Los cacharros m¨®viles de la cocina del ma?ana

Los ocho finalistas de este a?o, cuyo tema ha sido la ¡°movilidad inteligente¡±, fueron anunciados ayer en la web del concurso. Entre ellos destacar¨ªa la Ribbon, una especie de cinta que por un lado (el blanco) enfr¨ªa y por el otro (negro) calienta, y que yo veo como una cruce entre la placa de inducci¨®n y el cond¨®n refrigerante que se les pone ahora a las botellas de vino.

Me pone de igual forma una placa de inducci¨®n m¨®vil cuyo look recuerda un poco a los comediscos. No me pregunten para qu¨¦, pero se podr¨¢ manejar desde el iPhone, y tiene un ¡°software inteligente¡± que recuerda tus procesos culinarios y te ayuda a repetirlos con facilidad. ?El camping-gas de 2030?

La influencia del comediscos, un cacharro que contra todo pron¨®stico ha calado hondo, se siente tambi¨¦n en la Salv¨¦, una minimalista tostadora port¨¢til para bagels en forma de pinza que hace girar el pan mientras lo dora.

En el apartado idas de olla sobresale la licuadora Smoobo, una pelota de goma de color fucsia con la que supuestamente haces batidos. ?C¨®mo? Pues bot¨¢ndola, de forma que la energ¨ªa cin¨¦tica ponga en movimiento una cuchilla que tiene dentro y triture los trozos de fruta que hayas metido en la bola. Pero lo ¡°divertido¡± es que esta tiene unas protuberancias gracias a las cuales no sabes para d¨®nde va a salir cuando la botas. Muy pr¨¢ctico.

El Onda pretende ser el iPad de los microondas: plano, port¨¢til y elegante. Eso s¨ª, s¨®lo sirve para bandejas de comida precocinada en envases adaptables espec¨ªficos -como el nespresso, vamos. Su dise?ador dice que es "eco-amigable" porque usa "bater¨ªa de papel". En fin...

El Sous-vide es una especie de olla triple para cocinar alimentos a baja temperatura. Los alimentos se envasan al vac¨ªo y se cuecen en agua en periodos de hasta 72 horas a unos 60 grados. Como casi todos los chismes en este concurso, es inteligent¨ªsimo, est¨¢ conectado a Internet y al m¨®vil, y tiene un software que te ayuda a planear men¨²s y a hacer la lista de la compra. Lo que m¨¢s me gusta es que est¨¢ en la pared, no en la encimera.

Los otros dos finalistas no entran en el territorio culinario: son una lavadora quitamanchas port¨¢til y una aspiradora teledirigida. El ganador se conocer¨¢ en septiembre, y el premio ser¨¢ de 5.000 euros y una beca para hacer pr¨¢cticas en el centro de dise?o global de Electrolux.

Es posible que la mayor¨ªa de los dise?os del concurso no lleguen nunca a convertirse en realidad. Sin embargo, iniciativas como ¨¦sta satisfacen una necesidad b¨¢sica del ser humano moderno, la de fantasear con el porvenir. Desde los a?os cuarenta, d¨¦cada que marc¨® el inicio del futurismo cocinero en EEUU, venimos delirando con m¨¢quinas prodigiosas que lo saben hacer todo.

Los dislates han sido muchos: hace poco vi un reportaje de aquellos tiempos de la revista 'Life' sobre "la cocina del ma?ana", en la que absolutamente todo estaba incrustado en armarios y encimeras, y que pon¨ªa una plancha para hacer gofres en el mismo nivel de importancia que la placa normal. Ahora bien, gracias a esta locura hoy tenemos microondas, batidoras, thermomixes y tantos otros artilugios que, m¨¢s all¨¢ de nostalgias viejunas de la cocina econ¨®mica de la bisabuela, nos hacen la vida m¨¢s c¨®moda.

Yo sue?o con tener en casa chismes como el microondas de fr¨ªo o macroondas o el cuchillo que deja de cortar al detectar carne humana. Pero intento ser modesto: me conformo con que no pase como en el anuncio y el futuro no nos traiga una m¨ªsera botella de lej¨ªa Neutrex.