Lo mejor de agosto de El Comidista
El mes m¨¢s t¨®rrido del a?o no nos ha frenado a la hora de repasar los mejores platos de cada provincia (y los peores restaurantes de Madrid). Para compensarlo, nos hemos venido arriba con recetas muy sanotas.
C¨®mo nos pone tirar de mitos: que si hay que beber dos litros de agua, que si el gazpacho sin tomate no es gazpacho, que si en todos los restaurantes de la capital se come bien... Este mes nos hemos pegado un buen paseo por todas las provincias, porque viajar y cebarse no son actividades incompatibles. Si has estado de vacaciones, estos son los 10 art¨ªculos que no te puedes perder.
POR QU? NO HAY QUE BEBER DOS LITROS DE AGUA AL D?A
La recomendaci¨®n de beber los famosos dos litros de agua al d¨ªa carece de base cient¨ªfica: no existe un d¨¦ficit de hidrataci¨®n que justifique este consejo.
ALB?NDIGAS DE POLLO SIN FRITANGA
Preparamos unas alb¨®ndigas de pollo sin fre¨ªr, que se pueden tomar fr¨ªas y con una mezcla de sabores que te enganchar¨¢ al primer mordisco.?
VIAJE A LOS PEORES RESTAURANTES DE MADRID
Un miembro del equipo Comidista se juega la salud ¨Cy casi la pierde¨C probando los grandes ¨¦xitos de algunos de los peores restaurantes de la capital.?
IDEAS PARA TUS CENAS VERANIEGAS
Pipirrana, pinchos de pollo, sardinas con bulgur o ensalada de calabac¨ªn y salm¨®n marinado. Si la pereza puede contigo, estas recetas se hacen casi solas.
LO QUE HAY QUE COMER EN CADA PROVINCIA: EL SUR
Seleccionamos lo mejor de la gastronom¨ªa de la mitad sur de Espa?a, porque viajar y cebarse no son actividades incompatibles.
LO QUE HAY QUE COMER EN CADA PROVINCIA: EL NORTE
?Vas a viajar por Espa?a? Seleccionamos los platos imprescindibles que deber¨¢s probar s¨ª o s¨ª en la mitad norte del pa¨ªs.
APROVECHA LAS VERDURAS VERANIEGAS CON ESTAS RECETAS
Calabacines, berenjenas, tomates, pimientos, jud¨ªas verdes y pepinos. Est¨¢n en su mejor momento, y lo celebramos con esta org¨ªa de propuestas.
EL GAZPACHO DE SIEMPRE NO LLEVA TOMATE
?Harto de los fundamentalistas que aleccionan sobre los ingredientes del gazpacho 'aut¨¦ntico'? Contrataca con la verdadera historia de esta sopa.
'PANNA COTTA' DE LIM?N
Un postre f¨¢cil, fresco y de origen italiano, que te ayudar¨¢ a sobrellevar los calores mientras el horno sigue de vacaciones forzosas.
NOVELAS PARA DIVERTIRSE Y APRENDER DE VINOS
Si te aburren los farragosos tratados sobre el vino, seleccionamos para ti cinco obras de ficci¨®n tan entretenidas como deliciosas.?
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