La ruta gastron¨®mica de Eva Longoria por Espa?a: DiverXO, Asturias con Rodrigo Cuevas y un restaurante de ¨¦xito en La Latina

¡°?Qu¨¦ piensas que es este chicharr¨®n?¡±, pregunta Dabiz Mu?oz. ¡°Setas shiitake¡±, responde decidida la actriz Eva Longoria. Acto seguido, el cocinero madrile?o le comenta que se trata, en realidad, de lengua de pato, a lo que ella, entre la sorpresa y la broma, replica: ¡°?Lengua de pato? No sab¨ªa que los patos tienen lengua¡±. Este divertido momento en las cocinas de DiverXO es apenas una de las paradas gastron¨®micas que la int¨¦rprete realiza a lo largo de los ocho cap¨ªtulos de la serie Eva Longoria: Searching for Spain, que se emitir¨¢ en CNN y cuyo estreno est¨¢ previsto para el pr¨®ximo 27 de abril.

M¨¢s all¨¢ de su incursi¨®n en la cocina del triestrellado de Mu?oz, en su periplo, la actriz estadounidense hace varias paradas en establecimientos de Madrid, todos de naturaleza muy diferente. El v¨ªdeo promocional muestra, entre otros planos, la famosa cabeza de cochinillo frita del chef Javi Est¨¦vez, una de las preparaciones emblem¨¢ticas de La Tasquer¨ªa ¡ª1 estrella Michelin¡ª y ejemplo de plato que eleva la denostada casquer¨ªa. En la capital, y aunque no aparece en el trailer, Longoria tambi¨¦n se dej¨® caer por el restaurante Farah, liderado por Heba Kharouf y abierto hace poco m¨¢s de un a?o, y que se ha convertido en uno de los lugares de ¨¦xito de La Latina con su cocina del Mediterr¨¢neo y precios asequibles. Tambi¨¦n en la Comunidad de Madrid, se deja caer por Chinch¨®n, una de las localidades m¨¢s tur¨ªsticas y emblem¨¢ticas de la regi¨®n, y se encuentra con la influencer venezolana Alejandra Morrison, afincada en la capital.

Pero en su recorrido para descubrir la cultura gastron¨®mica espa?ola, la actriz viaja de norte a sur. De ra¨ªces asturianas, no deja pasar la oportunidad de ir a Longoria, en el occidente del Principado. All¨ª, el pasado abril, grab¨® parte de la serie visitando esta localidad de apenas 22 casas donde se dej¨® fotografiar junto a los vecinos. ¡°Para m¨ª es un honor estar aqu¨ª. Ped¨ª que investigasen mis or¨ªgenes, mi ¨¢rbol geneal¨®gico, y me fascin¨® la historia de que hab¨ªa un lugar en Asturias que se llamaba Longoria, que era de donde ven¨ªa mi familia¡±, dijo entonces, seg¨²n recogi¨® el diario El Comercio. All¨ª cont¨® como anfitri¨®n con Rodrigo Cuevas y se adentr¨® en una cava de quesos, adem¨¢s de parar en Covadonga.

Siguiendo por la zona norte, Longoria recae en Galicia, donde tiene un encuentro con el chef Pepe Solla ¡ªquien asegura que este ¡°es el mejor lugar para ser chef¡±¡ª, pasea por el casco viejo de Santiago de Compostela, desgrana los secretos para cocer el pulpo y prueba la carne de res gallega. ¡°Puedes sentir el sabor del paisaje, de la hierba, de lo que comen¡±, comenta tras llev¨¢rsela a la boca. El recorrido sigue con una ruta de pintxos ¡ªincluyendo gildas¡ª en San Sebasti¨¢n, as¨ª como una incursi¨®n en Azurmendi, triestrellado en Larrabetzu, Vizcaya. En otro plano, la int¨¦rprete aparece disfrutando de una comida junto a Ferran Adri¨¤ y el cocinero Rafa Zafra a bordo de un barco. Y ya en el sur, pasa por Sevilla y Marbella, donde recal¨® en el restaurante El Sombrero, donde prepar¨® unos espetos, junto a Dani Garc¨ªa.

¡°La rica cultura de Espa?a, su gente apasionada y su cocina audaz y diversa me han cautivado desde que tengo uso de raz¨®n, especialmente sabiendo que uno de mis antepasados mexicano-estadounidenses tiene profundas ra¨ªces en este extraordinario pa¨ªs¡±, ha dicho Longoria, seg¨²n el comunicado emitido por la CNN. ¡°La oportunidad de sumergirme en las numerosas regiones de Espa?a, descubrir su fascinante historia y disfrutar de sus din¨¢micas tradiciones e innovaciones culinarias ha sido nada menos que estimulante. ?Estoy muy emocionada de poder finalmente compartir este incre¨ªble viaje con el mundo!¡±.