Plan para el finde: Bodegas Muga

?Qu¨¦ es Muga? Una de las bodegas cl¨¢sicas de Haro, en La Rioja, con 80 a?os de elaboraci¨®n de vino a sus espaldas. En esa zona hay cientos de bodegas. ?Qu¨¦ tiene ¨¦sta de especial? Que siendo una de las grandes (25.000 metros cuadrados; entre 1,5 y 2 millones de botellas anuales), nunca fue absorbida por un gran grupo vinatero y permanece en manos de la misma familia que la fund¨®, los Muga. ?S¨®lo eso? Pues vaya. Muga tiene otras peculiaridades: es la ¨²nica bodega que utiliza madera de roble en todo el proceso de fermentaci¨®n, almacenamiento y crianza del vino, prescindiendo del acero inoxidable. Hasta tienen tres toneleros y un cubero construyendo sus propias barricas y dep¨®sitos de forma artesanal. ?Y tanta madera sirve para algo? Bueno, le da una personalidad bastante especial al vino. No podr¨ªa decir si es mejor o peor, pero s¨ª que es diferente.

Toneleros en acci¨®n. / MUGA

?Los vinos que producen son buenos, o as¨ª as¨ª? Los que prob¨¦ cuando estuve por all¨ª hace unas semanas me parecieron excelentes. Claro que yo no s¨¦ mucho de vinos y, siendo riojano por parte de padre, me considero p¨²blico f¨¢cil. Pero a los expertos parece que les gusta tambi¨¦n: en septiembre el cr¨ªtico del New York Times Eric Asimov public¨® un art¨ªculo en el que se le ca¨ªa la baba con el Prado Enea y el Torre Muga, dos de los mejores vinos que elabora la bodega. Vale. Pero se supone que esta secci¨®n es de planes para el fin de semana. ?La bodega se puede visitar? S¨ª. La visita guiada con degustaci¨®n de dos vinos cuesta 6 euros; con curso de iniciaci¨®n a la cata y cinco vinos, Prado Enea y Torre Muga incluidos, 25 euros. Tambi¨¦n tienen una visita con desayuno y viaje en globo sobre los vi?edos que cuesta 170 euros, pero a m¨ª la que me gusta de verdad es la que incluye, adem¨¢s de los vinos, una comida en el comedor de la bodega. ?Por qu¨¦? ?Qu¨¦ se come? Depende de la ¨¦poca, pero ahora est¨¢n sirviendo menestra de verduras, unas pochas a la riojana que se te saltan las l¨¢grimas de felicidad, cordero a la brasa de sarmiento y las mejores peras al vino que he probado en mi vida. Todo por 50 euros. ?Y c¨®mo se puede acceder a este ¨¦xtasis riojano? Hay que reservar a trav¨¦s de la web o por tel¨¦fono.

Un sal¨®n imperial para las comidas. / MUGA

Bodegas Muga. Barrio de la Estaci¨®n, s/n, Haro (La Rioja). De lunes a s¨¢bado, con cita previa. Tel¨¦fono 941 30 60 60. Mapa.