

Por qu¨¦ lo recomendamos: normalmente, las airfryer alcanzan temperaturas de hasta 200 grados (230 el modelo de Cosori); pero en este caso la cifra aumenta hasta los 260 grados, por lo que es capaz de cocinar filetes estilo plancha y no solo de asarlos. Para ello, adem¨¢s, incorpora una parrilla cuyos agujeros ayudan a que se distribuya mejor el calor.

Dicho esto, incorpora una resistencia arriba y otra abajo que hacen que se cocine por igual por ambos lados y evita que, en muchas elaboraciones, tengamos que dar la vuelta a los alimentos. Si se hacen patatas y hay m¨¢s de una capa, habr¨¢ que hacerlo igual para que queden bien.

Sus puntos d¨¦biles: est¨¦ticamente no deja indiferente, ya que su dise?o es totalmente diferente al de la competencia. Fabricada en pl¨¢stico, es adem¨¢s muy voluminosa.

Con recetas: Create Fryer Air Pro Large

Para qui¨¦n es: es ideal si necesitas algo de ayuda para iniciarte con las recetas, ya que incorpora un amplio recetario online.

Por qu¨¦ lo recomendamos: al probar este modelo la palabra que viene continuamente a la mente es comodidad. Primero, porque es posible acceder a un recetario online desde la app o la web en el que hay cientos de recetas que se buscan filtrando por tipo de plato, dieta, autor, ingredientes¡­

En segundo lugar, porque tiene much¨ªsimas funciones pensadas para que todo sea lo m¨¢s f¨¢cil posible: desde modos predefinidos de cocci¨®n en funci¨®n del tipo de alimento hasta avisos para remover. Ofrece 6,2 litros de capacidad y una potencia de 1.800 vatios, y viene con varios accesorios (todos libres de BPA, PFOA y PTFE): molde de magdalenas, base para pizzas, rejilla para asados con brochetas, recipiente para horneados y salvamanteles. Menci¨®n especial a lo crujientes que quedan las pizzas.

Sus puntos d¨¦biles: aunque est¨¦ticamente es muy bonita (y adem¨¢s del color blanco en el que la hemos probado est¨¢ en otros tonos pastel), los materiales parecen de menor calidad que los de algunos modelos de la competencia.

Otros modelos de ¡®airfryer¡¯ interesantes

Alternativa con una o dos cestas: la ¡®airfryer¡¯ Duronic AF34

Puede utilizarse con una ¨²nica cesta de 10 litros de capacidad, puede sustituirse f¨¢cilmente por dos de 5 litros para hacer dos elaboraciones de forma paralela con sus propios ajustes de tiempo y temperatura.

Preguntas frecuentes sobre las freidoras de aire

?C¨®mo funciona una freidora de aire?

La freidora de aire cocina los alimentos utilizando aire caliente que circula a alta velocidad, gracias a un mecanismo de convecci¨®n. Esto permite que los alimentos se cocinen de manera uniforme y adquieran una textura crujiente similar a la que obtendr¨ªan al fre¨ªrse en aceite, pero sin utilizar apenas grasa.

?La freidora de aire es saludable?

S¨ª, es una alternativa m¨¢s saludable a las freidoras tradicionales, ya que reduce significativamente el uso de aceite en la cocci¨®n de los alimentos, disminuyendo as¨ª la ingesta de grasas y calor¨ªas.

?Qu¨¦ se puede hacer en la ¡®airfryer¡¯?

La versatilidad de la air fryer es notable: permite preparar desde verduras y patatas hasta carnes, pescados y postres. Su capacidad para cocinar diversos platos la convierte en un electrodom¨¦stico esencial en la cocina moderna. Adem¨¢s, pr¨¢cticamente todas incluyen un libro de recetas para las freidoras de aire.

?C¨®mo limpiar la freidora de aire?

Para limpiarla, primero desenchufa y deja enfriar la freidora. Extrae la cesta y el caj¨®n y l¨¢valos con agua tibia y jab¨®n. El interior de la freidora puede limpiarse con un pa?o h¨²medo y un poco de detergente. Aseg¨²rate de secar todas las partes antes de volver a montarlas.

?Para qu¨¦ sirve la rejilla de la ¡®airfryer¡¯?

La rejilla permite cocinar los alimentos de manera m¨¢s uniforme al aumentar la circulaci¨®n del aire caliente. Es ideal para preparar varias capas de alimentos, como alitas de pollo o verduras, maximizando el espacio interior.

?Qu¨¦ recipientes se pueden meter en la freidora de aire?

Puedes usar cualquier recipiente para la freidora de aire que sea apto para horno, como moldes de silicona, bandejas de metal o platos de vidrio resistente al calor. Aseg¨²rate de que haya espacio suficiente alrededor del recipiente para permitir una adecuada circulaci¨®n del aire caliente.

?De cu¨¢ntos litros se puede comprar una freidora de aire?

Las freidoras de aire est¨¢n disponibles en diferentes tama?os, adecuados para distintas necesidades familiares: desde compactas de 3 litros, ideales para una o dos personas, hasta modelos de gran capacidad de 10 litros, perfectos para familias numerosas o para quienes organizan reuniones con amigos. Tambi¨¦n hay modelos intermedios, como las freidoras de aire de 4, 7 y 8 litros, adecuadas para familias de 3 a 5 miembros.

?Cu¨¢nto cuesta una freidora de aire?

El precio de una freidora de aire puede variar entre 30 y 300 euros, dependiendo de la marca, capacidad y caracter¨ªsticas adicionales. Existen modelos para todos los presupuestos y necesidades.

?Cu¨¢nto consume una freidora sin aceite?

El consumo de una freidora sin aceite es generalmente bajo comparado con otros electrodom¨¦sticos de cocina. En promedio, consume entre 800 y 1500 vatios, dependiendo del modelo y del uso.

?La freidora de aire puede descongelar?

S¨ª, la freidora de aire puede usarse para descongelar alimentos de manera r¨¢pida y uniforme, configurando la temperatura a un nivel bajo y aumentando el tiempo de cocci¨®n en comparaci¨®n con los alimentos frescos o precocidos.

*Todos los precios de compra incluidos en este art¨ªculo est¨¢n actualizados a 07 de noviembre de 2024.

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