El Seprona descubre un matadero en Madrid que distribu¨ªa carne en mal estado por toda Espa?a

Un gato ahorcado, un mont¨®n de cuchillos sucios encima de neveras llenas de sangre, una desplumadora de aves con restos de decenas de ejemplares, unos carritos de la compra con m¨¢s ¨®xido del que se pueda imaginar... Este es el escenario que se encontraron los agentes del Seprona en una explotaci¨®n clandestina en el municipio madrile?o de El Molar (8.666 habitantes). Hab¨ªa 650 animales, que tuvieron que ser sacrificados, algunos de ellos con salmonella. La Guardia Civil ha detenido a seis responsables de este espeluznante matadero ilegal, que distribu¨ªa carne para establecimientos de comida asi¨¢tica en Madrid, Andaluc¨ªa, Castilla-La Mancha, Valencia, Asturias, Cantabria y Pa¨ªs Vasco.

Cuando llegaron los agentes, en la finca todav¨ªa permanec¨ªan algunas furgonetas en las que trasladaban la carne sin las condiciones adecuadas para mantener la cadena de fr¨ªo. En ese momento se intervinieron 350 kilos de mercanc¨ªa preparada para su distribuci¨®n. Transportaban la comida en simples neveras, como las que se lleva a un d¨ªa de playa, con algunos bloques de hielo. ¡°Se observ¨® el sacrificio de animales y la quema de restos dentro de la misma explotaci¨®n¡±, especifica el instituto armado en una nota. El hallazgo de esta finca de la pesadilla animal se produjo dentro del operativo especial desplegado tras la detecci¨®n de casos de gripe aviar en la Comunidad de Madrid.

En febrero se detect¨® el primer caso en la regi¨®n, un pato hallado muerto en el embalse de Pedrezuela (Guadalix de la Sierra). La aparici¨®n de focos de gripe aviar en ciudades como Madrid, Legan¨¦s o Pozuelo ha llevado al Gobierno regional a adoptar restricciones para frenar su expansi¨®n, como limitar la cr¨ªa al aire libre y el acceso al agua. El objetivo ahora es evitar la expansi¨®n del virus y que las aves silvestres acaben contagiando a las de corral. En este contexto es en el que se han intensificado los controles y vigilancias del Seprona y ha sido posible desmantelar esta explotaci¨®n.

Gallinas, patos, cabras, cerdos y burros. Todo cab¨ªa en esta espantosa arca de No¨¦ sin ning¨²n tipo de control veterinario, ni antes, ni durante, ni despu¨¦s del sacrificio. En la finca se acumulaban restos de basura y no hab¨ªa refrigeraci¨®n ante las elevadas temperaturas que est¨¢ registrando Madrid. A los detenidos se les imputa un delito contra la salud p¨²blica y tambi¨¦n de maltrato porque no pusieron ninguna medida para garantizar el bienestar de los animales, ni tampoco aplicaron ning¨²n tipo de aturdimiento a los ejemplares antes de sacrificarlos para evitar sufrimiento innecesario, tal y como especifica la normativa.

Los agentes empezaron a tirar del hilo cuando el dispositivo de vigilancia observ¨® c¨®mo los responsables de esta explotaci¨®n cargaban la mercanc¨ªa en las furgonetas o los turismos y la llevaban hasta un pol¨ªgono en Fuenlabrada, desde donde part¨ªan a sus destinos finales. Algunas veces la carga iba a parar a restaurantes asi¨¢ticos de la comunidad, y otra parte se destinaba a otros puntos a trav¨¦s de un servicio de mensajer¨ªa. ¡°El transporte se realizaba sin ning¨²n tipo de control sanitario, por lo que tras las comprobaciones en materia de distribuci¨®n, se procedi¨® al registro en la explotaci¨®n ganadera¡±, especifica la Guardia Civil. En el operativo de registro participaron tambi¨¦n inspectores de la Comunidad de Madrid.

En concreto, el entramado ten¨ªa puntos de venta en El Molar, Aranjuez y Fuenlabrada (Madrid), Lebrija (Sevilla), Lucena (C¨®rdoba), Fuente del Fresno (Ciudad Real), Manises y Alfafar (Valencia), Lugones (Asturias), Liencres (Cantabria) y Basauri (Vizcaya). Adem¨¢s de los seis detenidos se ha investigado a otras 12 personas por estafa y delito contra la salud p¨²blica. Ya no se servir¨¢n en ninguna mesa animales que hayan salido de este matadero de los horrores.

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