Una universidad de ¨¦lite en Marbella donde lo primero es aprender a recoger la basura

Con cara de sue?o, unos 50 estudiantes responden a su profesor al un¨ªsono. ¡°Good morning, Sir!¡± (?Buenos d¨ªas, se?or!). Tienen alrededor de 19 a?os, forman en c¨ªrculo y van de punta en blanco. Saben que el m¨¢s m¨ªnimo detalle es penalizado en la revisi¨®n que sufren cada ma?ana. Zapatos lustrados, camisa con cuello impoluto, botones bien colocados, pelo recogido en un mo?o. A las ocho y media de la ma?ana de cada d¨ªa, Hassan Djeebet, director de Operaciones y Servicios al estudiante del exclusivo centro universitario Les Roches, en Marbella (M¨¢laga), revisa uno a uno los uniformes. No es una academia militar, pero lo parece. ¡°No somos soldados, pero debemos ser capaces de estar de pie, sonriendo, esperando con ilusi¨®n a atender al cliente¡±, les recuerda antes de mandarlos a clase. Son parte de los 1.800 j¨®venes que se forman en una de las escuelas de negocios m¨¢s exclusivas del planeta a cambio de entre 100.000 y 120.000 euros por un grado que dura tres a?os y medio e incluye la manutenci¨®n y el alojamiento. Las grandes empresas se los rifan.

No existe mejor contexto para Les Roches que Marbella, donde el lujo est¨¢ en lo cotidiano. En sus pasillos da la sensaci¨®n de estar caminando entre ejecutivos y no tanto rodeado de alumnos con todo por aprender. Sus enormes instalaciones est¨¢n cuidadas al m¨¢ximo. Cuentan con las ¨²ltimas tecnolog¨ªas y las mejores comodidades para los estudiantes, procedentes 90 de pa¨ªses. Aprenden finanzas, estad¨ªstica, gesti¨®n de equipos. Tambi¨¦n a montar una mesa o limpiar una habitaci¨®n de hotel. Pronto ser¨¢n codiciados por las mejores compa?¨ªas, pero antes bajan al barro. Su primer semestre es pura pr¨¢ctica: cocinan y sirven a sus propios compa?eros, limpian el polvo o el ba?o. Aqu¨ª los l¨ªderes del futuro empiezan sacando la basura. ¡°Para hacer una buena gesti¨®n primero debes conocer los procedimientos¡±, afirma Ana Rosa Gonz¨¢lez, gerente del programa de los estudios de grado. El centro tambi¨¦n imparte posgrados, m¨¢steres y programas enfocados a profesionales.

Con una colorida pajarita en el cuello, Hassan Djeebet desgrana la filosof¨ªa de esta escuela de negocios embutida en un resort de lujo. Lo hace relatando c¨®mo, adem¨¢s de los estudios cl¨¢sicos ¡ªfinanzas, marketing, recursos humanos¡ª tambi¨¦n hay formaci¨®n en atenci¨®n al cliente, hospitality y desarrollo personal. El idioma base es el ingl¨¦s. Cada alumno al que se dirige le responde con un ¡°Yes, Sir¡± (S¨ª, se?or), ¡°Sorry Sir¡± (Lo siento, se?or), ¡°Ok, Sir¡± (Entendido, se?or). Mientras charla, radiograf¨ªa la actitud de cada estudiante. Hasta de los que fuman en la puerta. ¡°Lo que seas aqu¨ª, lo ser¨¢s como profesional. No puedes dirigir a una persona si no sabes hacer t¨² mismo su tarea. No puedes dar ¨®rdenes si no eres capaz de recibirlas. Imitamos el mundo real para que salgan lo m¨¢s preparados posible¡±, explica.

La mayor¨ªa del alumnado duerme en las dos residencias del centro, la segunda inaugurada este mismo curso. Muchos son j¨®venes que lo han tenido todo en su vida con solo pedirlo o que pagan mil euros por una habitaci¨®n de hotel como si nada. Aqu¨ª no les temen. ¡°Para m¨ª son lo mismo: una p¨¢gina en blanco y yo soy Picasso¡±, dice elocuentemente Djeebet. El c¨®digo de vestimenta, igual para todos, los estandariza. El exalumno y ahora director del centro, Mano Soler, recuerda que se tuvo que cortar el pelo largo para cursar aqu¨ª sus estudios. Afirma que sacar la basura con otros compa?eros ¡°une para toda la vida¡±. Y que algunos padres le llaman quej¨¢ndose de que sus hijos tengan que hacer esa tarea. ¡°?C¨®mo van a saber liderar si no saben lo que cuesta algo tan sencillo?¡±, responde al tiempo que nombra dos conceptos b¨¢sicos de la filosof¨ªa de la casa: disciplina y humildad.

