Las bravas favoritas del hombre que ha probado 900
El bloguero y cazador de patatas bravas Edu Gonz¨¢lez explica la diferencia entre las de Madrid y Barcelona, qu¨¦ vale y qu¨¦ no en este aperitivo y d¨®nde est¨¢n, seg¨²n ¨¦l, las mejores del universo.
?Es Edu Gonz¨¢lez el hombre que m¨¢s patatas bravas ha probado del mundo? No es un dato f¨¢cil de contrastar, habida cuenta del furor que despierta la tapa tradicional espa?ola, pero pocos podr¨¢n decir que las de unos 900 bares y restaurantes diferentes han pasado por su boca. El responsable de BravasBarcelona es un cazador profesional de este aperitivo, y ha canalizado su afici¨®n -es qu¨ªmico de profesi¨®n- en un blog y una cuenta de Instagram con casi 45.000 seguidores.
En el v¨ªdeo que ten¨¦is arriba, este barcelon¨¦s de adopci¨®n de ascendencia madrile?a explica en qu¨¦ se diferencian las bravas de las dos ciudades y qu¨¦ considera inaceptable en este plato. Tambi¨¦n nos recomienda sus favoritas y nos lleva al local n¨²mero uno en su top bravero, Senyor Vermut, donde su due?o, Jordi Miralles, nos ense?a c¨®mo hacen su fant¨¢stica versi¨®n. Yo que t¨² le dar¨ªa al play, que es porno del bueno y no pica.
Sobre la firma
