Reyes de la inflaci¨®n, los s¨²per con descuentos de hasta el 80% arrasan en Madrid: ¡°Las mejores ofertas que he visto nunca¡±

¡ªSiguiente por esta caja, por favor.

Va r¨¢pido.

¡ªSiguiente, por favor.

Carlos Mollar, de 21 a?os, trabaja como cajero en Sqrups!, un supermercado espa?ol con productos que tienen descuentos de hasta un 80%. Como suena. Un simple ejemplo. Al cruzar la puerta, una estanter¨ªa blanca repleta de paquetes de Pringles grandes de color verde ¡ªlas de cebolla y crema agria¨C da la bienvenida al cliente junto a su eslogan: ¡°Precios imbatibles. M¨¢s por menos¡±. El famoso cilindro patatero cuesta 1,50 euros. En Mercadona, 2,39. En Carrefour, 2,69. Un tarro de mahonesa de la marca Hellmann¡¯s, justo debajo de las patatas fritas, aqu¨ª vale 1,99 euros. En la competencia, 5,88. Un bote de nata de cocina de President sale a 25 c¨¦ntimos. En el resto, a 1,89. Es el mismo producto, pero mucho m¨¢s barato. Y se agotan sus existencias. Es el mercado, amigo. Y la inflaci¨®n que azota a Espa?a.

Para entender este fen¨®meno comercial que est¨¢ arrasando en Madrid basta con mirar sus cifras: 11 nuevos establecimientos en el ¨²ltimo a?o. O dicho de otra manera: cuatro han abierto desde finales de agosto. Hay usuarios de la red social TikTok que hasta han viralizado sus v¨ªdeos contando sus peripecias por la tienda: ¡°Casi todo cuesta menos de un euro¡±, dice la usuaria PdePlanazos en un v¨ªdeo que acumula ya 2,3 millones de visitas. ¡°Son las mejores ofertas que he visto nunca¡±, cuenta Nano en otro que alcanza las 80.000 visualizaciones.

?Por qu¨¦ son tan baratos estos supermercados? Para estos productos no hay un canal normal de venta. Las marcas buscan alternativas. Sobre todo con el consumo preferente, que no quiere decir caducidad. Si las grandes superficies los quitan, ah¨ª entran estos locales. ¡°Metemos diferenciales de hasta un 80% de descuento¡±, cuenta por tel¨¦fono el bilba¨ªno y director de la cadena, Ra¨²l Espinosa, de 45 a?os. ¡°No hacemos promoci¨®n de ninguna marca. Ni publicitamos en ning¨²n sitio qu¨¦ vendemos¡±. De los 71 locales que tiene este supermercado en Espa?a, 41 est¨¢n repartidos por la capital. El resto se dispersa por la zona de Levante y Catalu?a. Solo en 2022 facturaron 12 millones de euros. Y para este, seg¨²n datos de la compa?¨ªa, prev¨¦n cerca de 20.

Mollar, el cajero colombiano, corpulento, con rizos como tirabuzones, con su polo rojo estampado con marca de la cadena, sonr¨ªe continuamente a sus clientes. Hace unos meses que ¨¦l mismo abre diariamente esta tienda de la avenida Ciudad de Barcelona de Madrid, a 10 minutos a pie del parque de El Retiro. Sqrups! ¨Dnombre dif¨ªcil de pronunciar y mucho m¨¢s escribir a la primera¨D ha sido escogido por azar. ¡°Se me ocurri¨® a m¨ª¡±, dice Espinosa. ¡°Quer¨ªamos algo que rompiera con todo. No tiene un significado de ning¨²n tipo, aunque suene a un nombre como finland¨¦s¡±.

¡ª Siguiente, por favor.

Es Pilar Fern¨¢ndez, de 70 a?os, con unos enormes ojos azules. Fern¨¢ndez ¡ªamable, como el anuncio¡ª conoce esta cadena desde hace poco m¨¢s de un a?o. De hecho, asegura, iba tambi¨¦n a otra tienda parecida de la capital a comprar estos productos. ¡°Esto es pasearte y lo que pilles. Compr¨¦ la horchata buena, de la Chufi, a 75 c¨¦ntimos y vale casi dos euros en todos lados, tambi¨¦n la ensaladilla de cangrejo, a 99 c¨¦ntimos, y tres paquetes de jam¨®n de york por un euro. Miro todo porque todo est¨¢ caro¡±. No es la ¨²nica.

