Cuatro trucos para mejorar tus platos de pasta
Cocinar pasta es como intentar hablar italiano cuando te has pimplado tres copas de lambrusco: crees que lo haces bien, pero no. Con estos cuatro sencillos consejos alcanzar¨¢s el cl¨ªmax pastafariano.
Ya sabemos que no hay que poner aceite en el agua en el que la vamos a hervir y que no hay que pasarla por el grifo despu¨¦s para que no se pegue, pero todav¨ªa hay algunas cosas que podemos aprender para ascender a Jedi de la pasta. En el v¨ªdeo de hoy te ense?amos algunos trucos que dejar¨¢n a tus invitados con la boca abierta, algunos tan sencillos como cambiar el l¨ªquido de cocci¨®n por vino o leche o hidratar la pasta seca durante un rato para que parezca fresca.
Si quieres conseguir un extra de sabor, d¨®rala en el horno o la sart¨¦n tal y como te ense?amos, y no dudes en usar la pasta de peque?o tama?o como si fuera arroz en un risotto: quedar¨¢ igual de mantecosa que el cereal en cuesti¨®n y tambi¨¦n absorber¨¢ todo el sabor del caldo. Dale al play, y aprende las bases para un mont¨®n de nuevos platos que despu¨¦s podr¨¢s tunear como te salga del Coliseo con tus verduras y aderezos favoritos.
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