¡°Estudiar aqu¨ª me ha cambiado la vida¡±, asegura Jakub Rejchrt, checo de 22 a?os, que cursa ya el ¨²ltimo semestre de sus estudios de grado. Lleg¨® a Les Roches tras leer un reportaje en Forbes y ahora se siente ¡°medio espa?ol¡±. ¡°Jam¨¢s hab¨ªa cocinado y el primer d¨ªa serv¨ªamos a 800 personas. Fue un caos, pero aprendimos mucho¡±, recuerda con un traje impecable y una sonrisa de cat¨¢logo. ?l ha elegido la especializaci¨®n final en emprendimiento porque quiere montar su propia empresa. ¡°Si quieres y le pones inter¨¦s, aqu¨ª tienes todos los recursos del mundo para aprender¡±, a?ade el peruano Santiago R¨ªos, de 26 a?os, que realiza un m¨¢ster. Con madera de l¨ªder, quiere trabajar en hoteles durante 15 a?os para trasladar m¨¢s tarde ese conocimiento al turismo de su pa¨ªs.

No le faltar¨¢n oportunidades. Hoy es la compa?¨ªa Hyatt la que se encuentra en el centro haciendo entrevistas. Ma?ana le toca al Mandarin Oriental de Doha. Otras empresas m¨¢s peque?as participan en ferias virtuales. Todas las grandes compa?¨ªas ¡ªGoogle, Cartier, Four Seasons, CaixaBank¡ª pescan aqu¨ª. Casi siempre de la mano de ejecutivos que estudiaron en el centro: hay una red de 14.000 antiguos alumnos. LinkedIn est¨¢ repleto de perfiles directivos que en su educaci¨®n incluyen Les Roches. Son responsables de cadenas hoteleras y resorts de medio mundo, pero tambi¨¦n de restauraci¨®n, consultor¨ªas o start-ups. ¡°Quien es proactivo consigue varias ofertas y puede empezar bien su carrera¡±, asegura Silke Busche, que dirige el departamento que ayuda a los j¨®venes a buscar oportunidades, preparar entrevistas o mejorar habilidades de comunicaci¨®n. El que no trabaja es porque no quiere. Y eso que la escuela ha aumentado el alumnado un 65% en la ¨²ltima d¨¦cada hasta el r¨¦cord de 1.800 personas conseguido este 2022. Sin contar los alrededor de 2.000 j¨®venes saud¨ªes que se forman aqu¨ª ¡ª150 por semana¡ª dentro de un ambicioso programa tur¨ªstico de su pa¨ªs.

Las posibilidades futuras son las que buscan la murciana Silvia M¨¦ndez (22 a?os) y la madrile?a Carlota Garc¨ªa (23 a?os). Se conocieron estudiando Comercio y Turismo en la Universidad Complutense de Madrid y quer¨ªan finalizar sus estudios en Les Roches, cuya actividad segu¨ªan con frecuencia en Instagram. ¡°Cuando dec¨ªa que me ven¨ªa a estudiar a Marbella¡­ La gente se re¨ªa¡±, recuerda Garc¨ªa. Quieren trabajar lejos ¡ªDub¨¢i, Australia¡ª para aprender m¨¢s. ¡°Llegu¨¦ y encontr¨¦ aqu¨ª a gente de todos lados. Tengo la sensaci¨®n de haber vivido siempre en un sitio peque?ito y que ahora el mundo se ha hecho enorme¡±, aseguran. Compa?eras como la costarricense Mar¨ªa Fernanda Fournier, de 21 a?os, les sirven de ejemplo. Ella hizo las primeras pr¨¢cticas en Finca Cortes¨ªn (resort de lujo en Casares, cerca de Marbella) y pronto empieza otras de un a?o en Miami. ¡°Todo lo que te pasa aqu¨ª es incre¨ªble¡±, dice la joven.

M¨¢s all¨¢ de las clases pr¨¢cticas y te¨®ricas, la Student Government Association ¡ªla asociaci¨®n de estudiantes¡ª impulsa 15 clubes. Los hay deportivos, pero tambi¨¦n de debate, vino, libros, micolog¨ªa o yoga. Funcionan bajo el criterio de que la interacci¨®n es importante para el desarrollo personal del alumnado, pero tambi¨¦n para su futuro profesional. Los lazos de amistad ser¨¢n comerciales en el futuro. La presidenta de la organizaci¨®n estudiantil es la alemana Rebeca Victoria Pfleger, que con 22 a?os podr¨ªa pasar por una alta ejecutiva de cualquier hotel. Est¨¢ a punto de acabar su etapa formativa en Les Roches tras realizar pr¨¢cticas en Londres y Hong Kong en hoteles Mandarin Oriental. En la conversaci¨®n, repasa las numerosas actividades que organiza junto a su equipo de 40 personas. Tras una pausa, sonr¨ªe. ¡°Tambi¨¦n organizamos fiestas¡±, asegura. No todo va a ser estudiar. Ni en Les Roches.