La subida de los alimentos se ha disparado en el ¨²ltimo a?o. De A Coru?a hasta Almer¨ªa y de Huelva hasta Girona. En la cima est¨¢ el az¨²car (44,2% m¨¢s), seguido del aceite de oliva (38,8%), de las patatas (22,9%), del arroz (22%), de la mantequilla (17,9%) y de la leche entera (17,8%). Varios de los clientes consultados esta semana dicen que aqu¨ª el producto estrella es la leche de soja. De hecho, en otra tienda madrile?a de la calle de Oca, un cart¨®n de la marca Oatly costaba 10 c¨¦ntimos en agosto, pese a que sobrepasa los dos euros en la competencia.

El secreto de estos supermercados es que no son un supermercado al uso. El ticket medio, seg¨²n datos de Sqrups!, no pasa de seis euros. Es su modelo negocio, que mezcla papeler¨ªa con productos que no son frescos. Es como un pasatiempo. Uno entra hoy y ma?ana, quiz¨¢, todo haya cambiado de golpe; donde hab¨ªa Pringles, ahora hay bolsitas de cacahuetes o cajas de yogures. Barat¨ªsimas. ¡°La situaci¨®n que hay de mercado, con una inflaci¨®n a lo bestia, indica que la gente tiene que buscar alternativas¡±, cuenta Espinosa, el director. ¡°Hemos aumentado salvajemente este a?o con un crecimiento del 30%¡±.

¨D?El secreto?

¡ª El tiempo.

Por normal general, si un producto sale de la f¨¢brica tiene nueve meses de vida, pero las grandes superficies no suelen comprar un alimento que tenga menos tres. ¡°Se curan en salud para no tener caducados¡±, explica. Y se retiran. El libre mercado de la competencia tambi¨¦n provoca que haya mucho excedente de producci¨®n y cambios en el embalaje. Si de pronto una marca cambia el color o la forma del envase, inmediatamente desaparecen las que estaban a la venta en las grandes superficies. ¡°Y nosotros lo compramos¡±, dice el director. ¡°A m¨ª me da igual que el envase sea verde o azul, nosotros los compramos y negociamos con los fabricantes los precios¡±. Lo mismo hacen con mercanc¨ªas que se han quedado obsoletas. O con camiones que, por lo que sea, han volcado sus mercanc¨ªas. En cifras: el 65% de lo que venden es alimentaci¨®n seca, el 15% bebidas y refrigerados y, el resto, bazar, limpieza e higiene.

Sqrups! carece de productos frescos. S¨ª tiene la competencia, que tambi¨¦n triunfa en tiempos de inflaci¨®n. Carrefour, por ejemplo, sac¨® su filial Supeco en Espa?a en 2012 con productos similares a Sqrups!, y prev¨¦ llegar a las 200 tiendas en 2026. El fen¨®meno de los supermercados baratos est¨¢ en alza. De hecho, este a?o Acti¨®n tambi¨¦n abri¨® sus puertas en Madrid. Es de origen holand¨¦s. ¡°Reponemos ma?ana, tarde y noche¡±, explicaba una cajera en un reportaje del HuffPost hace unos meses.

La gran competencia de Sqrups! es PrimaPrix, que tambi¨¦n est¨¢ creciendo como la espuma y, al contrario que las filiales de los grandes almacenes, se ubican en los barrios y no en los pol¨ªgonos. Radicada en Luxemburgo, Primaprix roz¨® los 200 millones en ventas el pasado a?o. En 2022 creci¨® un 41% m¨¢s que 2021, seg¨²n sus cuentas aportadas en el Registro Mercantil. Acumula ya m¨¢s de 150 locales en Espa?a, 40 m¨¢s que en 2020. Este peri¨®dico se ha puesto en contacto con la compa?¨ªa, pero ha declinado participar en este reportaje.

En una tienda de la capital, ubicada a pocos minutos a pie de la otra de Sqrups!, el de la zona del Retiro, el aluvi¨®n de clientes ha sido incesante todas las tardes de esta semana. Su sitio es estrat¨¦gico, justo a la salida de la boca de metro de Pac¨ªfico. Lo mismo sucede con otro de la calle de O?Donell. Al entrar, dos estantes de pan dan la bienvenida. El de chapata cuesta 20 c¨¦ntimos. La barra gallega, 35. Los paquetes de macarrones de la marca Gallo se vend¨ªan a 1,10 euros; en Carrefour, a 1,47. ¡°Yo solo vengo por el salmorejo Alvalle porque vale 1,65. Es flipante¡±, dice en la fila de la caja Sara Pe?alva, de 25 a?os. En Carrefour, son 3,59. Muy cerca de Pe?alva, mirando estanter¨ªas de tazas y productos del hogar, est¨¢ Sergio Ruiz, de 48, que mientras sus hijos corretean por el supermercado, suelta: ¡°Yo aqu¨ª les doy unos euros y se compran muchas cosas¡±.

Suscr¨ªbete aqu¨ª a nuestra newsletter diaria sobre Madrid.